yliu1089(85)
在 2009/3/8 1:54 pm 發表
試吃心得：最近連著試吃好幾家水餃，之前為了省事，都用電鍋蒸來吃，也頗方便好吃，看到這家的覺得蠻大顆，就用水煮的。不知是我少下廚技術爛，還是...，第一次水滾就有兩顆破皮，第三次水滾吃來就感覺皮爛爛的。
吃到.看到內餡覺得頗肥又軟軟爛爛的有些可怕，味道淡了點，吃到第6顆就覺膩了﹝我是大胃王喔﹞，綠韭菜切得很粗不細緻，想說是哪個歐巴桑粗手粗腳的，包高麗菜的感覺比較好些 !整體說來，不是我的菜 !
回購率~0％，感謝店家提供試吃，謝謝辛苦的主購！
proartemis(336)
在 2009/3/8 4:02 pm 發表
我吃的是高麗菜水餃，這週到貨兩家水餃，所以我一起試吃，口感差真多...
我煮到澎澎的，撈起來，吃了一口，餡軟軟的，我以為沒煮熟，又再將水餃下鍋。
第二次起鍋，餡還是軟軟的，仔細看才知道----肥肉的比例 --非、常、 高，所以餡很軟...
菜也很軟，餡料鬆散，又出了很多水...沒味道...吃了三顆已經是極限..
回購率~0％，感謝店家提供試吃，謝謝辛苦的主購！
cough(18)
在 2009/3/11 11:48 am 發表
心得~皮較容易破,肥肉比例多了些,希望菜可以再切細一些
回購率~40%
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