csg5577(148)
在 2009/6/11 12:20 pm 發表
| 我自己是這樣吃的（很簡陋） 做湯，或川燙，跟青菜一起，沾和風沙拉醬 但這樣吃比較澀，可是滿適合想要減肥的人
家人不減肥，就不想吃這種口味了 我沾「脆酥粉」漿（也可以自己調粉漿，但我不會調~"~） 下去半煎炸（或炸）， 起來沾胡椒鹽或蕃茄醬都可（這個比較沒有虱目魚味，所以味道不會跟蕃茄醬相衝）， 口感就滑膩多了
但要小心，魚肉很容易熟喔，不要炸過頭
還有人可以分享的嗎？？ |
sonfang(179)
在 2009/6/11 1:26 pm 發表
我也有買魚柳條
我是打算魚柳用鹽巴跟蛋白稍微醃一下
然後沾地瓜粉下去炸
起來沾番茄醬
參考一下吧^^
ggaa120120123(74)
在 2009/6/11 1:29 pm 發表
可以將魚柳條抓些地瓜粉
煮一鍋湯,水滾後依自己的喜好加入
筍絲,紅蘿蔔絲,黑木耳絲等並調好太白粉水備用
稍煮一下,轉中火在將裹粉魚柳一塊塊加入湯中
之後調味並勾芡,煮滾後加少許胡椒粉和黑醋
立即關火,食用時可視個人喜好酌加胡椒粉和黑醋喔
bonnielin130(746)
在 2009/6/11 1:52 pm 發表
樓上的各位~真厲害ㄟ
我上次有買 還不知道怎麼煮
csg5577(148)
在 2009/6/11 1:56 pm 發表
ggaa120120123 的版本很像做魚羹
我記得我吃過一次，裡面有加韭黃的，
好鮮美！！
pooh7467(88)
在 2009/6/11 2:06 pm 發表
我媽有教我用"ㄎㄜ"ㄟ~~
我都嘛自動把它變成紅燒的~~
只是沒有煮那麼久!!真的是悶一下下就要起鍋了~~
魚肉如果會澀~~我家都是沾五印醋一起吃~~
感覺起來就比較不澀!!
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