＜試吃心得＞雲林傳統古早味 ~ 台西『廖爸爸』醃文蛤

JLVN123(809)

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在 2009/6/5 0:59 am 發表

請各位品嚐過後提供店家～雲林傳統古早味 ~ 台西『廖爸爸』醃文蛤～了解商品反應，謝謝大家～

試吃心得：

回購率：

JLVN123(809)

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在 2009/6/5 7:09 pm 發表

原味／辣味～

試吃心得：自己覺得辣味的比原味的好吃，夠新鮮，如果文蛤肉再肥一點就更完美了~

回購率：90%

g860401(1)

在 2009/6/5 8:54 pm 發表

原味／辣味～

試吃心得：自己覺得原味比較好吃，夠新鮮味道夠，但有點鹹

回購率：50%

wanyi0806(115)

在 2009/6/5 10:07 pm 發表

試吃心得：湯汁十分甘甜，感覺有加梅粉，但是略為偏鹹。

唯一美中不足的是，蒜頭份量太重，吃完後嘴巴還殘留很重的味道。

回購率：７０％

dd5266(286)

在 2009/6/5 11:49 pm 發表

原味／辣味

試吃心得：味道不錯.但是直接吃太鹹了點.

回購率：70%

ann904(29)

在 2009/6/6 0:04 am 發表

試吃心得：味道算重口味還蠻下酒的但有點鹹不過還不錯吃

回購率：80%

a175227(132)

在 2009/6/6 0:05 am 發表

首先[台西廖爸爸醃文蛤]感謝大家費心試吃為[台西廖爸爸]所寫的試吃心得。您們的心得和建言是[台西廖爸爸]改進的源頭。

因為台西養殖得文蛤有季節性，而且在台西這也是一年四季都有再製作醃小文蛤，不會應為季節性，小文蛤不肥就不做，因為熱愛台西醃文蛤得外地人，或我們台西人，不管小文蛤肥或不肥，都很喜愛唷，[因它的肉質很嫩]。而且[台西廖爸爸]小文蛤，真的很新鮮唷，現在小文蛤在台西也不好找，有時我為了找小文蛤，都找得一個頭兩個大住在台西當地的人都知道，因為它量有限唷。再加上大家的品嘗心得，湯汁改良再改良，因是醃製品，又無添加防腐劑，如醃製過淡，會導致品質容易變質`,因為它是小文蛤唷，所以肉質很脆喔，而且也經由SGS檢驗認證合格無添加防腐劑、漂白水與雙氧水，請大家安心品嘗唷！謝謝大家和辛苦得主購喔...感恩唷