國內首次發現廠商在食品添加物『起雲劑』中，違法添加有毒塑化劑，如悅氏運動飲料、Sunkist粒粒檸檬果汁等9種產品，被檢出含塑化劑 DEHP 而需回收。專家及衛生署官員指出，DEHP 「為動物致癌物，對人類資料不足」，但也可能導致不孕，喝一瓶問題飲料，DEHP 含量即超過容許值。(衛生署資料顯示，各國容許體重60 kg 成人每日攝取 DEHP 1.2~8.4 mg，若飲用遭污染的運動飲料，以每瓶350 ml 推算，喝一瓶約攝入4.9~11.9 mg DEHP)

資料來源：衛生署食品藥物管制局

以下為有關起雲劑遭受 DEHP 污染之相關問與答：

Q1. 什麼是 DEHP?
A1.DEHP 為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑，無色、無味的液體。因可作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料，所以一般的塑膠製品中通常可發現少量DEHP存在。
A2.DEHP 毒性不高，屬於環境荷爾蒙的一種，可以模擬動物體內的天然荷爾蒙，影響內分泌系統的正常運作。
A3.於猴子動物試驗之結果顯示，攝入的 DEHP 及其代謝物大部份會於24~48小時由尿液或糞便排出。

Q2. 什麼是起雲劑？起雲劑有什麼用途？常用在哪種食品？
A. 起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，但也可能能用於優酪乳粉末等食品。

Q3. 是否所有的起雲劑均會含有 DEHP?
A. 不是的。合法的起雲劑不會使用 DEHP，除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以 DEHP取代合法的食品添加物。

Q4. 我們平常就會吃到 DEHP 嗎?
A1. 是的。因為 DEHP 用途廣，使得各國在工業上大量製造，因而對環境造成不小的汙染，DEHP 可透過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內。
A2. 依據各國包括英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國相關研究與調查結果，顯示透過飲食而攝入 DEHP 之情形普遍存在，國人每日自食物攝入 DEHP 的量約為1.029 mg。

Q5. 經由飲食進入人體的 DEHP 會排出體外嗎?
A. 會。此種塑化劑如果進入人體，大部分的 DEHP 及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。

Q6. DEHP的毒性為何?
A1. DEHP對動物的急性毒性低，在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率，但對人類影響為何，目前還未有科學證據證明。
A2. 國家癌症研究中心（IARC）將 DEHP 歸類為第2B類致癌物，即確認為動物致癌物，但人類資料尚不充分。

Q7. 什麼是「環境荷爾蒙」？
A1.環境荷爾蒙泛指「來自環境的內分泌干擾物質」。
A2.一些人工合成化學物質所造成的環境污染後，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物體內），它可以模擬體內的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響身 體內的最基本的生理調節機能，又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。

Q8. 我國如何管制 DEHP?
A1.我國環保署已於88年公告將 DEHP 列為第四類毒性化學物質予以列管。
A2.衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範，於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」，增訂塑膠類中 DEHP 之溶出限量標準為1.5 ppm以下，而食品中則不得添加 DEHP。

資料來源是衛生署

追枝及葉下去，可能沒幾家飲料可以喝了。

毒物源頭：昱伸香料公司
生產起雲劑，非法添加塑化劑
昱伸是國內老字號起雲劑大廠，每個月光是起雲劑的營業額就有300萬元，毛利約30 萬元，獲利數千萬

 
但依食品衛生管理法第34條規定：
致危害人體健康者，處三年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣十八萬元以上九十萬元以下罰金。最多只罰九十萬元。

 
幫兇：新北市汐止區未知名塑化劑業者(未公開)
塑化劑長年大量出貨至食品原料廠商，竟不聞不問，只自顧賺黑心錢。
大盤(食品添加物廠商)：協成化工
產品為食品添加物、食品香料、健康食品原料、咖啡粉、色素。廣泛應用於飲料界、方便麵、肉品加工、調味醬、乳製品、糖果、咖啡機等。
協成化工則是委託律師表示：他們也是受害人，只是向昱伸購買原料製作起雲劑，哪裡料得到這些東西都有問題

 
實際情況：國內其他製售起雲劑的廠商，起雲劑每公斤140到160元價位，而昱伸的售價是100到150元
(聯合晚報╱記者何炯榮)

下游廠商
●台灣海洋深層水股份有限公司(飲料)
●名牌食品股份有限公司(悅氏運動飲料)
●哈楴商行(飲料)
●大湖草莓農場(桑椹汁、水蜜果粒、條狀葡萄椰果、紅蘋果汁、楊桃汁、荔枝汁)
●成偉食品股份有限公司(盛香珍，只外銷)
●馥郁生技有限公司(原料廠商，下游追查中)
●東鄉食品股份有限公司
--->東瑩食品股份有限公司 (台旺紅芭樂汁、台怡紅芭樂汁)
--->阿莎力國際股份有限公司 (阿莎力果汁系列)
●安晉工業原料有限公司
--->家鄉事業股份有限公司(飲料) Sunkist 香吉士
●金饌生化科技有限公司(原料廠商)
--->加川興業有限公司(原料廠商)
--->--->康富生技中心股份有限公司 (益生菌)
--->--->王子製藥股份有限公司 (果凍食品)
--->--->順傑生物科技股份有限公司 (乳酸菌)
--->--->德康生物科技股份有限公司 (酵素沖泡包)
--->--->統園企業股份有限公司 (檸檬果汁粉、優酪乳粉)
--->--->宜農生物科技食品有限公司
--->--->--->松永商行(優格羊乳片)
--->--->--->應盛實業有限公司(珍珠優格酵素)
--->--->茂世興業有限公司 (原料廠商，下游追查中)
--->--->鴻仲生物科技股份有限公司 (固樂好、EC12乳酸粉)
--->--->台灣荃新股份有限公司 (原料廠商，下游追查中)
●松暉食品有限公司
--->傳佳食品有限公司(果汁)
--->伯思美國際實業有限公司(果汁)
--->開一食品行(果汁)
●盛源食品原料有限公司(原料廠商)
--->安立司食品有限公司 (果汁粉)
--->陽光牧場股份有限公司 (果汁)
--->素芳饌素食材料行 (杏仁凍)
--->順慶實業有限公司 (原料廠商，下游追查中)
--->鑫隴興業有限公司 (飲料)
--->統洋飲料股份有限公司 (飲料)
--->山石化工原料行 (原料廠商，下游追查中)
--->會選國際有限公司(貿易商)

協成化工之下還有小盤原料廠商待查，且果汁粉等等可能也是別家公司的原料。
況且協成化工只是昱伸下游原料廠商其中之一，彰化縣衛生局查到的昱伸生產的起雲劑總重量7551公斤，協成只佔3150公斤，其次是台中市的馥聖實業2625公斤，還有杏記企業、盛源食品，台中市的松暉食品，彰化縣的安晉工業原料、果山園，南投縣的雲承，屏東縣的建彰企業行等公司