kuo2274(401)
在 2008/12/5 12:14 pm 發表
內餡是傳統油蔥的福州口味，肉魯得很透很夠味，
但油很多、皮稍硬些，要熱熱吃較不會膩。
這口味喜歡與不喜歡的人很二極，建議先不要買太多。
以前我都跑到新竹買且一次都買很多盒，後來也吃到膩了只有我小孩還很愛。
candygir(187)
在 2008/12/5 12:27 pm 發表
我覺得不好吃耶
四五年前 前同事興沖沖的從新竹買給我們吃
我們好像是用微波爐撒水加熱的吧
我只記得皮超硬的…@@ 然後內餡蠻膩的…
所以印象不太好…
不過就和樓上說的一樣 也還是有朋友覺得很好吃啦
yaoyuchen0930(174)
在 2008/12/5 12:49 pm 發表
其實用微波爐微波東西時 若時間稍稍掌控不好皮就會很硬很難吃(過久還會變又硬又黑的)
若用蒸的就比較沒此問題
說到黑貓胞多年前看到電視全能美食秀介紹時
老闆他們做了一個實驗 將黑貓包和普通的包子一起放入水中
結果普通包子很快就吸飽水沉下去
當時老闆有特別介紹他家的包子皮是較扎實所以不會那麼快就吸飽水
再說內餡真的都是肉 而且是炒過(還是滷過忘了)的非一般的生肉下去包的
味道確實還蠻重的
熱熱的吃挺不錯吃的
但我個人是覺得油了點
apple74228(372)
在 2008/12/5 1:00 pm 發表
現場吃比較好吃~
但是帶回家蒸過後再吃就沒那麼好吃= ="
jennygo(338)
在 2008/12/5 1:14 pm 發表
我也推薦用"大同電鍋"蒸~
擺在瓷盤中，外面+半杯水
有蒸籠紙就墊一下(比較不會黏在盤子上)
(蒸籠紙可回收再用喔/ 只要沒髒)
我覺得"新竹黑貓包" 很適合愛吃肉的大男生
肉:皮=3:1
肉餡很多，味豐腴(就是偏油的意思)，調味也夠重~
我喜歡沒有蛋黃的/純肉有嚼勁的，所以...這個有中!
蒸好後我會咬皮一口，
讓油滴出...
我有回購PART 2耶~第3次的話...我想站在門口--
現場吃!!!
allen(38)
在 2008/12/5 2:27 pm 發表
不好吃...只有一個感覺....油
tp6xu4aup3(0)
在 2008/12/20 8:41 pm 發表
吃東西的感覺很主觀..第一次吃..你會覺得超好吃!第二次吃你可能會覺得有點鹹有點油...還不錯吃但要適可而止
kitty123490(352)
在 2008/12/21 8:43 am 發表
我覺得很好吃呢~~
scu95s1224(85)
在 2009/1/12 6:15 am 發表
傳統油蔥的福州口味
（福州並沒有油蔥這玩意兒）本人常去福州（我太太是福州嫁台灣的新臺灣人）但是都沒看到台灣所標榜的福州口味，例如福州胡椒餅，福州包，福州麵，福州蔥油餅，就算有例如鹹光餅口味也是天地之差，台灣現在的鹹光餅已經沒我小時候好吃了，要吃小時候鹹光餅的口味真的要去福州吃才是對味又好吃 P.S就好比福州街道賣小吃的店都把香腸寫成寫成 【台灣熱狗】 道理一樣
funkey-cafe(0)
在 2009/1/12 9:41 am 發表
剛蒸好一盤 , 正好拍給大家看 .
心得 :
皮Q . 有嚼勁.
餡料紮實 . 香.
咬一口~湯汁流現 . 但以油居多 . 一顆剛好. 再多就會膩.
a66977(133)
在 2009/1/12 11:05 am 發表
咬一口~湯汁流現 . 但以油居多 . 一顆剛好. 再多就會膩.
+111111111111111
cmaxine(429)
在 2009/1/12 11:33 am 發表
麻煩我也.... +1
a3509(367)
在 2009/1/12 12:55 pm 發表
真油 .......+1
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