bebo(334)
在 2008/8/24 1:01 pm 發表
老爺超愛韭菜的~直說韭菜味道重真好~
高麗菜其次,胡瓜的味道太清淡,老爺只說還好
但是這家的蝦仁真的好大一隻,好好吃
小朋友愛到不行
回購率:90%
hcku(18)
在 2008/8/26 10:05 pm 發表
韭菜夠新鮮
胡瓜也不錯
價格也合理
因為離上班地點近,所以會直接到店裡購買
kib29323(102)
在 2008/9/3 7:40 pm 發表
餡更是棒.尤其是韭菜餡的.好香.
感覺得到商家使用食材的用心.尤其雖然是試吃包.連包裝都很尊重試吃者.讓我ㄧ拿到就有刮目相看的感覺.吃到口裡更是有享受的感覺.
不要沾醬料.要直接吃.因為醬料反而會破壞水餃的美味.
本來對''彩色皮''有點疑惑.但吃了才知道不是用來騙小孩的.是真正的養生食材的色澤.
真的真的很好吃.希望商家永遠保持他的高水準!
回購率:100%
kib29323(102)
在 2008/9/4 11:42 am 發表
thebreezy89(42)
在 2008/9/4 5:58 pm 發表
高麗菜就還好
胡瓜味道比較淡
皮還蠻Q的 且煮好不會有空氣 蠻紮實的
外包裝也夠水準 部會因為試吃的就隨便
回購率85
感謝商家提供好吃的試吃水餃
pinn1217(151)
在 2008/9/5 12:22 pm 發表
fjdkevin(162)
在 2008/9/7 12:59 pm 發表
鮮蝦韭菜水餃:由於韭菜很重,所以壓過了鮮蝦及肉餡的味道,所以個人覺得搶味不合,回購率50%
鮮蝦水餃:蝦仁和肉餡真的很搭,其實我不愛吃鮮蝦水餃,因為吃外面八方雲集和其他店家的鮮蝦水餃,個人覺得又貴,又沒味道.還得搭配醬料才覺得夠味,但加了醬料,又滿嘴的醬料味,根本吃不出鮮蝦的美味,所以我非常少點鮮蝦水餃,這個味道比外面的都好吃.回購率90%
其他彩色類水餃:老實說吃不出什麼蔬菜皮的味道,所以應該是以健康為主的特色啦.個人覺得soso.不會特別去買,回購率50%
胡瓜水餃:很清爽的口味,喜歡清淡味的人一定會愛,但我愛吃重口味,所以也不會特別去買,回購率50%
外觀:很好,95%
內容物及大小:比八方小了一點,80%
蝦子大小:有大哦.90%
皮厚薄度:可能因為餡沒有八方一樣,所以比例上稍稍厚,80%
整體評分:90%
lin88(97)
在 2008/9/7 7:44 pm 發表
1.蝦仁高麗菜水餃--高麗菜不多,雖然蝦仁很大很新鮮,但高麗菜太少太細,就沒有甜味了~~
2.蝦仁韭菜水餃 ---韭菜很新鮮,蝦仁很大很新鮮,但可能是我不太愛韭菜,不過愛吃重口味的,就喜歡~~
3.蝦仁胡瓜水餃---因第一顆吃到這顆,覺得很鮮甜,蝦仁很大很新鮮,但有些胡瓜切的太大條,比較不好咬,但這一個是我最想回購的~~
4.鮮肉高麗菜水餃 --感覺還是高麗菜不多,高麗菜太少太細,就沒有甜味了~~肉也太少了~~
5.鮮肉韭菜水餃---韭菜很新鮮,肉份量還好,但我不太愛韭菜,不過愛吃重口味的,就喜歡~~
6.鮮肉胡瓜水餃---還不錯~~這一個胡瓜就滿細的,就不會有咬不斷的情形了~~
7.彩色皮鮮肉高麗菜水餃--高麗菜不多,肉份量還好,但皮太厚~~
8.彩色皮鮮肉韭菜水餃---韭菜很新鮮,肉份量還好,我不太愛韭菜,不過愛吃重口味的,就喜歡~~而且皮太厚~~
9.彩色皮鮮肉胡瓜水餃---除了皮厚了一點外,感覺還好!~~
lin88(97)
在 2008/9/7 7:48 pm 發表
蝦仁系列水餃--蝦仁很大很新鮮,但加上胡瓜的口味比較鮮甜~~
鮮肉系列水餃 --肉太少,還是胡瓜的好吃~~~
彩色皮系列水餃--皮一樣太厚~~
lin88(97)
在 2008/9/7 7:58 pm 發表
若要開團,我一定要買蝦仁胡瓜水餃真的是鮮美味甜阿~~~
dafune(795)
在 2008/9/9 11:21 pm 發表
pinn1217(151)
在 2008/9/10 2:31 am 發表
loveky70(33)
在 2008/9/10 3:50 pm 發表
yh690525(105)
在 2008/9/11 8:13 pm 發表
jennyhsu(299)
在 2008/9/12 4:32 pm 發表
https://www.ihergo.com/club/SanChong/forum/no56907
pin11223(356)
在 2008/9/12 6:59 pm 發表
luovini(1685)
在 2008/9/15 9:08 am 發表
https://www.ihergo.com/club/luovini/forum/no56042
s0955778135(2698)
在 2008/9/17 8:55 pm 發表
聶媽的水餃好大顆 .吃起來感覺新鮮料很實在水餃皮很Q.內餡味道也不錯韭菜味道比較重.個人很喜歡吃
總知好吃! 好吃!
真的好好吃喲 ~~~值的
試吃的產品廠商還這麼用心的包裝
回購率:85(價格有點小貴,如果能夠便宜一點點 回購率:90)
以上是個人的一點小小的意見
daryl(299)
在 2008/9/18 11:59 pm 發表
Annie0404(363)
在 2008/9/24 12:21 pm 發表
huang626162(954)
在 2008/9/26 12:37 pm 發表
蔡穎璇(396)
在 2008/9/26 11:09 pm 發表
當初是因為看到他的試吃品包裝的很用心很體貼
有不錯吃可以給他一個機會
沒想到拿到訂單後,生意變好了,就變差勁了
理由如下
1.當初試吃品拿到手上還是結冰的,如今拿到訂單後卻變成軟的
而且還你濃我濃的粘在一起,重點是到貨時間依樣,那請問這是
店家的出貨問題還是團購者的問題ㄋ?
店家都不用有抱歉ㄇ?
2.我定的產品是韭菜水餃,這是唯一拿到手上還結冰而且粒粒分明的
,我不懂為什ㄇ韭菜水餃可以還是粒粒分明,而鮮蝦跟彩色水餃卻要
粘在一起
3.鮮蝦水餃因為有退冰了,所以蝦子感覺到有些腥味出現了,而且品管真的很差
明明一包就是註明為20顆,為什ㄇ我拿到的卻是18顆,我想是不是店家偷工減料
就不得而知了,至少我知道不是只有我的鮮蝦水餃少2個
4.我明明定的是彩色高麗菜水餃,為什ㄇ吃到嘴裡的卻是胡瓜水餃,真的是太扯了
而且也是不足20個
如果店家沒有誠意不道歉,也沒有一些說明,我想我的回購率會是O
而且我覺得不好就是要講出來
很多店家都是辛苦拼出來的,可是等到成名後就不珍惜了
,接道訂單後就讓人覺得有上當的感覺
這是我的感覺,或許別人不會,但是我希望這個店家能改善
https://www.ihergo.com/club/vivishu/forum/no62974
dereklin0728(19)
在 2008/9/28 1:18 pm 發表
針對9/23訂購聶嬤海鮮水餃所產生的客訴事件,造成大家的困擾與憤怒,在此先向大家道歉。破壞大家吃餃子的好心情,實非商家所願。
這次發生的問題,總計有四大項:
一、水餃退冰軟化以及互相黏在一起。
二、訂貨與實際收貨的品項不符。
三、水餃數量短缺的問題。
四、試吃品與正式出貨品品質不同。
針對問題一:水餃退冰軟化以及互相黏在一起。
問題探討:
假設一:如果退冰是商家所造成,而且之後送到各位的手上沒有造成失溫。
那麼大家收到的會是外皮皺皺的、或是變形的、或是黏成一團的餃子。但是重點是各位收到的餃子會是冰凍得很好。因為未凍透的水餃,即使包了我們的保冷袋,出貨之後經過黑貓的冰庫以及宅配冷凍車,會如同石頭,不會是軟化的。(經保冷袋包裝過的冷凍產品出冷凍庫兩個鐘頭之後會慢緩慢失溫;反之,失溫的產品經保冷袋包裝過後進冷凍庫一天一夜一定也會凍透。此為物理現象。)(請各位回想:收到的貨是軟的還是硬的?如果是硬的,而且外皮皺皺的、或是變形的、或是黏成一團的餃子,那麼這就是我們的問題。)
假設二:如果退冰並非商家所造成,而是出貨之後到各位入冷凍庫之前,這段過程所造成的失溫。
那麼大家收到的餃子是軟軟的、會出水、外皮皺皺的、或是變形的、或是黏成一團的餃子。(目前這是大家反映的狀況。)至於出貨後是在宅配那端的冷凍狀況發生問題,還是有其他的狀況,時間點已經過了,無從得知。因為是第一次合作,我們忘了再次叮嚀各位產品離開冷凍庫(在室溫下)不能超過兩個小時,這也是我們疏失,再次向各位致歉。我們真的不願意看到夥伴們辛苦包的水餃送到各位的手上變成這樣;更不願意見到各位已經準備好享受吃水餃的好心情被破壞殆盡。
解決方案:凡是因為這次失溫所造成的損失,全數由商家吸收。請各位將損失狀況回報給主購彙整。本店將擇期補上新品給主購協助發放給各位。(免貨款免運費)
再次叮嚀:產品離開冷凍庫(在室溫下)不能超過兩個小時喔!
針對問題二:訂貨與實際收貨的品項不符。
問題探討:商家的人為疏失。
狀況一:如果是人為裝袋錯誤,一定會是兩人以上。(每批出貨都有做總出貨量管制)
狀況二:轉檔錯誤。因為尚未習慣ihergo的格式,導致商家自行轉檔至慣用的訂購單電子檔時,產品別放錯欄位,比如E錯置F欄位,造成基本資料就錯了。那是我的錯誤。但是9/23網站上的訂購單原始檔案已經無法開啟,所以無法得知是狀況一還是狀況二。
解決方案:還是先道歉。
如果產品您無法接受,回報給主購彙整,本店將擇期補上新品給主購協助發放給各位。(時間同問題一,免貨款免運費)
至於人為包裝錯誤,商家自行檢討改善包裝品質。至於轉檔錯誤,如果主購要求商家先行幫各位分裝,則要請主購將原始檔案轉成商家用的訂購單電子檔。如果主購要自己分裝,以掌握出貨狀況,那商家也省去一個包裝的步驟,只要將各口味分裝好打包即可。
針對問題三:水餃數量短缺的問題。
問題探討:商家的人為疏失,絕非故意造成。
解決方案:還是先道歉,造成各位的誤解。
只要數量有短缺,回報給主購彙整,商家一率補償10顆該產品給各位。
至於商家的人為疏失,雖然為偶發事件,但卻會造成客戶的嚴重誤解。此為商家首要的改善重點。
針對問題四:試吃品與正式出貨品品質不同。
說真的,這點真的沒什麼好解釋的。因為試吃品是由正常出貨品拆包出來重新裝袋的。貨品一樣,夾鏈袋一樣,保冷袋一樣(只是試吃品每包數量較少,保冷袋要捲起來,保冷效果會比較好)。若各位感覺真的不同,那我也只能跟您說抱歉。造成您的不舒服。
由實體店面要蛻變成實體加上網路經營,本身就一定會有衝撞期,包含量的增加、人員素質的訓練、生產及包裝品質的浮動等等,商家必須盡其所能將衝撞期縮短。而這段期間所造成客戶抱怨,本店也會很有誠意的來補償各位的損失。然而,店家本身也不允許辛辛苦苦所經營的一家店,因為一時的閃失而造成商譽毀於一旦。尤其做吃的這一行,並無法滿足所有人的喜好。商家會竭盡所能將最好的呈現給大家。至於結果如何,也將由市場來決定。當然期待喜愛聶嬤海鮮水餃的好朋友能夠繼續支持我們囉!
如果還有任何疑問,歡迎下午來電:03-553-2160 或是 0968-936-346
聶嬤海鮮水餃 林健次 敬上
西螺美食討論站(86)
在 2008/9/29 11:16 am 發表
https://www.ihergo.com/club/storyl92857/forum/no63332
蔡穎璇(396)
在 2008/9/29 11:34 am 發表
chc20407(471)
在 2008/9/30 10:28 am 發表
lcangwife(203)
在 2008/9/30 5:29 pm 發表
一樣少兩顆
是怎樣
同一個人包的喔
故意的嗎
若是人為疏忽
這也太刻意了吧
為什麼都是兩顆捏
還有~~~
失溫~~~~我們家族買過那麼多的東西都沒這樣過
大家長們都還處理過冰品耶
我們可是大家族~不隨便開這種玩笑的
失溫明明就是你們的錯...搞的我們家族為了這事烏煙瘴氣
害我們家的大家長心情不好~~~
說明講的好像是我們家長的不對~~搞什麼
錯就錯~認錯就好~還說那麼多~
這樣只會讓人更火大~
pennysun(97)
在 2008/9/30 10:52 pm 發表
1.高麗菜/高麗菜蝦仁-吃的出高麗菜的甜味
2.韭菜/韭菜蝦仁--韭菜多汁,蝦仁脆彈可口,
3. 胡瓜/胡瓜蝦仁--胡瓜餡偏少,相較之下湯汁太多了
4.菠菜皮+韭菜--水餃皮吃不出菠菜的味道,皮略厚,感覺沒什麼吸引力,應該還是會選正常麵皮.
5.山藥皮+高麗菜--感想同上,水餃皮略厚,吃不出山藥味,但淺紫色在視覺上有加分效果
6.紅趜皮+胡瓜絲--沒感覺@@"
綜合上列式吃感想,會選擇正常水餃皮+韭菜或是高麗菜餡.
其實我很愛吃胡瓜餡的,但是胡瓜餡偏少,湯汁過多,我不愛!
回購率=90%
fen2801(251)
在 2008/10/1 11:05 am 發表
如果真要用顆數來販賣... 就應該嚴格控管... 要不你就論斤賣
我們只是要一個真誠的道歉... 這樣子的店家能夠長遠走下去?
jls6229102000(654)
在 2008/10/2 12:54 pm 發表
皮不是粉 Q
跟一般市售ㄉ不同
可是吃ㄉ出新鮮.健康ㄉ味道
我粉喜歡 !!
以上是我個人ㄉ感覺啦 !!
而且平常我一餐只吃 10 顆水餃
吃聶嬤ㄉ水餃一餐就可以吃到 15 顆水餃喔 !!
水餃並沒有偏小啦 !! 大約是中型大小ㄉ水餃 !!
而且水餃是彩色ㄉ.感覺好好吃喔 !!
不過對我來說是有點兒貴 !!
當然不可能兩邊好 !! 便宜又高檔 !! 呵呵 !!
對ㄌ.建議老闆可以用保麗龍箱宅配喔 !!
這樣主購們在大量訂購時
保麗龍箱會比紙箱容易保冷
您ㄇ外加ㄌ一層保冷袋當然ㄝ會粉有效果
總之比裸裝好太多ㄌ
可是基於環保跟成本
這些還是讓老闆ㄇㄑ傷腦筋ㄅ !!
對ㄌ.附註一點 :
我媽媽要我跟店家您ㄇ說
您ㄇ家ㄉ水餃
比她包ㄉ水餃小差ㄌ一點點而已
不過.她現在剁不動高麗菜ㄌ
所以還是吃您ㄇ做ㄉ現成水餃會比較幸福喔 !!
呵呵 !! 好像阿媽ㄉ口氣喔 !!
loveme3344999(498)
在 2008/10/3 9:50 am 發表
非常高..所以才請vivi開團..下單的金額也不少
結果得到的是這樣不堪的水餃與服務
我與vivi開團以來..不下百次
真的從沒看過如此不會處理客怨的廠商
也是第一次把vivi家長惹毛的廠商
dives22(87)
在 2008/10/3 10:36 am 發表
一個品管上有問題,應該自我檢討
不是把任何的責任及問題推給別人~
對於沒有任何誠意解決的商家
不會回購,也不需要什麼賠償~
DORAEMOND(59)
在 2008/10/3 12:16 pm 發表
下單金額也衝上約九千元
結果,居然拿到相黏、破掉、失溫、的水餃
店家一直推說失溫是宅配的問題
但是偏偏同一箱的水餃,胡瓜水餃相黏的亂七八糟、韭菜水餃卻完好無缺?
怎麼可能還是宅配問題,若宅配或是我們保存問題,那應該全部都有問題呀!
再加上,團員蠻多人反應水餃短缺問題!
有人20顆少2顆,而我的胡瓜水餃是40顆裝少3顆!
這不是品管有問題是什麼?
店家態度顛三倒四,
一下道歉,一下又認為自已沒錯!
一下推宅配問題,一下推我們保存問題!
明明自已水餃沒有冰透就出貨,才會造成此問題。
卻死不肯認錯,顛三倒四態度令人生氣!
我們家族買過湯包、冰品而且都是大宗的!
其他商品從未失溫過!
從沒看過如此不把消費者當消費者看待的店家!
顛三倒四把我們耍的團團轉~
東西好吃、品質更要好、服務態度更是重要!
看來貴公司並不了解這一點 ...
lcangwife(203)
在 2008/10/3 3:48 pm 發表
講的話當作屁一樣~
你們怎麼知道他的內容物真的向他們所言是不添加什麼鬼的
講話顛三倒四~~看我們這團就知道了
把我們當傻瓜
死不認錯~~
想上報嗎?我可以幫你找apple
d09372002(713)
在 2008/10/3 10:22 pm 發表
收到瑕疵品還要拐彎抹角
說了一推廢話要我們主購配合調查
原本主購還要我們給商家一次機會
心太軟的結果就是被商家欺負!
拒吃!拒賠償!
售後服務差
東西再好吃也沒有用!
druhxpns(0)
在 2008/10/5 0:23 am 發表
蔡穎璇(396)
在 2008/10/6 11:17 pm 發表
因為萬一水餃失溫變成慘狀他也會說是你們的問題
如果水餃短少,他就會說怎ㄇ可能
但事實就是事實,短少的不是只有我們家族而已
如果逼不得已得承認,他會請你先照相
難保相片出來他會不會說是你動的手腳阿???
在來就是短少的部分,萬一他有承認
他還會說
你少2個別人有多2個
要不就是說下次如果你在訂購就在補你
照他這樣說法,如果沒訂購,
是不是就要自認倒楣
像這樣不負責的商家
你還會想開團ㄇ?
請看看我們的受害經過吧
轉貼自-士林饕客家族
https://www.ihergo.com/club/vivishu/forum/no64314
jey0525(411)
在 2008/10/31 10:18 am 發表
聶嬤海鮮水餃由於商品運送途中出差錯導致商品糊成一堆~
並未積極處置反而要推諉過失不積極處理滅火~
經法院眾人投票表決~聶嬤海鮮水餃停權半年~
須保證將來不能在犯錯誤~
處罰期間~
停權時間97年10月13日到98年4月13日~
全省加入合購法院的主購們對商家的解決誠意感到寒心~
委託員外出面~希望商家發表書面聲明~
保證日後不會在犯相同的錯誤~
希望商家能秉持好的服務品質~
當然期望商家能儘快處理這次的缺失~
平息風暴~讓消費的朋友消氣~
如果消費的朋友消氣後~團長法院將在次投票~
邀請全省團長撤除商家懲罰~不經一事不長一智~
雙贏的局面是員外樂見的~
dereklin0728(19)
在 2009/4/14 12:41 pm 發表
回應 jey0525:
聶嬤海鮮水餃由於商品運送途中出差錯導致商品糊成一堆~並未積極處置反而要推諉過失不積極處理滅火~經法院眾人投票表決~聶嬤海鮮水餃停權半年~須保證將來不能在犯錯誤~處罰期間~停權時間97年10月13日到98年4月13日~全省加入合購法院的主購們對商家的解決誠意感到寒心~委託員外出面~希望商家發表書面聲明~保證日後不會在犯相同的錯誤~希望商家能秉持好的服務品質~當然期望商家能儘快處理這次的缺失~平息風暴~讓消費的朋友消氣~如果消費的朋友消氣後~團長法院將在次投票~邀請全省團長撤除商家懲罰~不經一事不長一智~雙贏的局面是員外樂見的~
您好:
聶嬤海鮮水餃的停權期限終於屆滿。這半年的時間每每看到成員們的血淚訴說,心裡都還會有很大的悸動。因為當時的處置失當,導致客戶後續產生更多的不滿。在此,還是要再次向當時受到波及的成員致上十二萬分的歉意。更感謝這段期間有許多成員提出非常好的建議,本店受用不盡。
當時的客訴問題經過半年的改善與修正,已經獲得有效控制。
一、針對冷凍水餃失溫的改善對策:
1. 當天包好尚未凍透的水餃,不能宅配出貨。
2. 在出貨外包裝貼上標示,註明下列事項:
下宅配車後,敬請立刻拆箱,確認冷凍品質。
若有失溫現象,請通知宅配退貨,並知會本店。
請存放於冷凍庫。置於室溫最多兩小時。
二、針對出錯品項的改善對策:
1. 出貨前必須與客戶確認訂購內容。
2. 逐一清點各品項要出貨的總數,確認過後始准打包。
三、針對水餃顆數不足的改善對策:
目前全部採用重量計,取代之前的數量計。
上述的改善對策至少都實施三個月以上,未再次出現問題。
若有任何建議,請各位多多指教。
蔡穎璇(396)
在 2009/4/18 9:48 am 發表
三、針對水餃顆數不足的改善對策:
目前全部採用重量計,取代之前的數量計。
請問以數量計算的都會不足數了,以重量計不就更容易偷工減料
當粗要不是我有發現短少,你們會承認ㄇ?
會引起別人去注意商家有沒有偷工減料嗎?
畢竟不是每個人家裡都有一個磅秤的,
這樣的說法感覺跟得讓人很不舒服
試問有哪個價位還算貴的水餃是以重量計算的
dereklin0728(19)
在 2009/4/18 3:34 pm 發表
謝謝樓上這位成員的指教。
當初少顆數的問題,確實是本店的人為疏失。也是真的很抱歉造成您的困擾,還讓您至今餘氣未消。真是對不起啦!
我想計重或是計數的方法,本來就有其優缺點。既然在計數的方法我們會出現問題,所以在未改變現有的包裝方式下,採取計量方式是較合理的。當然這前提是站在互信的立場來看事情。不過,真的也謝謝您當初有發現短少的問題反映給我們。只差在當時本店處理的手法粗糙,造成你們的不愉快,進而對本店的信心度降低。在此代表本店向您以及所有收損害的成員再次道歉,當時確實是無心之過。
至於上述的改善對策我們還是會繼續執行與觀察,若有遇到任何狀況,我們會即時做修正的。
聶嬤海鮮水餃 林健次
在 2009/4/20 7:29 pm 發表
互信......互諒.......互愛.............現今的社會極需要的..................路過此.有感而發
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