在 2009/8/6 10:20 pm 發表
這一次是為了父親節買的，原本期待滿滿的芋泥，打開來看實在太另人失望了!!芋泥的量"明顯"變少，連我的家人全都看出來了!太誇張了!偷工減料也不是這樣!也變甜了!如沒有改進我不會再買第三次!!
scake(1100)
在 2009/9/17 12:13 pm 發表
DEAR apple91418您好：
謝謝您提供寶貴的意見及不吝指教，對於甜味的深淺來說，我們在品管的控制上，為了力求每一份蛋糕的甜度相差不超過正負２．５度，因為在搗芋泥的時候都會經過測糖機測試糖度。當然，我們也針對您提出的問題，做深入的研究及檢討，在糖度的變化上，再求精進。
以下是簡略介紹芋泥捲的製作過程：
1.首先將芋泥秤重。
2.將芋泥倒入蛋糕體上。
3.人工塗抹壓平
4.人工手捲成型
5.完成後的芋泥捲，再機器切割頭尾邊，就完成了。
希望以上的說明能詳解並提供您了解製作芋泥捲的過程。
也非常謝謝您訂購香帥蛋糕的商品及提供您寶貴的意見，謝謝您
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