paokuei1001(88)
在 2008/10/13 2:23 pm 發表
終於有空可以煮麻辣鍋
一開罐就聞到麻辣的香氣
我煮先煮2人份的湯底還有加入大蒜（青）切片
小煮一會兒讓湯頭更香、麻辣、
只是有點麻煩還要撈渣渣（下次要放入棉袋）
再放入火鍋料、鴨血、菇類
我還加了一塊高湯塊 因為這個湯底沒有鹹
我個人還可以接受的辣度 吃幾口就會飆汗、流鼻水
吃後感想麻而不會死辣,口感還不錯 ,
這兩天天氣變涼,吃上這一鍋,ㄏㄡ～真過癮
最後感謝熱心的小米及大方試吃的廠商喔
smile9393(6)
在 2008/10/15 10:15 am 發表
試吃產品： 周記麻辣火鍋麻辣湯底
試吃感想： 湯喝起的感覺麻>辣,香味很夠! 料加進去再滾一回,就可以都入味了!
還OK!!
回購率： 70%
candysu(271)
在 2008/10/15 6:47 pm 發表
試吃產品： 周記麻辣火鍋麻辣湯底
試吃感想： 湯有辣，但是...味道不是很愛~
回購率： 0%
不過還是感謝熱心的小米及大方試吃的廠商喔
beckyma(235)
在 2008/10/15 10:57 pm 發表
試吃產品： 周記麻辣火鍋麻辣湯底
試吃感想： 我覺得我比較習慣吃四川麻辣燙的味道，我已經有先將醬料煮個15分鐘再將材料加入小火煮個20分鐘可是我的鴨血還是沒味道，湯喝起來就辣辣的，沒有香味
回購率： 0%
還是非常感謝熱心的小米及提供試吃的廠商喔
myralin888(261)
在 2008/10/17 11:43 am 發表
試吃產品： 周記麻辣火鍋麻辣湯底
試吃感想：煮起來空氣中有辣辣的味道..
但吃起來好像也真的只有辣辣的味道..
渣渣處理上有點小麻煩
回購率： 30%
chou570925(17)
在 2008/10/17 2:07 pm 發表
主購.各位團友您好:
我是周記麻辣湯底.首先謝謝各位參加試吃活動
針對團友所提出寶貴的建議與意見.作出以下改進方案:
一.料渣問題:我已將中藥香料再加以磨細.盡量像<沙茶醬>一樣不用撈渣.且更易入味.
＜10/14日起所生產的湯底己經不用濾渣了＞
二.辣度方面:調整至小～中辣之間.讓不吃太辣的朋友也敢於嘗試.所附麻辣醬包把量增多.讓吃大辣的朋友自行添加.＜10/14已完成改進＞
三.鹹度:有些團友反應.湯底不鹹.是因為有中藥及麻油的湯底.不宜事先加鹽.因會使湯反苦.我已將湯底調味完成.如有不足請再自行微調＜10/14己完成改進＞
四.包裝:因瓶子質量問題.現改為鋁箔包裝.
建議:熬煮好的湯底.應預留一部分做為加湯用.才能在食用過程中保持辣度的均衡.
＜不知水量.可用空飲料瓶.上有註明容量＞
周記將誠心接受各團友建議與意見.不斷改進.且進而受惠成長.使產品更加符合大家的口味.請各團友繼續給予支持與指教.改進後的商品近日將於合購網優惠上市.
祝
心怡
周記麻辣火鍋湯底
各位團友您好﹕
我是周記麻辣火鍋湯底.10/15日起湯底己完全不用濾渣.並己調味完成.
且於商店推出優惠活動.敬請點閱.謝謝
kittysu(88)
在 2008/10/17 4:07 pm 發表
試吃產品： 周記麻辣火鍋麻辣湯底
試吃感想： 煮時空氣有辣的香味，但是.湯味道沒有香氣
不是我愛的味道
回購率： 0%
不過還是感謝熱心的小米及大方試吃的廠商喔
baoting(232)
在 2008/10/18 3:48 pm 發表
試吃產品： 周記麻辣火鍋麻辣湯底
試吃感想： 把他當火鍋湯底煮煮ㄌ２０分後撈渣後才放菜下去
覺得比較麻，辣度我ＯＫ！偶決ㄉ還好～
偶加高湯塊下去熬就覺ㄉ比較好喝了！
回購率： 50%
感謝小米及廠商喔
在 2008/10/19 11:22 pm 發表
今天終於跟家人一同享用
我是用裝茶葉的那種小茶包裝一小包
然後熬煮了約十分鐘丟入鴨血
可能我吃的不是很辣所以對我來講有麻辣的感覺
但是可能因為香料部份沒有鹹味所以鴨血都沒入味，這是滿可惜的地方
回購率：50%(大辣部份)70%(小辣部份)
謝謝提供試吃的周先生
j66630(18)
在 2008/10/20 11:02 am 發表
試吃產品：周記麻辣鍋底
試吃心得：在煮的過程一直聞到香味，不過可惜的是我跟上面幾位大大都一樣
鴨血都不入味，不過其他都還不錯
回購率：小辣70%
謝謝廠商和主購
chou570925(17)
在 2008/10/20 10:41 pm 發表
各位團友您好﹕
我是周記麻辣火鍋湯底.10/15日起湯底己完全不用濾渣.並己調味完成.
且於商店推出優惠活動.敬請點閱.謝謝
eggwoman(96)
在 2008/10/21 10:43 am 發表
不好意思~我終於煮了....
因為我沒有棉袋，所以煮的時候要撈渣感覺比較不方便~
煮的時候會聞到麻辣麻辣的味道，不過湯的部份因為沒什麼鹹味，
所以我後來有加罐裝的高湯下去一起煮，感覺比較ok。
第一次煮鴨血，不過可能我熬的時間不夠久，沒入味所以覺得有點失敗...
回購率:50%
感謝小米跟大方提供試吃的廠商啦
pwtkimo(88)
在 2008/10/27 10:56 am 發表
天氣太熱...周日終於煮了
試吃產品： 周記麻辣火鍋麻辣湯底
試吃感想： 湯有辣，但是不鹹,東西不大入味~可能家人喜歡吃天香那種口味了
不用再沾沾料所以沒有粉喜歡吃...我個人是覺得還不錯啦...有香有辣...但撈渣真的好麻煩喔
回購率：30%
不過還是感謝熱心的小米及大方試吃的廠商喔
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