在 2008/4/14 11:30 am 發表
各位,sorry......久等了,試吃報告終於有空來補po了
(不過以下僅代表個人意見,還是得看個人喜好而論ㄛ..^_^ )
前言:
我會想專程去買1小片原味Cheese Cake回來評鑑一下
是因為有網友說這和她英國吃的Cheese Cake一樣好吃
我想試看看這個新竹巴布爾尼乳酪蛋糕....
跟我冰箱剛團購....還蠻愛吃的天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake
以及一般蛋糕店到處可吃到的Cheese Cake......到底有何不同?
我想唯有,當場買回來各切一塊各吃一口......評鑑一下.....
才能滿足我對美食 實事求是的好奇心......也才真正準確啊.....
網路評價這麼優的Cheese Cake
有人說這Cheese Cake 沒有麵粉味,
比天母Tasers好吃 (吃吃看的現在品質變差,Cheese Cake有粉粉的麵粉味...)
(而天母的Yummy Yummy也比Tasters好吃)
還有人說和一般知名及台灣的Cheese Cake不同......很濃很好吃......
這對愛美食及愛重乳酪Cheese Cake的我真是1大誘因....非買回來試吃不可...^^
好,言歸正傳!....
新竹--巴布爾尼乳酪蛋糕,它的店面蠻小的,不太起眼.....
位置是在中央路203號, 風城購物中心再過去一點,永堅眼科的斜對面附近
我一進去就跟老板娘表明來意,說試吃不錯就回去上ihergo網路團購
所以我試吃了所有的Cheese Cake
但因為是試吃,成本考量,老板每種口味每塊大約只有0.5x0.5cm大小
老實說,非常迷你....要舌頭非常仔細品嚐.....
第一塊,我就試吃了原味的Cheese Cake,濕滑,算濃郁,嗯,不錯!
接著又試吃各種混合的Cheese Cake
最後,試吃完,我決定再單買一片原味的Cheese Cake $70 回家好好比較看看.......
首先---
(1).外觀而言---新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味),Cheese Cake 偏白色
而天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake 顏色為黃色
(2).蛋糕厚度及大小---新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味),正常為6" (8"要訂)
單Cheese cake不含底下餅乾底, 蛋糕厚度約為Yummy的一半
而天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake,正常即為8"
(3).蛋糕價格---新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味) 6" $400 (8"要訂$670)
而天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake, 8" $420
(4).口感及味道--- 先嚐一口新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味),吃起來口感果然跟一般
到處都有賣的Cheese cake不太一樣,它口感較濕滑,較軟,Cheese
味道也還蠻濃郁的ㄛ,整體而言,算蠻滑順.濃郁的...還蠻好吃的 ^_^
而接下來再嚐一口天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake ,
相較於前者巴布爾尼,Yummy 的Cheese更濃郁一點,口感更紮實些,
而巴布爾尼口感較濕滑,較軟 (這樣形容不知大家能否意會...XD)
(5).蛋糕底層---新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味) 餅乾底非常薄,非消化餅味道,
討厭吃餅乾底的,應該會愛這個底薄 !
而天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake餅乾底相較起來就高些
切時技巧為,請刀子先沾水,用力一刀到底,就不易一堆碎屑ㄛ
【總結】:
新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味) v.s.天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake
整體而言,這次,我無法像上次比較Tasers一樣,
明顯說我比較過,特別覺得那家較優.......冏III
我只能說,
當我想換換不太一樣口感較濕滑,較軟的Cheese Cake時,
我就會去買新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味)來吃吃.....,
而如果我又想吃口感紮實濃郁的Cheese Cake時,
我又會去訂天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake來解解饞....
SO...整體而言,算是值得試試的不一樣口感Cheese Cake ㄛ!
不錯 !
大家可以趁這次團購較便宜....買來試吃看看吧!
我也不惶多讓...也訂了一個.....
不過不是給媽媽....是全家吃的...XD
(不過以下僅代表個人意見,還是得看個人喜好而論ㄛ..^_^ )
前言:
我會想專程去買1小片原味Cheese Cake回來評鑑一下
是因為有網友說這和她英國吃的Cheese Cake一樣好吃
我想試看看這個新竹巴布爾尼乳酪蛋糕....
跟我冰箱剛團購....還蠻愛吃的天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake
以及一般蛋糕店到處可吃到的Cheese Cake......到底有何不同?
我想唯有,當場買回來各切一塊各吃一口......評鑑一下.....
才能滿足我對美食 實事求是的好奇心......也才真正準確啊.....
網路評價這麼優的Cheese Cake
有人說這Cheese Cake 沒有麵粉味,
比天母Tasers好吃 (吃吃看的現在品質變差,Cheese Cake有粉粉的麵粉味...)
(而天母的Yummy Yummy也比Tasters好吃)
還有人說和一般知名及台灣的Cheese Cake不同......很濃很好吃......
這對愛美食及愛重乳酪Cheese Cake的我真是1大誘因....非買回來試吃不可...^^
好,言歸正傳!....
新竹--巴布爾尼乳酪蛋糕,它的店面蠻小的,不太起眼.....
位置是在中央路203號, 風城購物中心再過去一點,永堅眼科的斜對面附近
我一進去就跟老板娘表明來意,說試吃不錯就回去上ihergo網路團購
所以我試吃了所有的Cheese Cake
但因為是試吃,成本考量,老板每種口味每塊大約只有0.5x0.5cm大小
老實說,非常迷你....要舌頭非常仔細品嚐.....
第一塊,我就試吃了原味的Cheese Cake,濕滑,算濃郁,嗯,不錯!
接著又試吃各種混合的Cheese Cake
最後,試吃完,我決定再單買一片原味的Cheese Cake $70 回家好好比較看看.......
首先---
(1).外觀而言---新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味),Cheese Cake 偏白色
而天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake 顏色為黃色
(2).蛋糕厚度及大小---新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味),正常為6" (8"要訂)
單Cheese cake不含底下餅乾底, 蛋糕厚度約為Yummy的一半
而天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake,正常即為8"
(3).蛋糕價格---新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味) 6" $400 (8"要訂$670)
而天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake, 8" $420
(4).口感及味道--- 先嚐一口新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味),吃起來口感果然跟一般
到處都有賣的Cheese cake不太一樣,它口感較濕滑,較軟,Cheese
味道也還蠻濃郁的ㄛ,整體而言,算蠻滑順.濃郁的...還蠻好吃的 ^_^
而接下來再嚐一口天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake ,
相較於前者巴布爾尼,Yummy 的Cheese更濃郁一點,口感更紮實些,
而巴布爾尼口感較濕滑,較軟 (這樣形容不知大家能否意會...XD)
(5).蛋糕底層---新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味) 餅乾底非常薄,非消化餅味道,
討厭吃餅乾底的,應該會愛這個底薄 !
而天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake餅乾底相較起來就高些
切時技巧為,請刀子先沾水,用力一刀到底,就不易一堆碎屑ㄛ
【總結】:
新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味) v.s.天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake
整體而言,這次,我無法像上次比較Tasers一樣,
明顯說我比較過,特別覺得那家較優.......冏III
我只能說,
當我想換換不太一樣口感較濕滑,較軟的Cheese Cake時,
我就會去買新竹巴布爾尼乳酪蛋糕(原味)來吃吃.....,
而如果我又想吃口感紮實濃郁的Cheese Cake時,
我又會去訂天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake來解解饞....
SO...整體而言,算是值得試試的不一樣口感Cheese Cake ㄛ!
不錯 !
大家可以趁這次團購較便宜....買來試吃看看吧!
我也不惶多讓...也訂了一個.....
不過不是給媽媽....是全家吃的...XD
coffee_fan168(179)
在 2008/4/17 11:02 pm 發表
to fifi333：
請問最近有打算再開天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake團嗎？
請問最近有打算再開天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake團嗎？
在 2008/4/18 0:11 am 發表
妳先去天母Yummy Yummy商店加入有興趣團購通知,下次嘴饞團購再事先預告跟團
我每次都買2個,再加上5/6又買了新竹巴布爾尼乳酪蛋糕轉換不同口感
so....要隔一陣子了....
sorry....下次再通知
我每次都買2個,再加上5/6又買了新竹巴布爾尼乳酪蛋糕轉換不同口感
so....要隔一陣子了....
sorry....下次再通知
best14(241)
在 2008/4/26 4:52 pm 發表
下午去新竹拿了巴布爾尼乳酪蛋糕與布朗尼
回家後吃了一塊原味
份量OK
口感OK好吃
回購率100%
回家後吃了一塊原味
份量OK
口感OK好吃
回購率100%
mayblue(102)
在 2008/4/26 9:22 pm 發表
ㄚ.看了我也好想提早去提貨來吃吃看.我是訂下星期四取貨的.
swhcgo(66)
在 2008/4/26 9:39 pm 發表
名單/取貨簽收單都已交給店家. 若有需求變更日期, 可直接打電話給店家, 詢問是否可更改日期 (請盡量在週一至週五是老闆娘顧店時打電話去更改, 週六日好像是工讀生顧店. 店家應該會核對 ihergo帳號/姓名/取貨日/取貨內容).
不過請不要大家都打電話去要求更改, 不然店家可能會準備不及, 或者修改名單/取貨簽收單弄混淆了.....
不過請不要大家都打電話去要求更改, 不然店家可能會準備不及, 或者修改名單/取貨簽收單弄混淆了.....
swhcgo(66)
在 2008/4/26 9:48 pm 發表
附帶提一下, 由於此團取貨日長達 17 天, 為了擔心時間一久會有團友忘記取貨, 所以我會在每位團友取貨的前一天寄站內信提醒隔天需取貨. 若團友有自行打電話去店家要求更改日期, 也希望我仍可以於取貨前一天提醒, 就請來信告訴我您更改的日期, 不然我還是以原取貨日期為準進行提醒通知喔 ^^
monster(76)
在 2008/4/27 0:25 am 發表
４／２５中午我去拿了幸福原味
好ㄔㄛ
我不愛吃起司ｃａｋｅ
因為輕乳酪感覺味道清淡 就是少了什麼
重乳酪有封閉舌味覺的感受
一入口 需要一些時間化開乳酪
再等一些時間 讓口腔清爽 才能品嚐下一口
但這次品嚐 乳酪口感順滑 沒有一般重乳酪濃厚粗操的起司味
入口化開的速度 蠻快的 不會有厚重感
但還是有疑問 這是重乳酪 還是輕乳酪呢？
店裡拿 老闆會給所有商品品嚐一次 咖啡的我喜歡
老闆一直強調 白酒玫瑰有玫瑰香氣 品嚐很久 很努力感受 真沒感覺到玫瑰香氣
大概是我神經大條吧 XD
老闆說 過一陣子還有一項招牌要推出 榴璉起司蛋糕 我想會考慮吧
雖然價格稍貴 但榴璉是我和老公的最愛 ^^
起司蛋糕下面的餅 感覺很香 與一般的不同 有營養口糧的味道
不知是否是。。。。
好ㄔㄛ
我不愛吃起司ｃａｋｅ
因為輕乳酪感覺味道清淡 就是少了什麼
重乳酪有封閉舌味覺的感受
一入口 需要一些時間化開乳酪
再等一些時間 讓口腔清爽 才能品嚐下一口
但這次品嚐 乳酪口感順滑 沒有一般重乳酪濃厚粗操的起司味
入口化開的速度 蠻快的 不會有厚重感
但還是有疑問 這是重乳酪 還是輕乳酪呢？
店裡拿 老闆會給所有商品品嚐一次 咖啡的我喜歡
老闆一直強調 白酒玫瑰有玫瑰香氣 品嚐很久 很努力感受 真沒感覺到玫瑰香氣
大概是我神經大條吧 XD
老闆說 過一陣子還有一項招牌要推出 榴璉起司蛋糕 我想會考慮吧
雖然價格稍貴 但榴璉是我和老公的最愛 ^^
起司蛋糕下面的餅 感覺很香 與一般的不同 有營養口糧的味道
不知是否是。。。。
在 2008/4/27 8:58 am 發表
to:monster
那個是重乳酪....但沒有我買的重乳酪重,
所以怕過重cheese的妳也能接受是正常的
口感是較濕滑的cheese cake對吧? 沒騙你們吧!
其實,我覺得擔心cheese味重的人真的可以如monster說的一樣
改天可以去試試【咖啡cheese cake】.........真的還不錯!
白酒玫瑰有玫瑰香氣??......坦白說真的沒什玫瑰香氣啦...XD.....說得跟真的一樣
蛋糕下面的餅不是營養口糧也不是消化餅乾.....
有點類似有一種白一點的某種品牌蘇打餅乾.....
那個是重乳酪....但沒有我買的重乳酪重,
所以怕過重cheese的妳也能接受是正常的
口感是較濕滑的cheese cake對吧? 沒騙你們吧!
其實,我覺得擔心cheese味重的人真的可以如monster說的一樣
改天可以去試試【咖啡cheese cake】.........真的還不錯!
白酒玫瑰有玫瑰香氣??......坦白說真的沒什玫瑰香氣啦...XD.....說得跟真的一樣
蛋糕下面的餅不是營養口糧也不是消化餅乾.....
有點類似有一種白一點的某種品牌蘇打餅乾.....
mrswoodpecker(3)
在 2008/4/27 11:27 am 發表
插個題外話~
其實差別應該是在使用的cheese種類，
在台灣比較常看到的是黃色的cheese cake，
但是我在英國吃的通常都是偏白色的，
照理來說美式或英式的cheesecake都是用cream cheese為主要原料，
sour cheese或是yogurt等其他原料則是配料，
但是這些原料顏色都是白色的~
所以台灣的cheesecake為什麼會呈現那麼黃的顏色我一直很不解，
是加了很多蛋嗎?
至於重或是輕乳酪之分，
其實在國外是沒有這種分別，
大部分的好吃cheesecake麵份比例都很少，
台灣的輕乳酪在國外有人稱為Japanese Cheesecake。
(從名字即可得知"輕"乳酪蛋糕是亞洲人的變化式cheesecake)
其實差別應該是在使用的cheese種類，
在台灣比較常看到的是黃色的cheese cake，
但是我在英國吃的通常都是偏白色的，
照理來說美式或英式的cheesecake都是用cream cheese為主要原料，
sour cheese或是yogurt等其他原料則是配料，
但是這些原料顏色都是白色的~
所以台灣的cheesecake為什麼會呈現那麼黃的顏色我一直很不解，
是加了很多蛋嗎?
至於重或是輕乳酪之分，
其實在國外是沒有這種分別，
大部分的好吃cheesecake麵份比例都很少，
台灣的輕乳酪在國外有人稱為Japanese Cheesecake。
(從名字即可得知"輕"乳酪蛋糕是亞洲人的變化式cheesecake)
then570522(236)
在 2008/4/27 11:41 am 發表
to:coffee_fan168
妳開個Yunny yunny 團好了!
我一定跟的,因為我也超愛吃乳酪蛋糕
,
妳開個Yunny yunny 團好了!
我一定跟的,因為我也超愛吃乳酪蛋糕
,
在 2008/4/27 11:51 am 發表
差別應該是在使用的cheese種類??
~~嗯嗯~~有可能吧!
不過,去荷蘭吃很多cheese也是黃的,美國吃的cheese cake也是黃的
但是百貨公司不同種類的cheese也是有蠻多是偏白的
so.....巴布爾尼用cheese應該就是偏白的那種吧......不太了了......
有機會大家可以勇於試試不同的口感....還不錯!~~~
~~嗯嗯~~有可能吧!
不過,去荷蘭吃很多cheese也是黃的,美國吃的cheese cake也是黃的
但是百貨公司不同種類的cheese也是有蠻多是偏白的
so.....巴布爾尼用cheese應該就是偏白的那種吧......不太了了......
有機會大家可以勇於試試不同的口感....還不錯!~~~
mermer(157)
在 2008/4/27 12:30 pm 發表
其實我自己會做cheese cake，也愛吃外面賣的各種不同口感的重乳酪蛋糕
我找的眾多食譜中，cheese cake都會加上蛋
就如同 mrswoodpecker 說的這就是烤起來會黃黃的原因
下面蛋糕底的部分，很多都是用消化餅＋奶油（有些店家會加杏仁角）做成的
當然每家蛋糕店都有自己的獨家食譜啦^.^
其實重乳酪蛋糕是種很簡單的蛋糕，拌一拌，攪一攪，烤一烤就好了，差別在材料不同和比例不同
大家有機會可以自己嘗試看看～～～
期待巴布爾尼的cheese cake嚕^.^
我找的眾多食譜中，cheese cake都會加上蛋
就如同 mrswoodpecker 說的這就是烤起來會黃黃的原因
下面蛋糕底的部分，很多都是用消化餅＋奶油（有些店家會加杏仁角）做成的
當然每家蛋糕店都有自己的獨家食譜啦^.^
其實重乳酪蛋糕是種很簡單的蛋糕，拌一拌，攪一攪，烤一烤就好了，差別在材料不同和比例不同
大家有機會可以自己嘗試看看～～～
期待巴布爾尼的cheese cake嚕^.^
best14(241)
在 2008/4/27 9:01 pm 發表
to mermer~
那你可以教一下做法.技巧嗎?
還是有食譜之類的
那你可以教一下做法.技巧嗎?
還是有食譜之類的
coffee_fan168(179)
在 2008/4/27 10:26 pm 發表
to then570522：
其實以目前我品嘗過的起士蛋糕，最優的是y拍的藍蝶
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/yeadyeist
真的沒吃過這麼好吃的乳酪蛋糕，我之前是吃咖啡重乳酪，現煮咖啡製作的乳酪蛋糕體加上現磨咖啡豆代替下層餅乾，搭配的天衣無縫，回味無瓊啦~
有人吃過藍蝶嗎？覺得如何呢？
其實以目前我品嘗過的起士蛋糕，最優的是y拍的藍蝶
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/yeadyeist
真的沒吃過這麼好吃的乳酪蛋糕，我之前是吃咖啡重乳酪，現煮咖啡製作的乳酪蛋糕體加上現磨咖啡豆代替下層餅乾，搭配的天衣無縫，回味無瓊啦~
有人吃過藍蝶嗎？覺得如何呢？
mermer(157)
在 2008/4/28 8:39 pm 發表
to best14
作法mail給你嚕^^
是我自己『家常』的食譜啦
你參考看看：）
作法mail給你嚕^^
是我自己『家常』的食譜啦
你參考看看：）
swhcgo(66)
在 2008/4/29 6:42 pm 發表
monster(76)
在 2008/4/29 9:50 pm 發表
TO mermer~
能給我食譜嗎?
謝謝
能給我食譜嗎?
謝謝
s220324(106)
在 2008/4/30 5:12 pm 發表
今天中午我去巴布爾尼拿了幸福原味乳酪蛋糕..
回家馬上打開來..試吃一下...口感濕濕滑滑的.沒有特別得好吃啊..但是小朋友說好吃.可能是因為是冷凍狀態下像冰淇淋..FIFI333 形容的比較貼切Yummy 的Cheese更濃郁一點,口感更紮實些..我比較喜歡天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake..本來想再跟團加購....還是再考慮一下...看有沒有人再開天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake囉！
回家馬上打開來..試吃一下...口感濕濕滑滑的.沒有特別得好吃啊..但是小朋友說好吃.可能是因為是冷凍狀態下像冰淇淋..FIFI333 形容的比較貼切Yummy 的Cheese更濃郁一點,口感更紮實些..我比較喜歡天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake..本來想再跟團加購....還是再考慮一下...看有沒有人再開天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake囉！
在 2008/4/30 5:55 pm 發表
好~~~下次~~現在想吃鹹滴~~
不然看誰沒吃過的~~~開天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake團造福你們 ^_^
不然看誰沒吃過的~~~開天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake團造福你們 ^_^
s220324(106)
在 2008/4/30 10:15 pm 發表
TO:FIFI333
說到鹹的..我想請問妳一下..巴布爾尼乳酪蛋糕好像鹹味比天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake重.這是我吃巴布爾尼乳酪蛋糕第一口的感覺.
說到鹹的..我想請問妳一下..巴布爾尼乳酪蛋糕好像鹹味比天母Yummy Yummy重乳酪Cheese Cake重.這是我吃巴布爾尼乳酪蛋糕第一口的感覺.
在 2008/4/30 10:19 pm 發表
會鹹嗎~~~
不會啊~~印象中在家評鑑時.......沒這個字眼跑出來耶~~
只覺得它口感較溼、較軟滑、cheese也算濃郁的~~不同的口感~~
不會啊~~印象中在家評鑑時.......沒這個字眼跑出來耶~~
只覺得它口感較溼、較軟滑、cheese也算濃郁的~~不同的口感~~
s220324(106)
在 2008/4/30 10:36 pm 發表
是喔！可能是我最近生病吃藥味覺遲鈍吧！好！明天一早再試試！不過這次並沒有驚豔的感覺ㄋ.只能說...不難吃啦.不會吸引我特地從竹北跑到新竹購買.
在 2008/4/30 10:41 pm 發表
to:coffee_fan
你吃過的是《藍蝶》法式超濃郁四果重乳酪蛋糕(紅/黑覆盆子＋草莓＋黑櫻桃綜合果醬) 這款嗎??
說實話,這家別的家族有題提過,聽你再次提到,讓我的求知慾又來了~~
1.我怕重乳酪cheese cake太甜,也怕調味太多蓋過原始風味~~
所以我一直很少吃調過味的~~像橙香的,草莓的...等等
不過巴布爾尼調味過的咖啡重乳酪我覺得我可以接受~~
2.一個$330 運費$150~~~
如果一個可以切片share一片,《藍蝶》開團~~我+1
試吃比比看~~~~滿足我的我的求知慾~~~XD
你吃過的是《藍蝶》法式超濃郁四果重乳酪蛋糕(紅/黑覆盆子＋草莓＋黑櫻桃綜合果醬) 這款嗎??
說實話,這家別的家族有題提過,聽你再次提到,讓我的求知慾又來了~~
1.我怕重乳酪cheese cake太甜,也怕調味太多蓋過原始風味~~
所以我一直很少吃調過味的~~像橙香的,草莓的...等等
不過巴布爾尼調味過的咖啡重乳酪我覺得我可以接受~~
2.一個$330 運費$150~~~
如果一個可以切片share一片,《藍蝶》開團~~我+1
試吃比比看~~~~滿足我的我的求知慾~~~XD
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