在 2009/10/22 7:23 pm 發表
這次的團購藍媽媽水餃是榮獲2009年台北市市場處主辦天下第一攤熟食組的冠軍。
位於光復市場的藍媽媽據說是每天現包現做的手工水餃,獲得將近10萬名網友的推薦,一舉拿下水餃組第一名及總冠軍。除了水餃具有道地的眷村口味之外,最具特色的酸白菜水餃更是許多老饕的最愛。
據TVBS報導藍媽媽手工水餃即使1天要包3千多顆,還是堅持純手工,內餡只用梨山高麗菜、宜蘭三星蔥,韭菜指定花蓮吉安產的,至於牛肉則要求台灣新鮮溫體牛肉。水餃攤老闆娘藍媽媽:「我們這一顆也要擀又要包,所以量比較慢一點。」
1970年,藍媽媽隨著老公從山東遷台,水餃最早在台北市東區兵工廠眷村賣,現在已經傳到第二代,因為料多味美,又有手工的口感,大受歡迎,獲得台北市場節「天下第一攤」票選活動水餃類第一名。
雖然有點貴,還是拐Daisy開團,畢竟我很真的很想吃到真正的平民美食!
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