在 2008/7/12 10:44 pm 發表
今天特地繞過去上次公休.......
大老遠跑去卻沒找到的 monster 說人家推薦的東大武陵路口~~四川段純貞
哇~~~客滿ㄟ.......有這麼好吃嗎??.........進去試試看呗 !
來個文化城紅燒牛肉麵 v.s 東大路揭家牛肉麵 v.s武陵路四川段純貞試吃評鑑吧!
【 文化城的紅燒牛肉麵 】v.s 【東大路揭家牛肉麵】 v.s【武陵路四川段純貞】
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1.首先,價格部份.....東大路揭家優 > 文化城 = 四川段純貞............揭家牛肉麵較便宜些
(因為牛肉用的部位是較老、較便宜的吧~~so....成本低一點點.......可賣便宜些些)
2.其次,3家一樣是紅燒牛肉麵.......,東大路揭家湯喝起來~~~>"< 就是稀釋的醬油麵....
沒什麼湯頭味道可言......武陵路四川段純貞.....湯喝起來有點偏甜....香料味很重
這.....有點怪....吃不習慣......
(why還是一堆人吃?.....新竹好吃的牛肉麵真的不多....不像台北競爭激烈吧......)
SO.....這部份.........文化城略略優 > 武陵路四川段純貞 > 東大路揭家
3.最後牛肉的部份.....東大路揭家因為才90左右.....物價飛漲......考量成本
用的牛肉及部位自然就是一般市售牛肉麵那種方塊狀的牛肉囉~~~
嗯~~當然是一點都不軟爛好吃,會黏牙......而武陵路四川段純貞....湯雖很不得我青睞
牛肉卻是還挺不錯的.......軟爛好吃~~還不錯ㄛ......
牛肉這部份.........文化城 = 武陵路四川段純貞 > 東大路揭家
【總評】
東大路揭家牛肉麵各方面都無法滿足我挑剔的味覺......so....sorry.....
但它的滷味價位還算合理......也都還不錯~~挺好吃滴~~~大家可以單買滷味回家試試
而武陵路四川段純貞....湯喝起來有點偏甜....香料味很重....
這紅燒牛肉湯很不得我青睞.....偏甜的紅燒牛肉湯頭??.....好怪......不合我胃口ㄟ......
但牛肉卻是還不錯.....軟爛好吃~~還不錯ㄛ.....
至於滷味部份~~~算還ok.....揭家勝些~~~
而文化城的紅燒牛肉麵........
記得千萬不要點它的~~拉麵+紅燒牛肉湯做成的紅燒牛肉麵
(因為麵太硬不搭,不吸湯頭)
整體單單紅燒牛肉湯和牛肉+再加自己DIY加入店家的花椒辣椒油後
嗯~~自行DIY幫它調整後的口味還不錯ㄛ~~~好多了!
肉也是長條軟嫩還蠻不錯~~~有點像永康的感覺ㄛ
還不錯ㄛ
可是它加那顆是牛肉丸還是貢丸~~~~
""><""有個肉的腥騷味,好重~~~~好怪的組合~~~
但整體而言.....還是文化城的紅燒牛肉麵....整体搭起來好吃一點點........
嗯~~~可惜還是沒有找到新竹好喝的清燉牛肉麵~~
我愛~~~好喝的清燉牛肉湯
下次換換口味想吃-----紅燒的牛肉麵,可以來買買文化城的
(但要記的包些花椒辣椒油+蔥花回去自己DIY)
喜歡紅燒口味的人也可以就近來試試PK看看喔~~~ ^_^
lucykao(93)
在 2008/7/16 1:26 pm 發表
FIFI
有家牛肉麵請妳去鑑賞一下~~~活泉牛肉拉麵(紅燒的)
一碗90元蔥放的挺多的,滷味小菜也不少,蠻多人吃的喔~~~
仁愛街69號 03-5313948
(世界街無毒的家旁小巷進去,不是親水公園那條喔)
ketty305(30)
在 2008/7/16 2:05 pm 發表
想問一下之前開在樹林頭水煎包隔壁幾間靠近鐵道路的牛肉麵搬到哪啦?
因為那裡拆掉了
我老爸很愛吃那間，我也覺得還不錯
另外推薦一間男友覺得還不錯的
老兄牛肉麵，在竹北湖口交接處
lucykao(93)
在 2008/7/16 4:17 pm 發表
ketty305
是揭家牛肉麵~~他往後搬了在往南寮的東大路上左手邊
招牌很明顯,注意看就會看到~~~
alice3960(131)
在 2008/7/16 4:36 pm 發表
在民權路上"韋全鮮花店"旁(暑光國小附近)有一家”暑光麵店”
那家的牛肉麵也很不錯吃唷！！！
yy950124(18)
在 2008/7/16 5:00 pm 發表
嗯...FIFI 真是個厲害角色內....
暑光麵店+1
不錯吃...價錢也OK~
lucykao(93)
在 2008/7/16 6:07 pm 發表
FIFI
我吃過~~我的感覺比揭家&文化城好吃耶~~先說喔我的認知有點迷糊
所以才要妳去鑑定,妳的舌頭比較靈敏啦~~
不知是我食量小還是.......他的麵(細拉麵)好多吃不完,
下次我會請老闆娘幫我下半把就好了~~~
不過我敢肯定的慕記牛肉麵(台北吳興街)更好吃~~嘿嘿~~~
monster(76)
在 2008/7/16 6:32 pm 發表
署光麵店 便宜又好吃
生意也不錯 不想作飯 又不想花錢時 ㄧ個好選擇~
lucykao(93)
在 2008/7/17 1:57 pm 發表
穆記是紅燒,不記得有沒清燉? 打電話去問一下~~
beckyma(235)
在 2008/7/20 11:58 am 發表
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