發佈日期:92.12.17 

散裝零食您吃得安心嗎？ 記者會 

儘管「洋芋片族」的行為可能導致體重直線上升，但還是有不少消費者觀賞電影或看電視時，光用眼睛還不過癮，總想讓嘴巴也動一動，就這樣一口接一口把糖果、魷魚絲等零食送下肚。市面上有不少販售散裝零食的連鎖店，因種類繁多，消費者也可拿取自己需要的份量再秤重結帳，成為許多消費者購買零食時的選擇。 

但消基會卻發現，這一類食品並未預先包裝，標示狀況也普遍不佳，消費者選購時，幾乎無法得知商品的成份、添加物等資訊，更無從判別有效期限，衛生安全堪虞。故本會特別隨機抽樣全台七家連鎖店、26件散裝食品的標示情形。 

標示檢視依據---- 
雖然目前國內相關法令，並未針對散裝休閒食品訂定管理規範，但基於維護消費者權益之立場，消基會仍盼未來主管機關能將這一類產品納入管理。故本次調查的標示檢視，係根據食品衛生管理法第17條：「有容器或包裝之食品、食品添加物，應以中文及通用符號顯著標示下列事項於容器或包裝之上--（一） 品名（二）內容物名稱及重量、容量或數量；其為二種以上混合物時，應分別標明（三）食品添加物名稱（四）廠商名稱、電話號碼及地址輸入者，應註明國內負責廠商名稱、電話號碼及地址（五）有效日期。」 

檢視結果---- 
＊不包括（12）號商品，將單獨說明 
（一）品名：僅1件標示品名，96%未標示 
在25件樣品中，僅1件(23)號在布老爺新光三越信義店購得之「足形糖」於其個別包裝上有標示，但為日文標示。外袋方面則無任何標示。 
（二）內容物名稱及重量、容量或數量：僅1件有標示，96%未標示 
亦僅有（23）號「足形糖」於其個別包裝上有完整標示。外袋方面亦無任何標示。 
（三）食品添加物名稱：100％未標示 
本次抽樣的休閒食品種類繁多，包括豆干、蜜餞、糖果、豬肉乾、餅乾、魷魚絲等。由於包裝上均沒有提供相關的訊息，對維護消費者「知」的權益，顯然有所不足。 
（四）廠商名稱、地址、電話：5件標示完整，80%未標示或不完整 
?次調查中，購自新東陽的5件樣品，有完整的廠商名稱與地址、電話，佔20％。購自台中小豆苗的2件樣品、台北果風小鋪的1件樣品，及台北綠精靈的2件樣品，外袋上僅印有「綠精靈」字樣。另外（23）號樣品，標示有日文廠商地址。 
（五）有效期限：僅3件有標示，88％未標示 
在26件樣品中，（23）號布老爺「足形糖」於每單顆包裝上印有有效期限；（8）號新東陽牛肉乾、（9）號新東陽豬肉乾，秤重包裝後印有有效期限。但（8）、（9）兩項商品均購自新東陽高雄店，其餘購自台北店的（5）、（6）號商品，以及購自台南店的（7）號商品，均未標示有效期限，一店兩制，應一律提供有效期限的資訊。 
＊（12）號商品 
本次採樣之樣品中，（12）號購自台南果風小鋪的綜合糖，每顆糖果已有個別包裝，但部分印有某些商品資訊，部分完全沒有任何標示，然外袋方面則同樣沒有標示。可見業者將大包裝商品拆開為散裝食品秤重販售，但消費者已無從得知完整的商品訊息。 

結語---- 
在本次抽查的行動中，消基會人員發現，小豆苗放置食品的盒蓋上，張貼有品名、成份、製造日、有效期限及廠商名稱等完整的訊息，這種作法值得其他業者效法，如能落實於包裝袋上，對消費者權益的維護則更為完善。針對調查的結果，消基會特別提出下列建議： 

（一）對主管機關— 
雖然目前國內相關法令，並未針對散裝休閒食品訂定管理規範，但消基會仍盼主管機關能儘速將這一類產品納入管理，為消費者安全把關。 
（二）對業者— 
1.基於提昇企業形象與加強消費者「食」的安全的理念，消基會建議業者應主動、積極加強散裝食品的衛生控管及標示，走在政府法令之前，落實對消費者的保護。 
2.許多散裝休閒食品的業者提供夾子、湯匙等器具，供消費者拿取，但以上器具經由手的接觸後又放回盒中，容易污染食品。建議業者提供使用一次即丟棄的塑膠手套，可降低污染的機會。 

（三）對消費者— 
1.消費者三不運動其中一項有云：「標示不清商品不買！」因此為了自身的權益，選購任何商品前，都應該看清相關的標示內容，以免衍生不必要的後遺症。 
2.購買散裝休閒食品時，應避免選擇顏色太鮮艷的產品，因顏色太鮮艷的產品可能添加過多或超量的色素。 
購買後應儘速食用，不可放置過久，因食物的汁液沾在塑膠袋上，易造成微生物污染。

http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=249