今天收到茂溢食品的宅配

 他們給的份量~說實在的~我嚇到了 

雖然我是因為想跟公司同事一起試吃~OK的話要來團購

可是那份量~也太多了吧?不禁想問~老闆你不會虧很大嗎?

(廢話那麼多~重點來了)

我先是煎煙燻腿排~(約一個手掌大小)

其實鍋底根本也不需要放油~我也沒有退冰(收到貨就等不及啦)

煎大約三分鐘後~因為腿排在加熱過後~退冰了~香味也就越來越濃的散發出來~

約莫5~6分鐘~腿排就好啦~

因為老公愛吃肉~又很愛挑嘴~所以這次就讓他上鏡頭囉

一開始~看起來是真的不怎麼樣~

吃了第一口後~老公直說~好好吃喔~

問我說煎的還是炸的(煎的)

~挖~用煎的還可以那麼好吃~雖然冷凍過~

但是肉排本身的煙燻味一點都沒有走味(有的冷凍商品會有冷凍味)

看他說的跟啥一樣~我也就吃了一口~真的很夠味ㄟ~還蠻適合當下酒菜~也不會太鹹~

接下來~換蔥肉餅上場囉

登登登~

蔥肉餅~直徑約6~7公分厚度約2公分

覺得小嗎?先別急!

他裡面可是皮薄餡多喔~(這樣也比較快熟)等不及要吃~

這是~未加熱前



加熱後

 

 

約莫五分鐘左右~表皮就會這樣~赤赤的~

看起來就好好吃~

煎好囉(切的過程~還被他裡面餡料噴到~燙會爆漿哩)

 

 

 

 

吃的時候~還會噴汁~建議店長~把你的蔥肉餅改成爆漿蔥肉餅好了

說完了烹飪過程~以下是我的試吃心得與建議

心得:

肉排本身~味道不錯~肉質也很軟~但是我是覺得大小可以更加進步！

腿排本身因為脂肪也比較多~建議可以再處理乾淨一點(吃起來會更清爽)

10分我給9分喔~

蔥肉餅~我會建議有合購的人~最好是退冰一下再煎~

這樣子他的外皮會更軟~內餡部分，湯汁很多，不用擔心吃起來會乾乾柴柴的~家裡有小朋友ㄉ要注意~等稍涼了再給小朋友吃~

晚點~我會在補上同事們的試吃心得~敬請期待喔