你還在為食譜上提供的單位煩惱呢?
oz,cup, teaspoon,  inch....頭疼死我啦!!

從美國進口的商品真怪,硬是要跟其他國家搞些不一樣 的單位 ，看的霧煞煞的...真令人討厭
大家比較習耳熟能詳的 大多數是 斤、兩、公克..或是公升、cc 吧?!!

整理一些資料供大家參考，希望各位日後有用的到時候

** Recipe Abbreviations 單位縮寫 **
紫色為食譜上最為常見的單位

縮寫(另一種縮寫)	全名	中文解釋
approx.	approximate	大約.估計
tsp ( t )	teaspoon	茶匙.小匙
Tbsp ( T )	tablespoon	湯匙.大匙
c	cup	杯
pt	pint	品脫
qt	quart	夸脫(1qt =2pt)
gal	gallon	加侖
wt	weight	重量
oz	ounce	盎司.英兩
lb (#)	pound	磅.英鎊
g	gram	公克
kg	kilogram	公斤
vol	volume	體積.容積
mL	milliliter	毫升.cc
L	liter	公升
fl oz	fluid ounce	液量盎司
No. (#)	number	號碼
in. ( " )	inch	英吋
oF	degree Fahrenheit	華氏
oC	degree Celsius	攝氏

** Equivalent Weights 重量換算表 **

oz 盎司	lb 磅-分數	lb 磅-小數點	g 公克	kg 公斤
1	1/16	0.063	28.35
4	1/4	0.25	113.4
8	1/2	0.5	226.8
12	3/4	0.25
16	1	1	453.6
		2	907.2
		2.2		1

** Metric Equivalents by Volume 液體公制換算表 **
中文請參考上面

1 cup ( 8 fl oz)	236.59 ml
1 quart ( 32 fl oz)	946.36 ml
1.5 quart (48 fl oz)	1.42 L
33.818 fl oz	1 L

** Volume Equivalents for Liquids 液體換算表 **
中文請參考上面
            

1 Tbsp	3 tsp	o.5 fl oz
1/4 cup	4 Tbsp	2  fl oz
1/2 cup	8 Tbsp	4 fl oz
1 cup	16 Tbsp	8 fl oz
1/2 pint	1 cup	8 fl oz
1 pint	2 cups	16 fl oz
1 quart	2 pt	32 fl oz
1 gallon	4 qt	128 fl oz

雖然不夠完善,但也有個初步了解了吧?

另外,找食譜時,搜尋到不錯的網站

在網站上提供線上常用換算表

提供大家分享使用

謝謝分享

對喜歡摸索研究料理的我

可真的是一大益處