在 2009/2/25 5:04 pm 發表
感謝 新九九牛肉麵館 提供本家族試吃機會
請大家就拿取到的品項發表心得唷^^
試吃品項 : 白韮菜黑豬肉水餃 或 高麗菜黑豬肉水餃 或 綜合包水餃
試吃心得 :
回購率 :
seadance(92)
在 2009/2/25 10:16 pm 發表
試吃品項 : 綜合包水餃
試吃心得 :味道還不錯,口感較軟.
不過皮太容易破,內餡都跑出來,煮完鍋子及晚都有些油膩.
回購率 :30%
謝謝主購及店家.
snoopyiou(242)
在 2009/2/25 10:59 pm 發表
感謝 新九九牛肉麵館 提供試吃機會也感謝主購^^
試吃品項 : 綜合包水餃
試吃心得 :感覺很飽滿實在,吃得出豬肉的新鮮,不過總覺得少了點肉汁高湯味道,需要搭配醬油的樣子,皮看起來是手工的應該耐煮,吃起來有手工的嚼勁,不過我也是有一顆煮破了就是,比較喜歡韭菜口味的,整體來說算好吃,只是吃過更好吃的,所以會歸在我評價的中上層,價格也非常親人.
回購率 :50%
frank22814(24)
在 2009/2/26 6:28 pm 發表
感謝您的試吃跟指教，也謝謝熱心的主購跟團員，給我們讓您試吃的機會！
關於皮會破的問題，因為我們的手工餃皮有客人反應太厚！我們現在都有再做調整，謝謝您的反應我們會再拿捏一下我們的餃皮厚度！口味的話我們會在斟酌一下，因為現在人都要吃的健康，不要口味太重！我們會再做調整，謝謝您唷！希望您下次可以在試試看！謝謝您的建議
peichen558(19)
在 2009/2/27 1:40 pm 發表
感謝 新九九牛肉麵館 提供本家族試吃機會
試吃品項 : 白韮菜黑豬肉水餃 & 高麗菜黑豬肉水餃
試吃心得 :我是自購白韮菜水餃和試吃高麗水餃 ,為了比較差異性的口感我把嘉義李奶奶
三種口味的水餃一起下鍋 ,想來點不ㄧ樣的 ,哈哈哈我用煎的 <<<是煎餃>>>
煎出酥酥脆脆又香香的煎餃 ,外型:他牌的元寶型較優 ,內餡大同小異都OK,
水餃內餡的蔬菜如果沒有脫水完全,包成水餃下鍋煮就容易破皮又水水不成型
煎餃可以包容這個缺點 ,把湯汁完全鎖在裡面而提升餃子的美味 ,可以不沾其
他的醬汁就好吃, 白韮菜水餃有特殊的香氣口味不錯 ,我喜歡 ^^
回購率 :75%
js_hs0(243)
在 2009/2/27 9:49 pm 發表
試吃品項 : 綜合包水餃
試吃心得 :白韭黃水餃味道最優;綠韭菜水餃的味道不重,很少吃到這麼淡味的綠韭菜水
餃;高麗菜水餃的高麗菜感覺沒有很多,所以肉味偏重
三種水餃本身味道都偏淡,一定得沾醬才好吃,覺得肥肉過多帶出些許腥味
回購率 :30%
感謝主購和店家提供試吃^^
christine5243(19)
在 2009/3/2 12:18 pm 發表
試吃品項 : 綜合包水餃
試吃心得 :我也覺得白韭黃水餃較好吃，綠韭菜沒有韭菜該有的香味，高麗菜味道最差
水餃皮很容易破
回購率 :20%
anyway, 仍然謝謝店家提供試吃及辛苦的主購
frank22814(24)
在 2009/3/3 6:22 pm 發表
謝謝您給我們機會讓您試吃，以及您的建議！
水餃皮的薄後、味道不夠重以及肥瘦比例的方面，我們會針對這些方面再加以改進及調整！
希望您有機會可以再來試試看我們的水餃唷！謝謝您
goodmimi(1)
在 2009/3/3 10:11 pm 發表
哪時還有試吃
anitachang(179)
在 2009/3/6 4:15 pm 發表
試吃品項 : 高麗菜黑豬肉水餃
試吃心得 : 和清香園水餃放一起, 外表上大小差異不大
煮的時候破了三個, 不過還好肉餡是緊實的.
沒有散開. 口味一般, 鹹味較淡. 通常我都吃原味的.
這次得加醬油
回購率 :50%
s87147(72)
在 2009/3/7 12:04 pm 發表
試吃品項 : 綜合包水餃
試吃心得 :不小心煮的太爛,口味有點淡,如果沒加醬油吃起來有些腥味
回購率 :40%
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