瑞益行的手工餅乾很厚實的一片，可以很有感的連貫享受~~金涮嘴 

 

輾轉從朋友手中拿到這份禮盒

話說不愛吃零食的真妮4家裡可是螞蟻兵團，餅乾零食常備品一堆

不久前國中時代的死黨來家裡小聚帶了一盒府城香椪餅當伴手禮一下子就被掃光了

椪餅長的圓圓胖胖像古銅錢一樣，她說是赤崁有名的招財餅吃了就會有錢的

死黨說在台南<瑞益行>是高人氣的伴手禮商家

還強調是文化局指定的台南特色名產 

 

沒想到隔了一週，朋友要出國派了個體驗的差事給我...

竟然也是瑞益行的手工餅乾....短短兩週吃到人氣商品，真妮4和家人好有口福喔 YAYA! 

 

真妮4看到用環保的紙盒包裝就已經先偷偷加分了...商家的一個心念可是大大的幫助地球了  

原來瑞益行的祖父是做包裝紙盒起家的，爸爸接手後開始接觸到食品原料和烘焙的製做

第三代的兒子把前輩們的經驗整合發揚，發展出一條龍的作業流程不單是掌控成本也能有效率的品質管控

 

包裝盒上有保存日期，算了算品賞期限有兩個月(吃的東西還是趁鮮下腹比較安全啦)  

 

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真妮4的吃喝玩不停→http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998

 

打開後三種手工餅乾各有4片，我要特別強調..好大一片!! (不論口味每片$35，6入禮盒包裝)

高辨識度，不同商品用不同顏色和圖像標識，老店也有靈敏的時尚品味呦

 

餅乾是獨立包裝，背面有貼商品資訊還有每片也都放著防潮包 

餅乾最怕空氣中的水氣了，受了潮的口感...軟軟的差很多!! 

 

看到這樣的包裝就已經先感受到瑞益行的用心

每片很密實的封起來，不但減少空氣水氣的入侵衛生方面也能做有效的防護

明顯的缺口，不用動剪刀一撕就能吃了 

 

首先開封<義式乳酪煎餅>

成份:進口起司乳酪，麵粉，奶粉，南瓜子，杏仁，麥牙海藻糖

保存期限:2個月

海藻糖是從黑麥提煉出的穩定安全的天然醣類

用在烘焙上除了可以減低糖份中的脂肪吸收，在口感上也多了獨特的風味和口感 

瑞益行也是原料老廠商，用料挑的實在又不手軟

光是選用高單價又健康的海藻糖就能看見店家對消費者的用心了

 

 

瞧瞧..每一片都是快被我掌控不住的大呦 

 

以為不好撕，所以我一口氣給了力道... 結果好順的一撕到底

 

撕開後看到琥珀色的乳酪色澤和令我驚訝的堅果量(正面反面都很多)

近聞有一絲絲的鹹香氣和淡淡的乳香味 

 

純手工做的煎餅上不是只有表面上的杏仁片和南瓜子還有杏仁粒的蹤跡

這個和一般只吃得到碎碎的弱實力餅乾，強太多了!(這麼大一片才賣$35真的歹賺呦!)

 

吃ㄧ口是脆中帶點硬的質地，紮實的密度在咬香的過程裡有勁有味道

撥開後也是滿滿的堅果，看起來像桃酥但比桃酥密實和有嚼感

調加了黃金比例的乳酪後是非常調合的鹹甜味，茶點的好朋友選她就對了

 

加了海藻糖沒有過膩的甜度，海藻糖的香味加上不油膩的基底麵糰

這餅乾吃ㄧ口後就煞不了車了....會讓人失控的啦  

 

<紅后咖啡> 

成份:進口咖啡粉，核桃，雞蛋，紅糖，麵粉，小蘇打，奶粉，桂圓

保存期限:45天

 

接下來的這兩款，撕口和煎餅不一樣(一樣好撕好操作) 

 

撕開後我才看到完整的樣子...太可愛的皇冠了(人家名稱有后戴黃冠是自然的啊)

桂圓的香加上紅糖的甘醇兩者和咖啡密切的融合度，完全是真妮4的菜 

 

淡淡的咖啡香氣對我這咖啡空實在是不小的誘惑

外表看似乾硬，咬一口是酥是脆的

自己都能聽到嘴裡的卡茲卡茲咬響聲

幾回合的咀嚼裡先是咖啡的苦甘然後吃到厚厚軟軟的酒漬龍眼肉

第一次吃到有趣的協調組合，咖啡和桂圓共譜的口感和趣味性很高的

 

有一點苦甘有一點甜還有我最喜歡的桂圓肉和大塊的核桃 

 

這款的硬度稍高，嚼香的效果也比較好

用紅糖取代砂糖不但增加風味也降低甜膩感

一邊拍照一邊一口一口往嘴裡腮，我很喜歡這個甜度

順口的甘爽滋味... 私心大推好吃不膩的零食  

 

<黑騷曲派>

成份:日本頂級巧克力，杏仁，天然奶油，麵粉，小蘇打，鹽，糖 

保存期限:2個月

這款是熱量最低的 

 

每一款手工餅乾都是這麼完善的包裝著 

 

卡哇伊的愛心餅乾，男生們快快拿來送女生保證會大受歡迎的!

這口感比較像喜餅禮盒，酥鬆的質地沒有前面兩款的硬度 

 

經過多次的改良測試，瑞益行選用頂級的日本深黑巧克力

經過烘焙黑巧的淡苦微香被鎖在酥鬆脆香的黑騷曲派裡

齁~每一口都是濃郁的滿足

 

 

放了很多的杏仁粒，吃著騷到心坎裡的黑餅乾

不是單單的品黑巧的醇搭配杏仁粒的顆粒感大增舌尖味蕾的豐富度  

 

瑞益行的這三款酥硬脆的手工餅乾不是西式軟性酥鬆小西餅

需要靠很多的奶油和糖使其有吃起來有特別的酥鬆度 

 

瑞益行的手工餅乾很厚實的一片，可以很有感的連貫享受~~金涮嘴

尤其以高單價的海藻糖和特別風味的紅糖取代砂糖

低甜度的海藻糖是糖尿病糖指定的代糖之ㄧ是可以放心的吃健康糖 

不但降低油脂的吸收也提升了零食的風味層次

 

來吧!!午後的茶會，忙裡偷閒放鬆心情的良伴 

送禮自用皆相宜的瑞益行還有其他好吃的選項

有興趣的朋友請往這裡走↓↓↓或奇摩拍賣輸入關鍵字<瑞益行>

店名	瑞益行
粉絲團	瑞益行
營業時間	9:00~22:00
電話	06-222-4417
地址	台南市中西區民族路二段303號
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