在 2009/4/26 12:06 pm 發表
感謝~牛仔手工烘焙優の屋
所提供多樣化豐富試吃商品
產品試吃內容如下
試吃之心得感想~
美式農場南瓜大麵包:
美式農場橘子大麵包:
農場梅子大麵包:
純手工餅乾(五穀雜糧):
西班牙樹枝麵包:
英式蔓越莓SCONE:
英式橘子SCONE:
奧地利鄉村黑巧克力蛋糕:
德、澳特製小黃瓜蛋糕:
德式農場洋蔥核桃大麵包:
回購率:
感謝團友配合~此次合購圓達成,如覺得上列產品不錯,主購會再開正品團
主購:MiNa敬啟
A2206664(126)
在 2009/4/26 5:58 pm 發表
只有15元的試吃，卻可以吃到這麼多(大約半個土司的量)，非常感恩!
農場洋蔥核桃-全麥麵包，鹹鹹的，洋蔥味很濃
農場梅子-全麥，梅子味很濃，鹹鹹甜甜，很紮實
南瓜-很紮實，但我吃不出南瓜味
橘子-有很濃的橘子果醬的味道，有橘皮屑耶!很紮實
英式橘子SCONE—淡淡橘子香，因為我吃過古典玫瑰園的SCONE，古典的比較偏餅乾的硬實，而這是偏麵包的鬆軟，不知道哪一種作法比較正統，所以不能亂講，但我個人偏好古典玫瑰園的口感。
英式蔓越莓SCONE—看得到蔓越莓，但咬在嘴裡吃不到蔓越莓獨特的酸甜，只感覺甜甜的，味道像拜拜的「發桂」，口感也像。
五穀雜糧餅乾—薄薄的，很香脆，不過沒什麼堅果在其中，似乎是不加奶，沒有奶香，是給純素吃的嗎？很傳統的古早味，適合阿嬤們吃。
小黃瓜蛋糕--「oh my god!」這是什麼「碗糕」?這是我吃下第一口的的感覺，發桂特有的蒸籠味+小黃瓜的生腥味，好可怕的氣味，鼓起勇氣再吃第二口，我快吐了!
西班牙樹枝麵包-咬起來很香，若能做得更硬實，口感會更好。
核桃塔-核桃很多，餅皮太鬆軟，不夠硬實，甜度還好。
巧克力蛋糕—如過做得更細綿一點會更好。
但是，我還是要說實話：如果一顆要賣150元的手工麵包，我吃過華國飯店的、福利麵包的、德國鄉村麵包，他們的紮實度是一口要咬15下才能吞下，滿齒留香，但這個只咬兩下就可以吞下，吃不出什麼味道，真的是手工做的嗎?福利、華國的平均80-120元，這個似乎太貴了!
回購率：0
w58841215(632)
在 2009/4/27 9:38 am 發表
美式農場南瓜大麵包:口感綿密有嚼勁.像軟一點的貝果.顏色很南瓜.吃起來覺得還好?有香味可是不太像南瓜味
美式農場橘子大麵包:口感同上.很喜歡.柑橘香很突出.甜味低.是我喜歡的麵包!!!
農場梅子大麵包:很梅子...但是有點太鹹太強烈了.吃完一整片會太膩
純手工餅乾(五穀雜糧):很簡單的口味.外觀和口味都看不出很雜糧ㄚ?只有一點蔓越梅還是葡萄乾吧?但是餅乾體蠻香脆
西班牙樹枝麵包:香香的不會太乾.我本身不喜歡吃餅乾.不過這還不錯.配牛奶吃很好入口
英式蔓越莓SCONE:家人吃掉了
英式橘子SCONE:家人吃掉了
奧地利鄉村黑巧克力蛋糕:烤過之後變得酥酥鬆鬆的.沒有出太多油(太多油的我不敢吃)..不會太甜.帶苦味.巧克力蠻濃的.像是不油不濕潤的布朗尼吧.不錯吃!
德、澳特製小黃瓜蛋糕:很特別的口味..鹹鹹帶一點甜.小黃瓜跟蛋香還挺搭的.好意外= =我烤過之後也變得酥酥的
德式農場洋蔥核桃大麵包:聞起來就走濃濃的洋蔥味.很強烈.好像炒過的那種.後來家人吃掉了.評價是還不錯
回購率:60%
原因:價格太貴..麵包感覺不出沒有使用油脂?(因為很棉密又軟.又不太像是發酵的軟)真的是純歐式麵包嗎?沒有成分標示...但是口感不錯.真的很像軟一點有嚼勁的貝果
感謝主購與店家!
mina77(10)
在 2009/4/28 1:43 am 發表
感謝店家大方提供試吃～ 
試吃心得：
美式農場南瓜大麵包：南瓜味不夠重所以沒吃到南瓜香氣覺得很可惜
美式農場橘子大麵包：橘香味濃,麵體紮實不鬆散~很棒的一款
德式農場洋蔥核桃大麵包：洋蔥味很濃,吃起來鹹香鹹香的,如果搭配濃湯我想會很
棒的~
農場梅子大麵包：梅子味道很重，酸甜口味、特別但吃不慣
英式蔓越莓scone：
英式橘子scone：
西班牙樹枝麵包:重因該算餅乾吧!很酥脆帶鹹香~當零食吃還不賴
純手工五穀雜糧餅乾：脆脆香香，吃的到雜糧，很有口感
奧地利鄉村黑巧克力蛋糕：蛋糕體很札實,巧克力濃郁香味十足~個人很喜愛
德/澳特製小黃瓜蛋糕：
回購率：70％
mei168(29)
在 2009/4/28 2:17 am 發表
西班牙樹枝麵包 ~吃起來很酥脆越嚼越香
德/澳特製小黃瓜蛋糕~覺得口味很特別,但不太合我口味
奧地利鄉村黑巧克力蛋糕 ~巧克力味道很重很像布朗尼~很香很好吃
農場梅子大麵包~梅子香氣濃郁口感扎實~很特別也蠻好吃的
英式橘子SCONE ~橘子味道很香又濃郁,很好吃很香
英式蔓越莓scone~
回購率有８0％
kidsmay(34)
在 2009/4/28 12:31 pm 發表
^^謝謝團友給的評價也給予我們不錯的建議
我們的美式農場麵包與其他國家的麵包，
都是我們長期在國外旅行在機會下與各地不同的外國朋友學習的
特別是美式農場大麵包，粗曠、豪邁的做法，
讓我們特地把這道地的外國口感帶回來與大家分享^^
由於我們有試過把麵包做的比較小一點，但就失去了原有的特色，
所以我們就保持在美國所品嘗到的樣子與大家分享^^希望大家都會喜歡
對囉^^~~有關於梅子麵包~~是屬於我們自己推出的新產品~
在一次與朋友聊天分享自己醃製的梅子，朋友說用這個來做美式農場麵包應該不錯吧
於是開始用自己醃製的梅子，去子，加上美式鄉村烘焙作法不斷的重覆調整與失敗，
所誕生的梅子麵包唷^^，絕對不是用梅子粉製作的唷~~
因為烘焙過了~~所以會有梅子粉的感覺~~
在這裡有個小小經驗分享唷~
由於我們每一份手工麵包都不加香精、防腐劑、色素
全都是用最新鮮的牛奶與蔬菜水果製作^^
如果太大吃不完，記得要冰起來唷~~不然她會穿點點裝(發霉)給妳們大家看
若還要吃的話，可以切片~再拿出來烤~(150度，2~3分鐘)
就可以呈現剛出爐的味道唷~希望大家會喜歡
對了~五月~是最溫馨的日子~在這個特別的日子裡~我們一定會有驚喜與大家分享^^
n229110(36)
在 2009/4/28 8:42 pm 發表
美式農場南瓜大麵包:口感嚼勁.顏色很南瓜.吃起來有香可是不太像南瓜香&奶香...但還不錯
美式農場橘子大麵包:橘子味很突出.也不會太甜.口感佳.最好吃的一款
農場梅子大麵包:有點太鹹.好像加太多鹹梅粉了?
純手工餅乾(五穀雜糧):看不出來有什麼雜糧.可是很香脆好吃!
西班牙樹枝麵包:香香的.有奶味.當零嘴不錯吃
英式蔓越莓SCONE:
英式橘子SCONE:橘子類的好像都比較優.這一款也很香很好吃
奧地利鄉村黑巧克力蛋糕:烤過之後酥酥鬆鬆的.有點乾但不油...苦甜巧克力蠻濃的.不錯.價格平實的化會想回購!
德、澳特製小黃瓜蛋糕:鹹甜鹹甜.很特別的口味.有蛋香
德式農場洋蔥核桃大麵包:洋蔥味很濃.核桃有點少.但口感不錯
回購率:60%原價有點太貴~
kidsmay(34)
在 2009/4/29 10:53 pm 發表
謝謝大家的試吃經驗分享^^
在這裡與您們大家分享一些經驗
美式鄉村麵包在國外都是屬於比較偏乾，須搭配其他產品一起品嘗
且我們絕不添加任何保濕劑或者其他保質劑等^^，
為的就是讓我們的麵包自然、健康，不失去原有的特質
讓您可以不用到國外就可以吃到相同的感覺
我們的手工麵包^^
建議可搭配茶類、咖啡、濃湯之類或者沾上奶油、優格、橄欖油均可
就可以呈現不同的口感與滋味
若有烤箱的話，可以在麵包上噴一點水，烤箱150度，
再放入烤箱2~3分鐘(依個人喜好)，就可呈現外酥內軟的口感
南瓜麵包：由於南瓜味道本身是屬於不是很強烈的味道，在製作過程中我們是不添加色
素與香精，所以在您手中的南瓜麵包的質與量，絕對不會少的唷^^
梅子麵包：我們的梅子麵包不是用梅子粉唷，是自己醃製的梅子，整顆去子剁碎，
然後與加入麵糰一起烘焙，梅子烘焙過自然會呈現像梅子粉的味道^^
有朋友希望能夠推出組合包，我們也有計劃唷^^
未來我們會推出組合包，一份大麵包裡面可以吃到兩種不同的麵包^^
希望大家會喜歡
品質與堅持、服務是我們一定要做的^^
如有不周的地方請多多包涵^^
asret(94)
在 2009/5/1 10:00 pm 發表
感謝店家提供試吃
農場洋蔥核桃─洋蔥味道蠻明顯，若咬到黑胡椒會辣辣的，感覺蠻豐富的，
麵包 咬起來蠻香的，一片一下子就吃完，還不錯
農場梅子─梅子味道很重，但不是那種梅子粉的味道，很特別也很好吃，
跟想像中的不一樣
英式橘子SCONE─有橘色的顆粒，不知道是不是橘子的果肉，咬起來沒有
很厚硬，比較偏向紮實的蛋糕，香香的很好入口
英式蔓越莓SCONE─有蔓越莓的顆粒，稍微酸酸的，但味道沒有很明顯，
口感跟橘子SCONE差不多
西班牙樹枝麵包─咬起來香香脆脆的，口感比較像是餅乾，脆度可以再
增加。不像牛奶棒是實心的，中間是稍微有空洞。
asret(94)
在 2009/5/1 10:02 pm 發表
小黃瓜蛋糕—烤過才吃，脆脆的，稍微有小黃瓜的腥味，但很不明顯，
蛋香味很重，搭配起來還OK，不會覺得難吃，蠻特別的
核桃塔─看的到很多核桃顆粒，咬起來有核桃跟牛奶的香氣，不會過甜，
只是不知道是不是因分切的關係，感覺容易掉屑
巧克力蛋糕─蛋糕體蠻紮實的，巧克力味道也蠻濃的，不會過甜，好吃
橘子─橘子果醬的味道，吃的到小小的橘皮顆粒，蠻香的
南瓜─香香的，不過我吃不太出來南瓜的味道
回購率─70% 希望價格再便宜一點，那就更好了
謝謝主購辛苦面交^^
chen33(456)
在 2009/5/4 0:12 am 發表
感謝~牛仔手工烘焙優の屋
所提供多樣化豐富試吃商品
產品試吃內容如下
試吃之心得感想~
美式農場南瓜大麵包:南瓜味再濃郁一點一定更棒~但支持店家堅持不放色素和香精
美式農場橘子大麵包:有深度的好吃麵包~推
農場梅子大麵包:
純手工餅乾(五穀雜糧): 被我烤焦了,所以....
西班牙樹枝麵包: 香,酥,脆~會想一隻接一隻的吃下去.
英式蔓越莓SCONE:
英式橘子SCONE:
奧地利鄉村黑巧克力蛋糕: 很濃郁的苦甜味~讚
德、澳特製小黃瓜蛋糕: 很好吃,有感覺到小黃瓜的香氣~
德式農場洋蔥核桃大麵包:
回購率:95%
感謝大方的牛仔手工烘焙優の屋和辛苦熱心的主購....刀子找到沒??
(美麗的主購Mina分切完麵包後刀子卻不見了~哈)
kidsmay(34)
在 2009/5/9 11:17 pm 發表
明天是母親節了
謝謝大家的品嘗試吃評價，我們會繼續努力加油與改進
祝ho512團、主購與所有的團友媽媽們母親節快樂唷^^
牛仔烘焙優之屋 2009.5.9
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