在 2008/9/2 0:46 am 發表
想要找日式燒肉飯用的那種長條型薄肉片,或者一般寬片煮火鍋用的豬肉片也可以, 請問那裡買比較划算呢? 我喜歡薄肉片方便快煮易入味, 日式燒肉那種瘦肉中帶一點肥油的最好吃了!
和美菜市場問了幾攤肉販都說他們沒有做, 全聯福利中心冷凍櫃裡有看過可是好像很少人買(意味著可能買到已經冰凍很久的), 而且都小包裝份量少. 請問那裡可以買到比較大包一點又新鮮的火鍋肉片呢?
byelaty(618)
在 2008/9/2 0:59 am 發表
我都叫我堂弟幫我買..
他朋友家裡是專門批發給火鍋店.燒烤店等等...
都是算幾kg的..肉就看要什麼肉
每種肉的價格不一樣...
byelaty(618)
在 2008/9/2 1:00 am 發表
不過我在彰化市~~
yanghsuehni(1574)
在 2008/9/2 1:22 am 發表
你問這個問題我知道=.=
上次火鍋湯底我就去琳達家包火鍋料，他家就有那種冷凍薄肉片，我有請他下次叫時幫我買一包，自己去鹿港的市場也是有買到，他們一包幾斤我忘了，但是覺得薄肉片也有分好不好吃=.=+
超市那種真的太貴了，可以找冷凍食品，或是豬肉攤買看看
joan33(14)
在 2008/9/2 2:25 am 發表
花壇夜市對面有一家萬昌豬牛羊肉專賣店
店裡有各式各樣的肉
a396741(15)
在 2008/9/2 3:09 am 發表
我家可以叫火鍋的肉片,豬肉1斤好像70元左右(等級普通的),1包5斤,
你如果要等級好一點的我在幫你問價格,因為它有分等級
P.S.豬牛羊三種肉片都有(有分等級)
冷凍肉品都有
yanghsuehni(1574)
在 2008/9/2 3:23 am 發表
a396741
要補上你家在彰化那個縣市0.0+
linda97588(147)
在 2008/9/2 4:48 am 發表
彰化有一家在線西路加油站旁，之前有叫他們ㄉ，但老闆娘很會算，要不然看彰化有沒有貴美肉攤，品質還不錯!
a大哪裡可買到一斤70元的，麻煩您告訴我，現在豬肉片都一直漲~~
yanghsuehni(1574)
在 2008/9/2 7:16 am 發表
該不會最後變成生（薄）豬肉片合購吧
rulzing(158)
在 2008/9/2 8:26 am 發表
linda97588 說得那一家...我知道，那個是我同事老公的堂姊開的
叫 "鶴林食品??"...(應該叫這個...在線東路中華加油站旁邊的巷子)
每年我同事也大概都是這時後會拿DM 在公司發 mail 通知訂購....
好像都是西餐廳、火鍋店的通路，肉很新鮮、也很好吃....不過有點貴..
我之前都是跟他們買牛小排、還有梅花豬肉片...
我老妹跟妹婿、我弟他女朋友讚不絕口...
有興趣的話，我等我同事發 mail 的時候，再傳來給大家看
csg5577(148)
在 2008/9/2 8:42 am 發表
我對這種薄肉片合購頗有興趣耶！！
很容易料理入味，又不用花很多瓦斯錢，
（這個也可以做成壽喜燒吧？）
天靈靈，地靈靈，把肉片變成合購吧！！
pik5622(100)
在 2008/9/2 9:30 am 發表
+1
yanghsuehni(1574)
在 2008/9/2 9:45 am 發表
我就知道這個到最後一定會變成合購物品
因為炒菜、煮湯、火鍋都很方便（對懶人來說）
rulzing(158)
在 2008/9/2 10:44 am 發表
哇哈哈... y 大ㄟ，你說的很有道理ㄋㄟ...
不過這家，說真的有點小貴，肉片要厚要薄隨妳意...
因為他們都是現切（不是溫體，而是冷凍的...不過解凍以後，那個肉的顏色很漂亮)
所以記得先打電話去訂，他會跟你說什麼時候再來拿貨...
不然會在那邊等 "粉久"......
至於他有沒有宅配，ㄜ，我不知道，因為我都是直接去拿～～～
kfcmickey(492)
在 2008/9/2 10:49 am 發表
我起床了~~
我也想合購這個耶
這樣我半夜想吃東西就可以拿來用，
滿方便的
pure6937(33)
在 2008/9/2 11:17 am 發表
R大!!
你說的肉片~~烤肉可以用嗎??
中秋快到了~~~~想要烤肉喔!!!!
B大
你可以詢問到單價嗎??
想要烤肉~~烤肉~~~ 給我烤肉~~~~
在 2008/9/2 11:22 am 發表
感謝大家熱心的回應, 花壇萬昌的肉品雖多, 可是對我這個和美人來說遠了點, 這個點就提供給住那附近的版友參考吧, 彰化市的肉品供應目前資訊整理如下:
1. a39大大可以代買, 普通級肉片一斤70元, 一包5斤=350元.
2. bye大大可以請堂弟代購, 價位視肉品等級而定.
3. 鶴林食品, 彰化市線東路一段459-1號. 飲料製造業, 進口紐西蘭、澳洲、美國高級肉品(牛、羊、豬)加工製造買賣. (資料來源: 104黃頁)
4. 資料來源: Yahoo奇摩知識
**貴美肉品屋 , , 彰化市中民街1號2樓.
**福利冷凍牛羊肉店, 04-7220366, 彰化縣彰化市民生市場116號 (牛羊肉店賣不賣豬肉啊???).
**黑生豬, 04-7662869, 鹿港鎮復興路163號
好多店家了, 如果以梅花豬肉薄片為目標, 請問誰知道它的大約價格是多少呢(多少錢算公道價)? 我們真的要發起合購嗎?
ps.誰比較會談價錢呀?
在 2008/9/2 11:28 am 發表
ㄟ..... 不好意思, 其實我搞不清楚那種長條型培根狀的肉片是不是叫做梅花豬肉片, 反正~~很想買包新鮮薄肉片來吃就是了. :P 如果梅花肉片是別的形狀, 那請問長條形的那種怎麼稱呼?
csg5577(148)
在 2008/9/2 11:41 am 發表
福利冷凍牛羊肉店, 04-7220366 , 彰化縣彰化市民生市場116號 (牛羊肉店賣不賣豬肉啊???).
↑
我以前好像是買這一家喔，
都是去買牛肉比較多，
這家口碑不錯。
印象中好像也有買過豬肉薄片，
但是，是品質比較好一點的肉片（也就是比較貴）
而且只有一種豬肉薄片，沒有其他部位可供選擇。
但這是N年前的資料了
huangliu01(14)
在 2008/9/2 12:07 pm 發表
仁美路和仁化路的豬肉攤，有賣薄的豬肉片（冷凍的），聽說冷凍後才切的薄。
冬天吃酸菜白肉鍋的肉片，都在這家買的。
鶴林的牛肉較優，豬肉還好。
推薦買去骨牛小排（一次要買一塊）1.5~3公斤不等。
越大塊的肉越好吃，當然也要考量家中人口。
我們只灑岩鹽配大蒜片，這樣就很好吃了。
不過漲價後，我們也少去買了。
以上。
byelaty(618)
在 2008/9/2 12:39 pm 發表
c大~~那間牛羊豬都有賣~~~品質不錯..肉也有分等級~~
byelaty(618)
在 2008/9/2 1:11 pm 發表
價格的部份我剛打去問..
不過現在缺貨..要等他們進價後才會知道價格多少
我現在說的價格是我上個月買的價格
沙朗1kg 450元(這個是像牛排那種的..比較沒那麼油..好不好吃就問愛水大囉..因為他才剛烤過肉..)
牛小排1kg 600元(牛小排最近價格一直漲..也不知道在漲啥米...建議不要買..等降價後在買比較划算)
羊肉肉片(羊培根)1kg 300元(這種用的和彰化天香X味是一樣的)
豬肉肉片(梅花肉)1kg 200(這個也很好吃..跟外面冷凍的差粉多~~)
yanghsuehni(1574)
在 2008/9/2 1:22 pm 發表
說到烤肉片....我一定要推一間的
那間我超愛的，就是.........（名字忘了，工廠在員林....）
z22214190(47)
在 2008/9/2 2:20 pm 發表
員林至善路or街有一間專門送早餐店&烤肉ㄉ東西~店名:憶家香和富統冷凍食品~
裡面東西超多滴~1800元就可以免運ㄌ~烤肉還有套餐~我們公司的員工都訂他們
家滴東西~蠻便宜滴^^~可以考慮看看~還有DM可以看唷!
rulzing(158)
在 2008/9/2 2:49 pm 發表
huangliu01 說得一樣... 我也是覺得鶴林的牛肉、牛小排比較優....
不過最近一直在漲價... 好掙扎喔，唉，等我同事寄 mail 好了
csg5577(148)
在 2008/9/2 5:45 pm 發表
byelaty 大提供的資訊，
豬肉肉片1kg 200頗令人心動，
如果從頭到尾都是冷凍的，沒有退過冰，
保存時間可以長到三至六個月，
我會考慮買個2-3KG囤在冷凍庫，
這樣每天就不用為了肉煩惱了。
jiayng(200)
在 2008/9/2 5:52 pm 發表
好市多的會比較便宜嗎?~
上次我同學買了2kg399
byelaty(618)
在 2008/9/2 5:56 pm 發表
其實我比較大推他們的羊肉...粉好吃~~~
拿來炒肉或火鍋都很棒...只能說一分錢一分貨囉...
牛肉因為部位太多了..我每次吃都不同部位..
吃到最後也都搞混了...-.-"
有些牛肉只適合用炒的..所以豬肉和羊肉最不會踩到地雷...
hycyf(1298)
在 2008/9/2 7:19 pm 發表
如果是在和美的話~~
之前我都在黃昏市場裡的豬肉攤買~~是切好的冷凍品,有分部位~~梅花肉最好吃
這一攤白天也有在菜市場賣(老闆好像姓尤??)~~白天應該都是現切的居多,老闆會幫你切的薄薄的(請他用手工切喔)
我是覺得還是溫體豬現切比較好吃
kfcmickey(492)
在 2008/9/2 8:17 pm 發表
我可以証明b大黃說的
因為我都有吃過哦~感謝b大黃收留
豬、羊我比較推，
牛肉因為部位的不同，如果妳炒的跟火鍋都用同一種肉就會有一種會變成太乾或太油
muccia(166)
在 2008/9/2 9:06 pm 發表
我愛吃costco的無骨牛小排,
油花很美,烤肉讚~
謝朵拉(310)
在 2008/9/2 9:30 pm 發表
有要開團再 call 我 .....
byelaty(618)
在 2008/9/2 11:01 pm 發表
https://www.ihergo.com/store/1104/events/no37629
我先開團看有多少量...
題外話~~
這家在彰化市有店面...也做蠻久了...
不過因為他們最主要是在做批發的部份
批發的對象彰化市的火鍋店..燒烤..還有台中僑園也都會
跟他們叫肉...
通常他們都是接店面的生意比較多...我是因為我堂弟和他是朋友
所以才可以買到的...
我又怕如果我公佈店面..一定會有人跑去店面買..也要求一樣的價格..
造成他們的困擾...所以店面我就先不公佈好了...
另外取貨時間目前暫訂星期日pm5:00
因為我堂弟在當兵..只有六日才休假..
星期日才有空幫我載過來...
go709kiki(184)
在 2008/9/2 11:12 pm 發表
有誰知道火鍋料民權市場哪裡買最新鮮?
kfcmickey(492)
在 2008/9/2 11:26 pm 發表
哦哦~~~
b大黃~~這次請不要使用妳的冰箱好了，我會乖乖的在面交時間把它們帶走的
因為....上次冰在妳冰箱的小菜，一天！！就一天！！它們都壞掉了~~~~
妳確定妳家二樓的那一台是冰箱？！是儲物室吧~~~~XDDDDDD
byelaty(618)
在 2008/9/2 11:31 pm 發表
...你如果那天有帶回家..他就不會壞了嘛...
所以~~~大家如果都在同一個時間取貨完畢...
東西就不會壞掉了啦...
hycyf(1298)
在 2008/9/2 11:36 pm 發表
K大
這下正好給大家做了一次示範~~
東西如果不當天取走的話.............後果自負
團員們大家要乖乖喔
kfcmickey(492)
在 2008/9/2 11:41 pm 發表
恩~~大家，我已經「以身試法」了
請大家不要再步上我的後塵~~~
相信我，B大黃的冰箱真的沒什麼“冷藏或冷凍“的功能
上次我才冰個豆鼓苦瓜、小卷，一天就全部給我酸掉耶~~~~真的不誇張~~~
P.S.我現在才了解為何B大黃東西都是要求要在一定的時間取走........
在 2008/9/3 0:39 am 發表
Hycyf大: 妳是說仁美黃昏市場裡的豬肉攤嗎? 我好像曾經看到其中一攤用紙板寫火鍋肉片, 沒跟那攤交易過; 他家的肉品可靠吧?
Bye大開團了, 效率一流的!! 如果台中僑園都跟這家叫貨, 可見品質有一定水準呀! 不過我騎到你家最快要二十分鐘(時速八十那樣飛奔～), 有點猶豫ㄟ... 容我睡一覺,想一下. 請問12小時內匯款的意思是明天之內付款給你嗎? 阿哩阿多!
byelaty(618)
在 2008/9/3 0:48 am 發表
.....Huskyjo....你離我家有點遠ㄋㄟ~~
你還是先睡一覺想想吧~~~
12小時內匯款是指發匯款通知後12小時內...
pooh7467(88)
在 2008/9/3 0:52 am 發表
我明天還是早點起床查看匯款通知~~
要不然我明天只有中午和下午6點過後能出門~~
b大黃等我喔~~
byelaty(618)
在 2008/9/3 1:04 am 發表
我差不多9/4下午3點收團..所以9/6之前匯款完成就好
pooh7467(88)
在 2008/9/3 1:09 am 發表
了解~~
joan33(14)
在 2008/9/3 3:46 am 發表
萬昌豬牛羊肉在彰化三民市場裡也有擺攤
想要他們的肉我可以幫忙問價錢
另外各位大大說到無骨牛小排
我前幾天才敗了一塊約兩公斤(美國牛肉喔)
一公斤才470元
中秋烤肉最適合了
linda97588(147)
在 2008/9/3 4:13 am 發表
琳達公布消息~感謝各位的支持~~
好啦!我要說了，別打我啦!雖然肉商叫我不能說，可是您們是我的好姐妹！
豬肉片是後腿肉（因為琳達家的火鍋是韓式肉片要醃過）一斤80元
羊肉片印象記得一斤90元
品質我不知道別家如何？可是我和他們配合很久ㄌ！
店家都送火鍋店較多～～
byelaty(618)
在 2008/9/3 2:03 pm 發表
我剛問我堂弟~~他說....
豬肉是梅花肉
羊肉是羊培根~~
我請他直接用盒子裝...
500g裝一盒...
冰冷凍時...要記得..用保鮮膜把盒子封起來...
因為盒子裝會有縫隙....肉碰冷空氣碰久了會乾掉
我之前是直接請他用袋子幫我裝1kg..沒有乾掉的問題..
不過我想說用盒子裝比較好看...
所以這次先用盒子裝..之後如果要換袋子就再說...
另外取貨的時候..麻煩帶紙袋或是保冰袋...這樣比較能維持肉的冷度...
盒子的大小要等我堂弟星期五晚上回來後去幫我量
我才會知道大約多大...所以到時再跟各位說~~~
在 2008/9/3 2:41 pm 發表
今早在仁美路和仁化路上騎了二圈, 沒看到任何豬肉攤啊!!!
這二條路是平行的, 從仁化路轉中山路又騎了一大段也沒有.
Huangliu大大, 你說的是市場室內部分, 整排的豬肉攤那邊嗎? 怪了, 那幾攤我去問都說沒有做冷凍肉片耶!! 唉~~ 我這不是地道的和美人果然不擅於覓食啊! 和美鎮上若再找不到賣薄片的, 我只好跟彰化的團啦!
rulzing(158)
在 2008/9/3 3:09 pm 發表
ㄜ，鶴林的 DM 今天我同事 mail 來了，看來應該比b大他們貴多了...
不過他們的牛肉品質不錯，我想我今年應該也是跟他們買
還是給各位參考～～
rulzing(158)
在 2008/9/3 3:22 pm 發表
to huskyjo 大大
我想 Huangliu 大大說得應該是黃昏市場裡面的
我在想我上次母親節買來烤肉的那個豬肉攤
他說他是現宰豬肉後，急速冷凍，這樣才有辦法切薄片..
那個攤位在最裡面...的確有用紙板寫說火鍋肉片...
旁邊好像是那個施家班蔬菜攤的樣子...應該沒記錯
我上次買的...品質還不錯...挺新鮮的...
唯一被我老公嫌的理由是 "油花不夠"...
企～～～～都說是火鍋肉片了...
min6560(30)
在 2008/9/3 3:40 pm 發表
Huskyjo大.
仁美黃昏市場ㄉ豬肉攤,.(下午2點之後才有營業,早上去批貨.算是大量了)
一進去走到底,在廁所的隔壁,現在1包100元(約500g),因為現在豬肉都漲了...
招牌是:日昇.老闆姓李
電話:7569869
我們家都是跟他買的.有時也有黑豬肉...
lin5553(186)
在 2008/9/3 4:26 pm 發表
昨天有去min6560說的那家買..
我也常去那邊買..因為我覺得他們的肉看起來比較漂亮..
昨天剛好看到大家在討論肉片..
去買的時候就順便問了一下老闆..
老闆說現在一斤140..真的變貴了><"..
huangliu01(14)
在 2008/9/3 4:34 pm 發表
sorry，沒說清楚。
仁化路（道周路到鹿和路），仁美路（彰美路到鹿和路）。
在鹿和路端是平行的。
妳知道史丹佛幼稚園嗎？它座落在仁安和仁美路的交叉。也就是靠近興農超市那個。
走仁美路往仁美黃昏市場方向走一個路口就是豬肉攤了（也是仁化和仁美的交叉路口）。
他們好像是早市，只有賣中午前的。
huangliu01(14)
在 2008/9/3 4:39 pm 發表
另外今年如果有烤肉的話，媽媽已經說要去鶴林切牛肉了（因為好久好久沒吃了）。
上次買美國牛小排是一公斤380元，物價飛漲已經是陳年往事，果然很久沒吃了。
min6560(30)
在 2008/9/3 4:48 pm 發表
l大.
因為老闆每天都會去批2.3隻溫體豬,所以還滿新鮮的.(有時會有黑豬)..
至於火鍋肉片是前年老闆剛買一臺機器.
(還真神奇可切厚片.薄片.但肉要硬的.軟的無法切)
所以才嘗試賣火鍋肉片.
有時你跟老闆說你要包水餃.還是要肥一點ㄉ肉.老闆都會應客人需求下去處理.
還不錯啦....
火鍋肉片是用梅花肉.所以比較貴...
weting66(87)
在 2008/9/3 6:43 pm 發表
和美鹿港有人要開團ㄇ
byelaty(618)
在 2008/9/3 7:37 pm 發表
我堂弟他朋友說
這一批的價格
豬肉1kg 190元~~~要買要快喔...
9/4會收團....
hycyf(1298)
在 2008/9/3 10:31 pm 發表
Huskyjo~~我說的那攤豬肉攤,個人覺得是不錯啦
老闆會根據你的需求幫你挑部位~~切好
看起來也滿乾淨的
黃昏市場那攤就是在賣青菜的對面那攤(賣壽司的那排在一直往裡走)
對咧~~應該是攤子上有掛著火鍋肉片??...還是超薄肉片??的那攤
byelaty(618)
在 2008/9/4 11:04 am 發表
因為有蠻多人寫信問我說這個肉可不可以烤肉..
我有問我堂弟...
他說厚薄都可以...看各人口感..
一般我們去菜市場買的因為他是切里肌肉..
所以要醃漬過...
如果要比較有口感的..烤肉肉片厚度0.5cm..
火鍋片就一樣是薄片..如果要用烤肉..口感就跟野宴那樣的口感差不多
烤的時候加一點烤肉醬就可以了..
--------------------------------------------------------------------------------------------------
先說喔..我家不是在賣肉的~~基本上我也對這種東西不懂...
我只知道肉好吃而已....
所以如果有問題..麻煩再寄信給我...我再去問老闆~~~
另外...原來光"牛小排"也分很多等級...
有啥普通..頂級的...價格真的差粉多...
不過外表看起來感覺都差不多...
byelaty(618)
在 2008/9/4 11:36 am 發表
單位:一盒500g
團購價格 備註
梅花豬肉片 95 (火鍋厚度0.2 -0.3mm)
(烤肉厚度0.5mm)
雪花羊肉片 150 (火鍋厚度0.2 -0.3mm)
(烤肉厚度0.5mm)
美國雪花牛肉片 160 (火鍋厚度0.2 -0.3mm)
(烤肉厚度0.5mm)
霜降無骨牛小排 180 （煎、烤）
厚度約1.5-2cm
雪花牛沙朗 225 （煎、烤）
厚度約1.5-2cm
法式小羔羊排 290 （煎、烤）
厚度約0.9-1cm
松阪豬(1kg) 340 這個算公斤的..
因為他是一塊一塊的...
這種肉要自己切喔,
肉的形狀機器不能切,
肉質很Q嫩(天香x味也用這種肉)
肉片是盒裝 烤肉跟煎的是袋裝
pure6937(33)
在 2008/9/4 12:31 pm 發表
B大 請問一下松阪豬~~是要自己切~~
還是老闆幫我切好阿~~~
禮拜六要烤肉啦!!! 好臨時喔!!!!!
所以麻煩你囉~~
松阪豬真的好吃~~~~可惜沒開團
jailing1011(66)
在 2008/9/4 12:32 pm 發表
我這禮拜就要烤了~~
來不及團購 ...
byelaty(618)
在 2008/9/4 12:48 pm 發表
老闆說要自己切~~~他說這是一整塊的~~機器沒辦法切成一片的~~
kfcmickey(492)
在 2008/9/4 12:57 pm 發表
B大黃~~那我的豬肉要烤肉的厚度ok嗎？
byelaty(618)
在 2008/9/4 1:00 pm 發表
老闆說:
如果要吃有口感的..那就切厚的...
如果吃外面燒烤店那種就切薄的~~
因為這兩種都有人吃~~要看各人...
csg5577(148)
在 2008/9/4 1:13 pm 發表
忍不住要說謝謝B大黃，
買肉的同時，有一種很幸福的感覺啊！！
是說，
這時候，
可以問一下，有沒有人有可以買到日本製醬汁的特殊禮遇管道？
像是壽喜燒醬、薑汁燒肉醬之類的（裕毛屋琳瑯滿目，價格讓人兩眼花花），
還有我個人好愛好愛的日製味噌。
我太貪心了……羞慚ing
byelaty(618)
在 2008/9/4 1:55 pm 發表
壽喜燒醬我都去彰化百貨買耶..
一罐六十多元..
醬1:水3的比例下去煮...
加點蔥段和大量的洋蔥..就很棒囉~~~
去菜市場買些菜..烏龍麵..刷肉片...
我弟前陣子每天都這樣吃...
不過現在高麗菜好貴喔..一斤都要35-45...
半顆秤下來都要八十多元...
csg5577(148)
在 2008/9/4 2:17 pm 發表
等冬天再吃高麗菜吧！！現在不是產季啊
我現在喜歡買絲瓜，一條 15 元，
冬瓜、大黃瓜、苦瓜（之前稍貴）都很讚，清涼退火
等到高麗菜變成一顆 20 塊再來大快朵頤啊～
PS～好，我去彰化百貨看看壽喜燒醬，
那天在那裡買到昆布風味調味料（非小包裝←別的地方幾乎不是沒賣，就是賣小包裝），
真開心！
pooh7467(88)
在 2008/9/4 2:29 pm 發表
c大講的那些菜天天在我家餐桌出現
苦瓜.絲瓜我超愛吃~~
不過我家的其他大人都快不賞臉了~~
自家種的~~不愛我也沒法~~
我很愛吃所以沒差~~
byelaty(618)
在 2008/9/5 10:59 pm 發表
唉~~又有一位還沒匯款....
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