在 2010/6/22 12:46 pm 發表
請問各位前輩
要怎麼去除(減少)回鍋油家事皂的異味??
試做二次，一鍋放檸檬精油，另一鍋則加了花香調的香精
精油整個被蓋過，香精那鍋倒還好
只是都還有點異味，聞起來的感覺也不是很搭
我還有近2L的回鍋油要消化........
(油的來源是西式早餐店，約一星期換1次油)
先謝謝大家
eillie7(7)
在 2010/6/22 12:50 pm 發表
我覺得咖啡不錯喔!~~咖啡本來就有消味除臭效果
wimmie62(1)
在 2010/6/22 2:48 pm 發表
加檸檬汁.順便把檸檬皮綠色部分也進去.
檸檬皮上很多精油的.
我都是這樣作.成皂沒味道.給你參考一下
j24252334(3)
在 2010/6/22 2:51 pm 發表
可以加椰子油和回鍋油一起打。
w11301029(272)
在 2010/6/22 3:36 pm 發表
檸檬原汁(檸檬皮磨粉)+椰子油
精油:檸檬香芧
另:用咖啡香精或者咖啡渣也是不錯的選擇
pingfun(8)
在 2010/6/22 5:28 pm 發表
1.我有超鹼 因買的鹼跟本未達百分百 我都多加鹼量的5-3%
確保它完全皂化 要不然殘留的魚腥味可是越陳越香哩
2.問明回鍋油使用的是哪種油 若全是沙拉油 就以3-5成的棕櫚油加入 增硬度用
當然 都不另加直接做 也可以啦
3.我會加咖啡渣跟麵粉跟苦茶籽粉 約佔油量的5% 增皂的耐洗度 呵
4.秤要用有小數點的 精秤油跟鹼 千萬別學主婦聯盟的用杯數算 會很腥
5.越舊的油 越易假皂化 所以制作時溫度高些 50-55度c吧
~我打了好幾桶了 以上參考^^
friend11678(5)
在 2010/6/22 9:24 pm 發表
借一下版面....
請問各位回鍋油的皂化價要用多少來算較適當~~
芳潔(4)
在 2010/6/23 1:19 am 發表
回鍋油如果比較髒的,味道比較臭的
我會拿來做液體皂,,不會有硬度的問題
稀釋後加精油1%
不會有異味,油臭味
而且清潔力很好哦~
debutante777(0)
在 2010/6/23 10:28 am 發表
一星期換一次油？那是哪裡的早餐店哪？
之前也有拿“辦桌油”（超臭、顏色深咖）作皂
那時先看皂經，說要減鹼5％，結果做出來的皂軟又臭。
後來同一批油分別作100％、105％，顏色越來越白，也越來越沒味道。
最後一次鹼量計算錯誤，估計超鹼30％吧（水量都3倍左右）
作出來的皂是淡淡的鵝黃色幾乎沒味。很硬，但也不到容易碎裂的地步。
所以我認為超鹼110～120％，水量3～3.5倍應該是最恰當的
（前提是油要很髒、很臭）
當然，在使用時都會戴手套。
添加咖啡、巧克力香精或肉桂、香茅精油都蠻能蓋味的。
但如果像上述超鹼那麼多，不使用香精或精油也沒什麼味。
皂化價我都用0.141來算。
friend11678(5)
在 2010/6/23 11:06 am 發表
回應 debutante777:
一星期換一次油？那是哪裡的早餐店哪？ 之前也有拿“辦桌油”（超臭、顏色深咖）作皂 那時先看皂經，說要減鹼5％，結果做出來的皂軟又臭。 後來同一批油分別作100％、105％，顏色越來越白，也越來越沒味道。 最後一次鹼量計算錯誤，估計超鹼30％吧（水量都3倍左右） 作出來的皂是淡淡的鵝黃色幾乎沒味。很硬，但也不到容易碎裂的地步。 所以我認為超鹼110～120％，水量3～3.5倍應該是最恰當的 （前提是油要很髒、很臭） 當然，在使用時都會戴手套。 添加咖啡、巧克力香精或肉桂、香茅精油都蠻能蓋味的。 但如果像上述超鹼那麼多，不使用香精或精油也沒什麼味。 皂化價我都用0.141來算。
感謝前輩告知皂化價~~3Q!3Q!
在 2010/6/25 2:57 pm 發表
我手上的回鍋油早餐店是用來炸小小雞塊及薯條用
剛拿到那一二天還有一股炸物特有的香酥味
我的皂方中回鍋油約佔55～60%
其餘的以椰子油/棕櫚油/橄欖油補足，鈉量正常，水2.5倍
油鹼混合時溫度大約是50～55，很快就over trace 
昨天再次檢試晾皂中的家事皂，顏色皆呈淺淺的黃
味道就蠻"多樣化"的，總覺得有些不搭軋
(呃......分別用了二三款花香調的香精嘛)
現在就等熟成後謎底揭曉.....(不曉得它會不會皂化不完全)
看完回應後又有一些小小的疑問
1. 咖啡渣是否可以用85℃店內供人自取的那種已沖泡的渣??
2. 如果用檸檬原汁+檸檬皮屑，那是以原汁取代純水使用嗎??
再次謝謝各位的熱心
s551242(3)
在 2010/6/26 11:52 pm 發表
回應 gwc0088kimo:
我在早餐店工作自家炸東西的油就帶回去做回鍋皂因為離職的前輩有在打皂所以就把配方告訴我油1500G水600G鈉225G 鹽11G糖11G 油不需加熱....那也不需降溫混合後大約3-5分鐘就會TRACE 我們一直用回鍋皂在清潔碗盤跟廚房(4-5年) 有需要配方的可以參考另外我的回鍋皂做起來有一點味道但是是可以接受的範圍照片如下 目前有再做義賣的活動網址請到我的資料查看(版規不能PO網址) 有興趣的可以參考喔!! 感謝....
請問去汙力如何?
aina6666(88)
在 2010/6/27 1:14 am 發表
回應 pearl-chen:
我手上的回鍋油早餐店是用來炸小小雞塊及薯條用剛拿到那一二天還有一股炸物特有的香酥味我的皂方中回鍋油約佔55～60% 其餘的以椰子油/棕櫚油/橄欖油補足，鈉量正常，水2.5倍油鹼混合時溫度大約是50～55，很快就over trace 昨天再次檢試晾皂中的家事皂，顏色皆呈淺淺的黃味道就蠻"多樣化"的，總覺得有些不搭軋 (呃......分別用了二三款花香調的香精嘛) 現在就等熟成後謎底揭曉.....(不曉得它會不會皂化不完全) 看完回應後又有一些小小的疑問 1. 咖啡渣是否可以用85℃店內供人自取的那種已沖泡的渣?? 2. 如果用檸檬原汁+檸檬皮屑，那是以原汁取代純水使用嗎?? 再次謝謝各位的熱心
1. 咖啡渣是否可以用85℃店內供人自取的那種已沖泡的渣?? ...可以的..我做過。
不過現在因為已經特定跟某家民宿，他們家的咖啡都是自家栽種的有機咖啡，所以每個月都會專程去他那邊拿.......
咖啡不但可以做家事皂..也可以拿來洗澡..(去角質)..不過粉要他們的磨豆粉機最細的...
aina6666(88)
在 2010/6/27 1:16 am 發表
補充說明..85C的咖啡渣..拿回來..只能洗碗.除臭去腥..拿來做洗澡的...會太粗喔..洗澡會痛.
amy03110608(45)
在 2010/6/27 6:51 am 發表
加里仁的香茅油
eillie7(7)
在 2010/6/27 4:20 pm 發表
加松香也是不錯的選擇喔
jj41000(6)
在 2010/6/27 9:43 pm 發表
回應 gwc0088kimo:
我在早餐店工作自家炸東西的油就帶回去做回鍋皂因為離職的前輩有在打皂所以就把配方告訴我油1500G水600G鈉225G 鹽11G糖11G 油不需加熱....那也不需降溫混合後大約3-5分鐘就會TRACE 我們一直用回鍋皂在清潔碗盤跟廚房(4-5年) 有需要配方的可以參考另外我的回鍋皂做起來有一點味道但是是可以接受的範圍照片如下 目前有再做義賣的活動網址請到我的資料查看(版規不能PO網址) 有興趣的可以參考喔!! 感謝....
先謝謝你大方分享喔(好多所謂前輩,XX姐都OOXX...)
可以再請教你鹽和糖哪時候加,加在哪裡?謝謝回復喔
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