dearmad(443)
在 2009/8/7 11:35 am 發表
你還在為食譜上提供的單位煩惱呢?
oz,cup, teaspoon, inch....頭疼死我啦!!
從美國進口的商品真怪,硬是要跟其他國家搞些不一樣 的單位 ,看的霧煞煞的...真令人討厭
大家比較習耳熟能詳的 大多數是 斤、兩、公克..或是公升、cc 吧?!!
整理一些資料供大家參考,希望各位日後有用的到時候
** Recipe Abbreviations 單位縮寫 **
紫色為食譜上最為常見的單位
縮寫(另一種縮寫) | 全名 | 中文解釋 |
approx. | approximate | 大約.估計 |
tsp ( t ) | teaspoon | 茶匙.小匙 |
Tbsp ( T ) | tablespoon | 湯匙.大匙 |
c | cup | 杯 |
pt | pint | 品脫 |
qt | quart | 夸脫(1qt =2pt) |
gal | gallon | 加侖 |
wt | weight | 重量 |
oz | ounce | 盎司.英兩 |
lb (#) | pound | 磅.英鎊 |
g | gram | 公克 |
kg | kilogram | 公斤 |
vol | volume | 體積.容積 |
mL | milliliter | 毫升.cc |
L | liter | 公升 |
fl oz | fluid ounce | 液量盎司 |
No. (#) | number | 號碼 |
in. ( " ) | inch | 英吋 |
oF | degree Fahrenheit | 華氏 |
oC | degree Celsius | 攝氏 |
** Equivalent Weights 重量換算表 **
oz 盎司 | lb 磅-分數 | lb 磅-小數點 | g 公克 | kg 公斤 |
1 | 1/16 | 0.063 | 28.35 |
|
4 | 1/4 | 0.25 | 113.4 |
|
8 | 1/2 | 0.5 | 226.8 |
|
12 | 3/4 | 0.25 |
|
|
16 | 1 | 1 | 453.6 |
|
|
| 2 | 907.2 |
|
|
| 2.2 |
| 1 |
** Metric Equivalents by Volume 液體公制換算表 **
中文請參考上面
1 cup ( 8 fl oz) | 236.59 ml |
1 quart ( 32 fl oz) | 946.36 ml |
1.5 quart (48 fl oz) | 1.42 L |
33.818 fl oz | 1 L |
** Volume Equivalents for Liquids 液體換算表 **
中文請參考上面
1 Tbsp | 3 tsp | o.5 fl oz |
1/4 cup | 4 Tbsp | 2 fl oz |
1/2 cup | 8 Tbsp | 4 fl oz |
1 cup | 16 Tbsp | 8 fl oz |
1/2 pint | 1 cup | 8 fl oz |
1 pint | 2 cups | 16 fl oz |
1 quart | 2 pt | 32 fl oz |
1 gallon | 4 qt | 128 fl oz |
雖然不夠完善,但也有個初步了解了吧?
另外,找食譜時,搜尋到不錯的網站
在網站上提供線上常用換算表
提供大家分享使用
h0985467548(28)
在 2009/8/8 10:37 am 發表
謝謝分享
對喜歡摸索研究料理的我
可真的是一大益處
piggy6386(190)
在 2009/8/10 0:38 am 發表
借去轉錄囉 3Q
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