proartemis(336)
在 2009/9/1 11:34 pm 發表
原味、檸檬香雞排、鹽酥雞---
東西調味都不錯，很有鹽酥雞攤的口味，但一定要退冰+小小火慢炸，
才會有漂亮的外表與香嫩的口感！
火只要大一點，就會變成"外焦內澀+有層韌皮"...
(形容的如此清楚，就知道我有親身體會過....
)
雞腿排---超級推薦！熱鍋之後，用一點點奶油先煎有皮那面，煎到金黃再翻面，
加上蘑菇醬或黑胡椒醬就"超級香"，如果再搭配上鐵板麵、荷包蛋...
就是非常優秀的一客了...
回購率：90%
connie1227031(23)
在 2009/9/2 8:34 am 發表
原味&檸檬鹹酥雞
我是分兩次炸第一次是直接取出下鍋小火炸
很快就完成了但是有一點韌韌口感沒那麼好
第二次裹上蕃薯粉下鍋油炸
果然口感瞬間提升不少
真的好像外面賣的喔~
感想:
口味還不錯偏鹹如果減低鹹度的話會更好
回購率:70%
回購率:70%
klct38728(68)
在 2009/9/2 9:50 am 發表
原味、檸檬香雞排、
好吃.全家人多喜歡.尤其是.檸檬香雞排、那個味道..鑽石級.好香..
回購率:90%
回購率:90%
blessedly56(102)
在 2009/9/2 5:17 pm 發表
原味.檸檬雞腿排:好吃.我是用煎的.肉吃起來很嫩.又不會太鹹.檸檬味道也超香的
回購率:90%
dabby1006(291)
在 2009/9/3 9:24 pm 發表
原味鹹酥雞:份量蠻多的,炸好後加上些許胡椒塩就和外面賣的味道一樣,炸好後滿滿一盤,五六個小朋友一下就分光了,好吃~
回購率:100%
ps.原味雞排:因為不是我煮的,我也沒吃到,無法分享!
aelaine19(200)
在 2009/9/3 10:17 pm 發表
檸檬雞腿排:好吃.我是用煎的.把皮煎的金黃金黃脆脆的.肉吃起來很嫩.又不會太鹹.檸檬味道也超香的
回購率:90%
peggy33(134)
在 2009/9/5 0:13 am 發表
感謝前面的團友分享..
今天..我也將檸檬鹹酥雞裹了粉..少量的油..半煎炸..
加了檸檬的香氣..吃了不膩口..肉質軟嫩..讓人一口接一口呢..
回購率:70% 要先消化冰箱的庫存再說..
| 回覆作者 |
