在 2010/7/5 10:06 am 發表
新 竹 有 名 石 家 魚 丸 吃 過 都 說 
沒有亮麗的外表或是盛大的招牌，卻令許多食客吃過後回味無窮，因為堅持用料所以才能維持56年的聲譽不墬，成為新竹市另一項有名的土產ㄛ！石家魚丸創始人--石朝俊先生，從13歲沿街敲缽叫賣魚丸至今擁有自己的店面已56年，依然堅持湯好料鮮的經營理念，56年來手工製作的過程是保持魚丸美食聲譽不墬的秘方！
魚丸是用上等的深海魚肉打成漿，再包鮮瘦肉、香菇以及荸薺等獨家研製的餡料，經過烹煮即香味四溢，配上大骨湯及少許的薑絲，這種美味是別家嚐不到ㄛ！料多又實在
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