jasmine1006(336)
在 2008/7/4 7:39 pm 發表
真的有辣喔
我比較喜歡吃雞腳和鴉掌
腸子跟雞心硬了一點
豆乾還蠻入味的
整體而言還ok回購率70%
anesue1963(120)
在 2008/7/4 8:27 pm 發表
感謝主購店家提供~~~ 剛拿到的時間到公司就開始喀起來~旁邊的學弟說很香有辣的香味~~我覺得可能他餓昏ㄌ~~ㄏㄏ我還是自己一個人獨自的吃不分
剛入口是豆干粉入味~~好吃~~接下來就一些小腸蒟蒻<應該吧>然後吃到了鴨掌嗯嗯驚豔好吃~不過雞腳就普普ㄌ~~~吃完有點鹹~~~不過滷味正常當然來一點茶<最好是BEER>剛好100分
價格ok我的回購率80%~~~
amy0729(138)
在 2008/7/4 9:37 pm 發表
謝謝zebra_6666辛苦分發&丫丫辣味坊提供試吃
拿到手在車上就一直聞到香味喔 很想趕快打開嚐嚐
味道很夠 很入味 口感大致上很不錯 辣度剛好
豆干.雞心.無骨鴨爪.素肚好吃 不過稍微鹹了點 適合配飯
雞腳單吃會太鹹 鴨脆腸硬了點 沒嚼勁
整體而言 可以接受的口味 回購率80%
同事試吃的心得～
還不錯吃,有夠味,也有辣,種類蠻多的
東西有入味,魯的也夠,不會硬,蒟蒻魷魚那種又有脆脆的口感
貢丸我就不喜歡魯的口味 回購率60%
woju(76)
在 2008/7/4 10:30 pm 發表
感謝zebra提供的試吃
辣辣的還不錯..
尤其是這種炎熱的夏天..
腸子有點硬..雞心似乎比較不入味
貢丸吃冷的感覺有點奇怪
素肚.豆乾還不錯
蒟蒻魷魚很香又脆.我還蠻喜歡的
鴨掌很香.但怎麼有點"ㄒㄩㄥˊㄒㄩㄥˊ(黏黏)"的感覺
雞爪很有Q度.也不錯吃
整體回購率80%
dogalee(10)
在 2008/7/4 10:50 pm 發表
豆乾...入味...微辣...
雞心...好吃...有入味...偏鹹...微辣...
小貢丸...有貢丸的香味...
蒟蒻魷魚.. .感覺很鹹.. .口感軟了一點...
腸子...很硬...不愛...
素肚... .感覺很鹹...但有 素肚原本的香味...
鴨掌...脆...也夠香...不錯...
雞腳...很Q...但是差了一點...如果骨頭也魯的爛一點就好了...不是我愛的口感...
但是味道的還不錯...
整體回購率：75%
spicyduck(0)
在 2008/7/4 11:12 pm 發表
各位大大：
在此先謝謝各位熱情參與試吃，同時對於各位的建議指教，我也會逐一轉達給姐姐知悉，你們的建議指教將會是我們持續進步的最大動力，謝謝各位!
關於各位大大關心的問題or建議，我整體先回覆給各位如下，稍晚我會再針對各位的建議詳細地逐一回信。
關於部分產品較Q/韌的問題，因為是採冷泡，所以不會有一般加熱滷味的軟爛情況，相對上食材本身香Q彈牙的特色就比較容易突顯出來 (因為我們都是選用有CAS認證的產品，我們是當作自己家人要吃的角度來製作產品，所以產品的自然鮮甜與彈牙口感會突顯出來)，不過!!我還是會將此點建議指教，跟姐姐反映的，我們也會在香Q彈牙與好咬入口之間，取得平衡。
另外，關於雞腳鹹度的問題，我也會跟姊姐ㄧ併反映，當然我們會以多數人可以接受的鹹度範圍為主，此點還請大大們見諒、包涵囉。
對於素肚、蒟蒻魷魚、貢丸、無骨雞爪、無骨鴨爪等比較不韌、又好吃好咬的新產品，也謝謝各位的喜愛與肯定~ ^ ^
最後，除了再次謝謝zebra大大以及參與試吃的所有大大外，我們7~8月推出"暑假瘋一夏".....的促銷，就是訂購滿2,000元(含)免運啦，方便大家一起合購!!~
謝謝你們!
kyoooo2000(131)
在 2008/7/5 12:47 pm 發表
^ ^辣滷味我愛我愛...
不過如果有沒辣的應該會更好像我們家有10個人只有3個敢吃辣= =
豆干.雞心.貢丸.素肚.這些都是我平常會買的滷味!!
他魯的恰恰好<深得我心>
蒟蒻魷魚:剛開始吃真的不曉得這是什麼東西耶
只覺得好吃 合我胃口
後來上來PO心得才知道原來他是蒟蒻魷魚喔
平常不吃蒟蒻的我竟然會
至於腸子.鴨掌.雞爪 我就不是那麼愛了!!
腸子人家咬不動啦 鴨掌.雞爪我比較喜歡吃魯到筋的是軟的...
所以ㄚ...價錢OK滴話回購率是95%喔!!<5%腸子.鴨掌.雞爪>
ruby0626(115)
在 2008/7/5 1:44 pm 發表
謝謝主購
我個人比較喜歡吃的是豆乾和蒟蒻魷魚還有鴉掌
貢丸和內臟類的我比較不喜歡，貢丸沒什麼特別的，內臟類的有點硬。
回購率60%，看看冰箱的狀況~~
clhsu(43)
在 2008/7/5 2:58 pm 發表
先謝謝主購和店家囉^^
我覺得鴨掌好像真的太軟了，感覺不太真實@@"
雞爪就好一點了，不過能再滷得透徹一點更好囉~
回購率60%
豆干很好吃，味道剛剛好，有入味^^
素肚、蒟蒻魷魚都還不錯~
回購率80%
其他東西像是雞心跟腸子那類的，不知道為什麼感覺吃起來有點腥味
因為我算對腥味很敏感，沒有煮得很熟，會比較無法接受^^"
回購率30%
fionashih(163)
在 2008/7/5 3:55 pm 發表
我這包主角是鴨翅,沒有雞爪,其他跟各位差不多~
只是有看到一些透明的東西,以為是滷味產生的"凍",上來看了各位的心得,發現可能是鴨掌@__@(因為有點過爛,看不太出來是甚麼東西)
鴨翅跟腸子我覺得有點太硬了,或許在冷泡前,再魯久一點,會比較剛好^^
其他豆乾,雞心,素肚,蒟蒻跟貢丸我覺得還不錯!
這是口感的部分~
至於味道方面:
這種辣味我蠻喜歡的,稍稍減點鹹會更適合我^^
(因為食材關係雞心較不好入味,至於素肚,泡的時間可能不能跟其他食材一樣,因為裡面最鹹的就是它囉^^)
回購率:80%(須視團購時間而定)
fong2008(182)
在 2008/7/5 5:11 pm 發表
感謝主購和店家提供試吃~~
心得:(以下純屬個人觀感)
鴨腸:魯的不夠軟,咬不動啊
鴨掌&雞爪:味道有進去,口感還夠Q的,是我喜歡的味道
素肚:有比較鹹,不過~~這樣比較不會有"豆"味,能接受....
貢丸和蒟蒻魷魚:個人吃不出有特別的味道,所以不作評論喔~~
回購率:75%
mavistsengmp(52)
在 2008/7/6 4:12 am 發表
謝謝主購和店家
個人比較喜歡鴨掌夠辣
其他的部份決老實說並沒有驚豔的感覺
回購率:60%
way1123(38)
在 2008/7/7 3:31 am 發表
謝謝親愛的主購和店家
我個人是比較喜歡豆乾、雞心和貢丸.....但味道真的有點偏鹹。
而蒟蒻魷魚和素肚也不差，
鴨翅:味道夠，但不好咬
腸子:不是很愛
無骨雞爪:QQ的，但有點鹹
而辣度的話我是覺得還好，因為我本身吃很辣....
只覺得鹹度要再少，不然如果吃很多的話，真的口會很渴
回購率:70%
f3715186(21)
在 2008/7/7 8:39 am 發表
spicyduck(0)
在 2008/7/7 5:37 pm 發表
再次謝謝各位大大給予我們的建議指教，這次幾位大大們給予的建議，多集中於鴨脆腸過Q(咬不動、咬不爛)以及鹹度的問題。
關於鹹度的問題，誠如第一次流言所說，我們會以多數人可以接受的鹹度範圍為主(因為，南部的網友似乎比較喜歡重口味，南部試吃常遇到"不夠鹹"的情況，但北部網友似乎吃的清淡些，較常遇到"鹹了點"的情況，我們會力求"南北均衡"唷 ^ ^")。
至於鴨脆腸的過Q問題，昨晚(7/6)已經趕快將各位大大的寶貴建議轉達給姐姐知悉，可能會從蒸煮過程的調整做起。其實冷泡滷味較傳統加熱滷味費工，因為我們必須先將食材蒸煮處理至熟，還要再經過冷卻過程，才能將冷卻的熟食材放入冷泡桶內浸泡，不像加熱滷味只要將食材洗淨後就可以直接放入滷汁煮熟，我們多了好幾道的蒸煮、冷卻與浸泡過程唷~
但是!!我們會秉持客戶至上的理念，在口感過Q方面與爽口彈牙間取得平衡滴，目前姐姐已正在研發改善中，我們也希望能克服這個問題!
再次謝謝各位的指教，當然，若有機會，也歡迎大大們一起開團合購，謝謝你們!
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