昨晚從a瑪家自取拿回龍和蔥餡餅......

 

今晚............就來試試口味呗!

 

但是~~~~~~因為怕胖~~~

所以只能吃切開~~~吃一小口試試味道.....

改天早餐再好好吃完整片.....

 

 

好~~~~

評論開始~~~

 

 

1.首先,外觀的部份

   冷凍的龍和蔥餡餅外觀又厚又重~~~比三星農會蔥餡餅厚實了許多

 

 

2.其次,煎的時候需要一點點技巧ㄛ

   賣家說要小小火~~~切記切記......

   試了之後,我才懂~~~為何魔鬼珍說......煎老克明蔥油餅會失敗好幾次.......哈!

  

 

   因為啊~~~~龍和蔥餡餅和老克明包了超多的蔥....很容易煎破爆漿啦~~~

   是真的要乖乖照袋子上賣家說明煎ㄛ......不然保證妳會失敗很挫折....  

   還有~~~別狂翻.....亂翻一通~~~因為蔥多啊,煎了遇熱會回軟

 

   一定要照賣家袋上說明才不容易翻破爆漿囉

 

   而反觀宜蘭三星農會網站的蔥餡餅......

   就簡單囉.......蔥不多,愛怎麼翻怎麼翻.....都美美的啦~~~ 

 

  

 

3.最重要的味道部份~~~~

   蔥超級多~~~~內餡味道剛剛好~~~不錯ㄛ........

   餡料調味部份........龍和蔥餡餅優於>宜蘭三星農會蔥餡餅ㄛ

 

 

   不過缺點是..........龍和蔥餡餅因為它是先捲成細圓柱體再捲成蚊香狀壓扁的

   so.......它的餅皮為了不讓滿滿的蔥餡料破了跑出來....自然會厚許多.........

   還有啊~~~~圓柱體末端的蔥量會少很多.....大部份是麵皮ㄛ.......

   

 

   所以..... 比起上次宜蘭三星農會蔥餡餅~~~

 

   這個蔥超級多,內餡味道剛剛好~~~~比三星農會蔥餡餅更有味道些

 

   但咬到餅皮會覺得較厚....是麵粉較多的那種口感.....(因為要包很多蔥所以要厚些)

   口味重的可能會覺得餅皮較淡.....可以考慮沾點自備的醬料

  

 

   so....不喜歡麵皮厚的要考慮一下能否接受??.......

 

 

 

 

【總評】

 

整體而言.......龍和蔥餡餅......蔥超級多~~~~內餡味道剛剛好~~~

龍和蔥餡餅優於>宜蘭三星農會蔥餡餅ㄛ

餡料調味還不錯喔

 

 

有機會也試試~~~看看妳味覺和我一不一樣囉 !

 

hello~~

 

FIFI 大大：

請問還有一家老克明的蔥餡餅呢??

你有嚐過嗎?? 味道和這兩家相比又如何呢??

有吃過的話可不可以提供一下，讓這些沒嚐過的人參考參考咧!!

 謝謝...........哦!!