在 2008/6/4 11:56 pm 發表
請各位有領取美味 小吃 傳統味肉捲 試吃的朋友上來寫一下心得喔~ 謝謝
有件事要麻煩貴團！我想這次試吃提供炸好的跟未炸的各14份，想請貴團協助評估哪種比較合適團購！
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http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080425589283#detail
花蓮本地溫體豬前腿肉加上新鮮肉漿以及新鮮蔬菜以完美比例混合，再用傳統手工豆皮包裹製成，油炸的火候得宜！金黃香酥的外皮引起陣陣食慾。不同於一般的口感，不沾醬就超好吃
大口咬下肉汁的鮮甜在口中化開，嘴裡還留存陣陣餘香!!值的一試!!
包裝規格：真空保鮮包120公克條/份
保證不含防腐劑保存：4℃冷藏7天 -18℃冷凍14天
加熱(熟)：(冷凍請先解凍)可直接拆封食用，或連同包裝浸泡熱水中約5分鐘也可600W微波5分鐘後食用(微波前請先剪開封口)
fschiu2001(227)
在 2008/6/5 0:44 am 發表
請問，沒炸的怎麼處理呢?
放到退冰都分崩離析了，要自己用手捏回長條嗎?
能不能不退冰直接拆開薄膜用好箱烤?
這樣比較不沾手，也不用那麼多油...
在 2008/6/5 7:10 am 發表
廠商有附說明(沒幾張出門匆忙忘記拿=.=")，不用解凍
料理說明：
1. 將油倒入鍋中(需高於肉捲放入高度)，中火加熱3分鐘(約250度)
2. 肉捲拆封後直接放入油炸(免解凍)，轉小火炸約3~4分鐘。
3. 見外觀呈金黃色，且肉捲已浮起即可起鍋。
4. 可搭配小黃瓜片，生菜等一起食用風味更佳
小常識：
※ 炸好的油可別浪費喔，加一些麵粉糊下去炸，可以將用過的油雜質吸附乾淨喔！
betty1973(140)
在 2008/6/5 1:49 pm 發表
感謝主購,辛苦囉~
試吃心得
1.生的肉捲
方式 - 使用小火慢煎
口感 - 新鮮多汁,還吃的到蔬菜的脆感
回購率 - 95%
2. 熟的肉捲
方式 - 使用小火慢煎(與生的同方式才可吃出差別)
口感 - 沒生的肉捲多汁沒有脆的口感
回購率 - 0%
amysunnysun(177)
在 2008/6/5 5:48 pm 發表
雞肉捲(回購率60%)------
本人今天中午是用煎的方式來處理的,
小火煎表皮還是會煎焦焦的,
建議用炸的方式,
應該比較ok吧,
但本人比較不喜歡用炸的方式來處理食物......
謝謝主購~~~
fschiu2001(227)
在 2008/6/5 11:03 pm 發表
我兩個都用烤的，先用250度烤7分鐘，然後用180度烤20分鐘。
生的還保留一些湯汁的感覺，熟的則比較乾。
老公覺得還不錯吃。
k01871(67)
在 2008/6/6 0:12 am 發表
雞肉捲味道不錯,只是有點鹹.
廠商包裝很用心, 還用了真空包裝.
會想買炸好的, 只要稍微烤一下就好.
我也是不愛炸東西的,要用小火把肉捲煎熟,怕以我的技術會燒焦.^^
3Q~~~
rosa31278(75)
在 2008/6/6 6:02 am 發表
我個人覺得這好吃!!
回購率:看價格而定囉!!
jenwu128(95)
在 2008/6/6 9:32 pm 發表
感謝團主, 您辛苦了 ~~ ^___^
熟肉捲: 稍微解凍再放入預熱好的小烤箱烤2~3分鐘(會沾黏在烤盤上)
生肉捲: 半煎炸,油約肉捲的2/3高(平底鍋斜放)
熟肉捲的豆皮較酥, 但生肉捲較多汁(也許油不夠多&不太會炸)
相較結果, 會選擇熟的肉捲,只要放入烤箱即可.....^___^
回購率: 60%
jojo72577(54)
在 2008/6/6 10:31 pm 發表
我用平底鍋煎了5分鐘，感覺有一點鹹ㄝ，要拿來配飯應該會比較適當。
chin0705(89)
在 2008/6/9 11:46 am 發表
昨天回娘家時拿回去試吃了
生的我是先用小火慢煎
約六七分熟時在加入熟的一起加熱
但因為廚藝不佳,所以我加了一些水
讓它們用燒乾的方試去烹煮
起鍋試吃,嗯~~~對我家來說太鹹了啦
口感：生的口感較軟,熟的較有嚼勁
但味道不是家裡喜歡的味道吔
所以回購率0%
還是謝謝廠商與主購唷!
yenching(159)
在 2008/6/9 8:28 pm 發表
今天把肉捲弄來吃
hm.....口感和味道~~~很普通
沒有特別好吃,就一般般~~~
很難引起我的購買慾 ~~~
candysu(271)
在 2008/6/12 8:58 am 發表
感謝主購的辛勞～
這次拿到這肉捲，讓我疑惑了一下，實在不知該如何處理，
感覺好像很容易散掉，還好主購補上了烹煮方法，
我的料理方式：熟肉捲:稍微解凍再放入微波
生肉捲: 免解凍，直接油炸
心得：熟肉捲：感覺普通，不特別優秀
生肉捲：稍微有點肉汁，還有點脆脆的，還不錯，如果價格合理會考慮購買
swdvip1525(9)
在 2008/6/12 10:06 am 發表
一直到昨天才弄來吃，
感覺普通，沒有特別好吃的感覺，
但如果價位OK，仍會購買，畢竟微波就可以食用，
很方便的！
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