特色月餅／多了「乳酪兔」很不一樣！　香氣足小孩也愛吃

(2009/09/14 17:28)

記者江烈偉／台北報導

曾經幫各大飯店做代工的糕餅店，透過年輕第二代的創意，讓傳統的西點麵包店有了新生命。就像「蛋黃老爸」跟「櫻葉小妹」多了「乳酪兔」一樣，歡樂活潑的蛋黃酥創意，連喜歡傳統口味的人都喜愛，尤其是「乳酪香草」餡更受歡迎。

吃起來更鬆軟綿密的橘黃色內餡，以為是熱量超高的蛋黃？其實不是，據「周老爸蛋黃酥」店長JEFF說，以「乳酪兔」為聯想的「乳酪香草」蛋黃酥，裡面用的是乳酪跟香草醬，還帶點乳酪丁，吃起來香氣十足，用抹茶餅皮來調整甜度。

最特別的，還有一款帶有日本櫻葉香氣的「櫻葉酥」。由可愛的櫻葉小妹代言，帶點鹹香的櫻葉甜豆沙，裡面還有蔓越莓的酸甜氣息。據說去年一推出就馬上成為上班族女性超熱愛的蛋黃酥，吃起來口感清爽不膩，一下子可以吃上好幾個。

↓圖：「乳酪香草」蛋黃酥，裡面還帶點乳酪丁，吃起來香氣十足，攝影江烈偉。


「周老爸蛋黃酥」其實是新店的鴻達西餅蛋糕店所創造出來的「宅配」品牌。具有25年代工經驗的糕點老字號，也是國內各大知名飯店的代工廠商。到了第二代幫忙經營後，周老闆希望能夠擁有自己的品牌，於是積極開發多項特色商品。

一盒裡面除了有「乳酪香草」跟「櫻葉蔓越莓」口味外，當然還有傳統款的「豆沙蛋黃酥」，也是蛋黃老爸自己代言的口味。愛合購Iihergo表示，去年中秋節前曾經創下1週四百多盒的光榮團購紀錄，店家還因訂單太多而停止接宅配訂單。

哪裡訂購～

周老爸蛋黃酥
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或愛合購ihergo網站https://www.ihergo.com/store/union_eggpapa/product

 

~他說不會胖ㄟ

看完這個介紹讓我對周老爸新產品乳酪口味信心大增ㄟ

明天就先飛奔去買回來吃吃看~

好吃再跟大家分享