我婆婆開始在用花椰菜干了耶！一次買超多的。今天用不完，明天還要在用~呼~好累哦！花椰菜好像很多人喜歡吃耶？我女兒就超愛吃的！

妳好.可以了解製作過程ㄇ.

想自己製作花椰菜干.謝謝.

對阿

之前市場一朵要25

現在3顆50而已!!很便宜~~~

花椰菜很健康~多攝取一些深綠色蔬菜對身體好:)

昨天去M大家取貨，出來有聽到一顆10元

呵呵呵

但是我對花椰菜沒興趣.....

就在全國超市附近

我家這裡(社頭)的菜市場1顆10元,買5顆還送一顆喔^^

 是我公婆做的，我大約說一下，如有說錯請大大糾正

先把花椰菜削一削，主要是梗的地方要薄，比較好曬乾。

削好後，先鋪平曬到有點軟在用鹽巴抓一抓  這樣花才不會掉

再來就曬到變乾 

有的人是把花椰菜用石頭壓住，主要就是要把水份瀝乾。說這樣子不用曬很久。

我家是直接讓太陽曬，太陽大的話，不用一個禮拜吧。要看花椰菜的量。早上曬、下午就收，怕晚一點會有露水，就樣花椰朵會變黑。

曬好後，花椰菜會脆脆的。要煮前要先洗一下，像我家的會有點鹹。

我想要賣自己家裡做的花椰菜，不知道有沒有人要買。

我家也是用曬ㄉ.現在花耶菜便宜.買來做菜干很划算.

這兩天應該都有太陽....要做就要快

 不知道妳要怎樣賣ㄋ.

我也有興趣買

但是價格,還有面交地點呢?

 回信囉。

我的方法比較簡單喔

先將花椰菜片成小朵(大朵的要片薄一點)才好曬乾

煮開一大鍋鹽水(我用白鐵蒸籠的鍋身約加半包精鹽)

稍為川燙一下(一下下就好喔,不然會爛掉)

撈起瀝乾水分就可以曬了

太陽大時約3天就可以收了(要曬乾喔)

煮起來又脆又不會鹹

重點是自己曬很有成就感又乾淨(我的菜乾一點都沒有沙很好洗)

一定要天氣好時才開始置作曬乾喔

不然失敗率滿高的  容易發霉

這幾天的太陽還不夠猛, 花椰菜 我大概天天都吃 ,很好吃的啦

一直下雨~真煩~"~

現在高麗菜也很便宜.同樣方法也可以曬高麗菜乾

曬好的高麗菜乾.煮之前泡一下水，下鍋炒加點辣椒.蒜頭.非常好吃

 對呀！我婆婆之前也有晒高麗菜干，親戚送一大袋，所以全都用成干了。不過，我婆婆都還沒有機會煮到。她都是過年要拜拜時，比較會煮。我們家都是用煮在油裡面的。這樣子說口感比較不會澀

 哈哈哈~好好笑哦~我婆婆是東西如果不好吃，就會一直放~放到不能吃就可以丟掉了。因為，我公公比較節儉，東西都捨不得丟。看到我婆婆丟吃的，會不開心。我已經和婆婆說好，過年時，要偷偷把冰箱放很久的食物，偷偷的丟掉，不要當我公公發現。