彰化區漁會11號將舉辦「2010 彰化鰻魚節暨烏魚子嘉年華會」系列活動，除展演製作蒲燒鰻與烏魚子的技藝、品嚐美食外，還舉辦烏魚子評鑑比賽，希望建立本土頂級漁獲新品牌，拓展更廣大消費市場。

      冬至前後、第一道寒流來襲，就是俗稱「烏金」的海烏魚回游汛期的開始，正頭烏來到彰化外海，母烏魚的魚卵與公烏魚的魚鰾最為飽滿，將可製作出頂級烏 魚子與烏魚料理，已成為行銷國際頂級料理﹔彰化區漁會總幹事陳諸讚表示，為打響鹿港烏魚子、增加漁民收益，本週末將擴大舉行「2010 彰化鰻魚節暨烏魚子嘉年華會」系列活動。

  在系列活動中，除了在現場展演介紹傳統製作蒲燒鰻與烏魚子的流程，還擴大舉辦烏魚子評鑑比賽，將從外觀、色澤與風味評鑑出彰化所生產最頂級的烏魚子，再推薦參加全國「金鑽水產品」選拔。

  彰化鹿港曾經是全台生產烏魚子重鎮，如今隨著養殖烏魚產業興起，陳諸讚總幹事則希望在烏魚最肥美產季，透過免費品嚐烏魚米粉、炸烏魚塊、虱目魚丸湯與蒲燒鰻等美食，以及農漁會優質農畜產品展售會，來重振鰻魚與烏魚產業的新風華，歡迎全國鄉親前來品嚐、共襄盛舉。(轉載自Yahoo新聞)

http://www.fcic.org.tw/890/ (官網)

2010鰻魚節及台灣十大優質烏魚子競賽

 

時間：民國99年12月11日

地點：彰化區漁會 (彰化縣鹿港鎮順興里復興路485號)  ← (點閱可看地圖)

活動內容包括：

1.烏魚子評鑑競賽

2.現場品嚐活動

3.鰻魚捕捉體驗遊戲

4.鰻魚刀工及去烏魚子秀

 歡迎閤家一同來遊玩。