在 2009/10/23 6:42 am 發表
首先感謝各位抽空參加此次家族第一次試辦的現場試吃活動
原本前陣子準備辦個更大型試吃會，但因場地偏遠跟日期上的關係，使得原本有意願參與的朋友意願就降低了不少!只好作罷‧
但這次活動時間上，家長是覺得時間掌控的不好，但原要求店家提早到場，但店家還是因為路況不熟，延誤到場.........在此!先跟當日參與的朋友們先致歉!
日後如果還有類似活動!會跟店家多多溝通，將活動時間掌握作更有效的控制..感謝各位的幫忙
家長的想法是 ─ 真的有心幫助店家就要付諸於行動 (試吃品嚐) ! 好或不好，入口就知道.......自己親身體驗感受最真實!
當天多數團員在試吃現場都有發表意見跟看法了!當天不好意思說的
!就請在討論區給它用力發表，或試吃活動結束後想另外補充或說明，另外就是大家帶回去照店家烹飪操作上有沒有操作上問題或其他口味試吃心得! 甚至對整個試吃活動或家族、家長個人有任何看法或建議，請各位朋友隨意發表看法的!我也需要大家指點........針對家族團員們的想法來修正改進!再次感謝各位的賞光....大家都辛苦囉!!
alpha1107(511)
在 2009/10/23 2:09 pm 發表
我拿到1個*菜牛蒡口味的御飯糰~
回家馬上吃~
飯有點硬~不知道是不是運送過程中冰過頭了~
內餡口味很少見~有點日式海苔醬的感覺~甜甜的~大人吃ok~小朋友不愛
tinatsai1542(86)
在 2009/10/24 6:30 pm 發表
我覺得很好吃 , 小孩也超愛的 , 有購買的慾望
pall(244)
在 2009/10/25 0:59 am 發表
拿了四個不同口味的回家,
就目前吃了的先寫囉!!
米飯部份:
依照當天師傅說的方式, 要吃前一天我就把飯糰先從冷凍室移到冷藏了; 吃前30分鐘先把海苔拆起, 飯用塑膠袋裝起來, 先泡熱水解凍; 泡好後, 拿出我的烤箱給它丟進去烤網上(不必包鋁箔 & 烤盤), 隨意地烤個十來分鐘~
外表烤得有些乾硬(....應該說是 "脆口" 吧), 然後就把它用海苔包起來啦!!
米飯雖是糙米胚芽, 但吃起來並不會像巿面買到的糙米那麼刮口, 反而像平常精米煮成的飯, 顆粒飽滿完整, 具Q勁有彈性. 因為我先烤過, 外表脆硬的嚼感, 更讓品嘗起來別有一番滋味哩~~ 米飯部份~ 健康又好吃!!
1. 辛子蒿菜
微辣, 但只會辣舌尖, 入喉後並不會感到辣味; 涼涼的天氣吃完, 身體都暖了~
口味上調得較重些, 搭配外層的米飯恰到好處哦.
2. 味噌燒肉
很期待濃濃的味噌味, 但不知是不是自己在吃的當天嘴巴不敏感, 覺得味噌味並不突
出說..... 而且吃時內餡的燒肉較偏乾(可能是肉較偏瘦吧....) ;
希望味噌味能再突顯一些; 肉可以帶點油份, 吃起來較不乾.
3. 羊栖牛蒡
羊栖菜只在日本節目中看過, 因為它不好處理得好吃, 即使是對人體很好的蔬菜類,
就連不少日本人都不愛; 而飯糰口味中竟有此口味, 真是令人期待哩~
老板說羊栖菜本身有一股腥味,不好處理; 但此款飯糰餡中, 以日式醬煮後, 完全沒有
令人無法接受的腥味, 反而有醬燒的甘甜;
加上從老板那"A"來的特製 味噌烤醬, 將飯糰 塗抹上味噌醬, 放入烤箱中烤; 烤時便傳
出香甜的味噌醬汁味, 令人想要快點品嘗哩!!
羊栖菜佐以牛蒡帶脆的口感; 加上老板特調祕醬~ 不過鹹, 帶點香甜~~ 好吃~~
我對此款保存&處理方式同前面二款,但這次一拆封飯就有點散開說.....掉了一些飯粒糰.
sarahma(134)
在 2009/10/26 1:51 pm 發表
我拿了小魚干和燒肉
早上 用烤箱小朋友很喜歡吃小魚干 , 而燒肉是我自己吃味道剛剛好 好吃
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