在 2014/11/13 4:52 pm 發表
台灣阿嬤 純甕釀醬油 茶葉蛋，其包裝是以手提把塑膠罐裝，易於保存和取用，如要外出攜帶也很方便，罐上也有標明製造日期和保存期限，且罐口也完全密封，更確保食物新鮮。
其店家將茶葉蛋更加精緻化，用心用下列幾點來挑選和製作
1.雞場契作蛋品 一貫化洗選、殺菌 通過無藥物殘留檢測
2.瑞春古法手工甕釀醬油 無焦糖 無香精 非基因改造黑豆、黃豆
不再添加鹽巴 下重本只有使用純甕釀醬油滷製
3. 珍貴中藥材 不燥熱、溫食
4. 五天慢滷 濃、純、香
5. 無添加香料、防腐劑 需冷藏冰存 最佳賞味期：7天內食用
茶葉蛋不僅看來滷得相當夠味，且聞起來也是，而茶葉蛋蛋殼也很輕易剝開，且可剝得挺乾淨，吃一口茶葉蛋，蛋白吃來很爽口又帶著茶葉藥膳香，蛋黃綿密又帶著茶葉藥膳香，讓人不經意的繼續吃下去。
對現代只求快速而造成相當多食安問題，台灣阿嬤 純甕釀醬油 茶葉蛋傳統食材和用心慢工製作相對更大家所需要的，以上僅為個人試吃心得。
台灣阿嬤 純甕釀醬油 茶葉蛋：https://www.ihergo.com/store/eage
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