在 2008/7/3 8:27 pm 發表
為了讓張家有更進步的空間，張媽剛特別打電話請我上來問問各位團員的食後心得，請有購買的團員寫一下吧!!
「缺點」與「優點」都希望各位團員寫一下，因為最近張家的產品(尤其是包子類)購買的團員反應很兩極，讓包子媽媽真的有點挫折感!!
張媽說…最近包子媽媽最近心裡真的「很受傷」所以張媽希望各位若覺的滿意也給她們一些鼓勵，若覺的不滿意也給她們意見…讓她們更進步!!
vina691023(161)
在 2008/7/3 9:39 pm 發表
哈囉~^^~
首先呢，先感謝 maktub66大大的幫忙代拿哦 
啵啵~~~ 
再來就是........
關於優缺點部份~~~
包子部分 : 味道聞起來還不錯，餡料感覺也蠻豐富的，僅是我個人倒是覺得... 包子的麵皮好像比較... ㄟ，怎麼說呢 @@ 或許應該這麼說吧 !!! 我要吃得很進去才能吃到裡頭的餡料。
紅茶部份 : 我是選擇 "正常甜" ，可是我還是覺得沒啥甜味縮。我喝起來，既沒有咖啡味，也沒有紅茶味，若不是早就知道是咖啡紅茶的話，我倒是說不上來我到底是再喝什麼飲料，呵呵。 (紅茶一從maktub66大大手上接過後，不到半小時，一大罐飲料就通通被我們一掃而空了，呼，可能是天氣太熱了，又剛好拿到的時候是冰冰的，所以也就毫不客氣的全喝光光了^_^。)
kfcmickey(492)
在 2008/7/3 10:14 pm 發表
v大，第一次的紅茶真的比較甜~~相信我~~
重點：品質穩定度，真的是張媽跟包子媽要立即改進的地方，
不要有幾個人說太甜，下一次的出貨，就不甜，
想要喝不甜的人，他們自己就會去訂七分或五分的呀~~
那個原本版的紅茶真的很有古早味，很好，不要再改來改去改配方啦~~~
包子皮好吃，下次的皮就變厚，ㄚ就變少
我一直認為包子媽的茶包真的很好吃，跟其他家比也都比過去了
但是，開發太多的口味，反而會讓訂其他口味的團員覺得不好吃，
讓菜包的好評價被抹煞掉了
那個雙全紅茶還不是只賣紅茶就賣到嚇嚇叫~~它也只有賣一種，不是嗎？？
另外，不要因為其他家族或是幾個不好的評論，就改變現有的口味，反而會讓大家對她們的品質產生問號~~
我是第一個寫心得大推紅茶及包子的人，也希望包子媽有信心點，
包子媽的菜包還是我心中第一好吃的菜包！！
ox0924(77)
在 2008/7/3 11:00 pm 發表
菜包跟肉包都好吃
尤其是菜包..我妹超愛
但是紅茶的話我是沒喝啦
不過我弟說喝不出來價值在哪
regina129(108)
在 2008/7/3 11:47 pm 發表
肉包不錯吃〈下次有開包子團我一定要再訂〉
今天只蒸"肉包"
在 2008/7/4 10:32 am 發表
紅茶的甜度...除了第一次大家反應太甜後，張家有改過，再來就沒改過了!!
包子媽媽本想把包子及饅頭...多做幾樣，讓大家的選擇性能夠多一點，但現在可能也沒辦法了!!因為前幾天，包子媽媽包包子...包到一半大姆指與食指及大姆指突然變彊硬!!檢查後，醫生告訴包子媽媽...她的手可能要適當的休息...要不然會更嚴重。
爾後，包子媽媽就只推出「人氣款」的種類了!!
1、鮮肉包
2、高麗菜包
3、芝麻包或全麥芝麻包
4、黑糖饅頭
jsjssel(125)
在 2008/7/4 12:42 pm 發表
我是第一次買
今天早上試了肉包、起司饅頭和鹹芋饅頭
1.肉包：皮真的不錯，但不知道是不是因為早上吃~嘴巴裡還沒有其他的味道~咬下內餡第一口後，只有一個感想---有鹹到…(不過說不定我晚上吃會覺得剛剛好…)
2.起司饅頭：和我想像的不太一樣~起司味不太重~不過仔細咀嚼後，有香香的味道
3.鹹芋饅頭：我媽說覺得鹽巴好像沒有散~會吃到很鹹的一坨…我只有吃1/3，不過個人覺得鹹的不錯，雖然好像有點蓋過芋頭的味道
以上
princess6_352(117)
在 2008/7/4 12:53 pm 發表
吃到肥肉了><
前2次都沒,這次怎麼有呢??
chen_7250189(21)
在 2008/7/4 1:02 pm 發表
這是第三次訂了，今天先吃了肉包~
感覺皮比ㄚ多，口味上略賢了點，每次吃下的感覺都不一樣
chen_sun(107)
在 2008/7/4 1:29 pm 發表
肉包的餡這次略鹹了一點
皮真的很好吃
我姊說包子的肉很新鮮
菜包就真的很好吃
單吃一顆真的不滿足
size小了一點
買了二次都是選肉包和菜包
二次吃味道都不一樣
如k大所說的品質的穩定度真的是要改進的
在 2008/7/4 6:29 pm 發表
p大：那你的運氣是好還是…??正常應該不會有肥肉的@@…等等打電話去問問。
我討厭肥肉…所以我推的包子應該不會有肥肉才對!!
lisahappy32(10)
在 2008/7/4 6:44 pm 發表
我覺得這次的訂的菜包還是一樣好吃
不過....伯爵撞奶真的好甜喔~~~
虧我還特地買八分甜的~~
還是很甜
還要加紅茶去調約1:2的比例才比較好喝
n123456(136)
在 2008/7/4 7:11 pm 發表
這是我是第一次買紅茶跟包子
紅茶是5分甜的.不過我覺得味道很淡.沒什麼紅茶味.
肉包有一點點鹹.
菜包我覺得好吃.
芝麻包吃到最後有點吞不下去的感覺.
maiquinze(127)
在 2008/7/4 9:46 pm 發表
我這次買高麗菜包、筍角包、堅果饅頭
我覺得高麗菜包跟筍角包好好吃!! 蒸完沒馬上吃冷冷的也好好吃!
因為我不太喜歡包子裡加太多的胡椒粉，會把料的味道都壓下去，
但張媽媽的不會哦，吃起來不會滿口胡椒的口感
而且餡料非常實在說真的.....
吃了還會想再吃
至於饅頭的料也很豐富哦，只是饅頭是比較偏軟一點的口感
因為我媽剛好也有買另外一家的堅果饅頭，所以相較之下我媽買的饅頭，吃起來比較有Q勁，有越嚼越香的口感
不過兩家堅果饅頭各有所長，像我媽買的那家料就不是很多...
所以也沒有誰比較好誰比較差唷，口感看個人^^
evonne0419(16)
在 2008/7/4 10:23 pm 發表
我第一次買,選了都是個人愛吃"肉包,黑糖饅頭.芋頭饅頭,和巧克力饅頭"
首先,我一次各蒸一顆試吃看看
發現,(優)肉包小小顆,裡面的湯汁,會滲出來,真材實料,超好吃的!
(優)黑糖饅頭大顆,市面上只有淡淡的黑糖味,但張媽饅頭的,黑糖味粉重,讚!!
再來是芋頭饅頭是香,只是吃到最後普通..
但...巧克力饅頭,沒什麼味道也是粉普通!!
shumei_pan(123)
在 2008/7/4 10:39 pm 發表
肉包味道還不錯,算好吃~
芋頭饅頭有點乾,有一點吞不下去~~
pin1313(243)
在 2008/7/4 11:46 pm 發表
我有買鮮肉包
老公說中間抓摺的地方 皮太厚了
我是覺得肉太鹹了
pooh7467(88)
在 2008/7/5 1:34 am 發表
我這次買紅茶~伯爵撞奶~肉燥~~
伯爵撞奶滿好喝的~不過我買的是8分甜~~我感覺起來是甜了一點~~
可是我家的螞蟻群都說剛剛好~~
紅茶還是很合我的口味~~
至於肉燥我是先拿回我娘家差點被我阿娘吊起來打
~~
她說:妳要吃~我做給你就好了~
不過味道很香~不錯吃~~
個人覺得鹹了一些~
應該是說很入味~因為連肉咬下去都有味道
所以我的肉燥還對了水下去加熱~~
ripple7832(370)
在 2008/7/5 1:44 am 發表
黑糖饅頭 有夠好吃的啦!!
一打開袋子，香味馬上撲鼻而來，超優的。
奶茶是過甜了些，八分糖還是太甜，會肥屎XD
kib77953(107)
在 2008/7/5 9:59 am 發表
這次我買了肉包 黑糖饅頭 雜糧饅頭
肉包 上回有買過好吃再回購 這次的口味肉汁變多 內餡份量比前多
吃起來比上回還好吃 唯一敗筆是有比較鹹一點 但是還在可容許範圍內
黑糖饅頭 這個有驚艷到 聞起來濃濃的黑糖味 吃起來有黑糖濃郁中帶些微苦味的特色
本體細緻柔軟 回購率100%
雜糧饅頭 感覺包子媽媽有下本錢 料放很多 但是香味不足 本體比較乾 吃起比黑糖饅頭乾硬
個人淺見
維持一定的口味是很重要的事 可以對口味作微調 但不能偏離主線 不能想要迎合全部的人口味 因為這是不可能的事 如果每次買的味道都不一樣 那這次的驚艷搞不好下次就會變成驚嚇 會再回購的是因為喜歡你的口味和品質 所以包子媽媽要加油哦 我很喜歡你的包子哦
jolie(19)
在 2008/7/5 2:09 pm 發表
黑糖饅頭~~~大推~~~回購率百分百。
伯爵撞奶~~~連對飲料很挑嘴的妹妹都說讚！如果有５分甜又不失原有茶香會更棒－－－個人口味啦！
jsjssel(125)
在 2008/7/5 5:59 pm 發表
雖然我姐說有點乾~
但我覺得筍包好好吃~
黑糖好好吃~~
我下次也要買高麗菜的~~~
在 2008/7/5 7:07 pm 發表
r大：我今天有跟張媽反應伯爵撞奶是否可以再開一個甜度(6分甜)，但張媽說：伯爵撞奶比咖啡紅茶更苦澀…若甜度不足的話…會提不出伯爵撞奶的口感，且不會順口。
張媽的建議是：加幾個冰塊除可降低甜度，也可增加口感。
byelaty(618)
在 2008/7/5 11:14 pm 發表
嗯..怕甜的加冰塊雪克一下..應該會更棒喔~~~
jasica527(282)
在 2008/7/9 4:37 pm 發表
肉包還是我最愛的.... 口味我喜歡的...沒肥肉
黑糖饅頭超...黑糖的...味道香
奶茶有點澀澀的ㄋ?? 甜度剛好喔...
如果筍包加肉更讚啦!! 期待...
在 2008/7/9 9:50 pm 發表
哈~~~J大：筍包加肉包子媽媽不會出哦!!之前我已經跟她反應過了!!
包子媽媽說：包子加筍子…會破壞肉包的質感 張家的鮮肉包是用豬的後腿肉做的，所以做出來的鮮肉包是很鮮的哦!!
linachun(26)
在 2008/7/10 9:59 pm 發表
黑糖饅頭好吃.......筍角包味道平凡.......還是菜包好吃
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