最近常想別出去外面跟大家擠餐廳
如果有好的食材在家自己煮應該也可以很幸福
剛好看到有個喬大快速團
想說剛好可以利用假日和家人共享並慶祝元旦
這星期滿滿的好料跟大家分享一下囉

糖燻頭耳絲 -150g $35
不囉嗦退冰就可以吃


標示清楚


薄切的豬耳朵口感不錯 調味也很合我胃口


無骨鳳爪 (微辣)250g $49
真空包裝 退冰即食


顏色很深看來頗入味


新年清晨就是這兩味陪我看煙火
這味道比豬耳重些 一樣是不錯的下酒小物
風味跟雞腳凍不太一樣 各有特色


格陵蘭甜蝦 -500g $130
這是比較大包的包裝 這個沒貼貼紙標示可惜


退冰直接吃(圖為一半的份量)


這真的很蝦 超鮮甜的


每隻蝦頭的蝦膏都超飽滿的


剝殼後雖然不像廠商介紹圖那麼肥美 但甜蝦本來就長這樣
真的超好吃~肉質緊實 鮮甜


剩下的半包 想起在高雄六合夜市底有一攤海產粥 鹽蒸蝦用的就是這北極甜蝦
高雄的捧油有空去幫我吃一碗吧~雖然聽說現在漲價漲得很扯
自己胡亂用麻油爆香薑片與蒜苗 灑些胡椒調味的蝦 
還是直接吃好吃 可惜了原本鮮甜無比的蝦 


龍蝦沙拉 250g $65
這應該不用多介紹 多年前就是團購聖品了


一樣有清楚的標示


不管單吃 抹麵包 生菜夾都好吃


北海鮮干貝 (腰子貝)300g $89


跟豆莢一起拌炒一下 輕鬆上桌


再來試一下肉品
霜降松阪豬~ 300g $169
一樣先退冰 質看起來還不賴


裡面其實幫你分好四片 依自己需要的量退冰(這點很貼心)


松阪豬怎麼做?煮麻油風味應該不錯 加點青豆煮滑蛋也不錯
我偷懶切稍厚直接烤 灑點鹽和胡椒 有點脆脆的口感也很不錯


牛五花火鍋肉片 250g $59
這個牛五花真是肥死人不償命啊~
拿來涮一涮或烤一下卻剛剛好


你砍砍~灑點胡椒和鹽 太犯規了


拿來捲飯吃 啊嗚~這照片應該加註警語
各位親愛的捧油沒練過千萬別輕易嘗試啊


還有另一種 培根雪花牛 -火鍋肉片250g $89

貴了$30不過油花比較適中 適合怕胖的人

這次不做燒肉飯捲 來個牛丼飯如何
別擔心做法很簡單 洋蔥1/3顆切絲 用一點奶油拌炒 炒軟
半盒肉下去 加上超市賣的壽喜燒醬加水 依比例約半碗 下去燒一下
打個蛋 


切點蔥或蒜灑上七味粉 淋在白飯上 保證比外面的好吃


最後是珍品佛跳牆 -2000g $239


這應該要放類似甕的容器用蒸的
不然直接加熱也是可以不過要注意火侯
因為料太多 火太大容易燒焦 慢火就好還要適時攪拌一下


我覺得兩百多塊一甕 又這麼多料 豬腳 豬肚 排骨 栗子 鳥蛋 一大堆
自己再添一點白菜 火鍋料 又是讓人身心皆滿足的一鍋
還會有甚麼遺憾呢




這次買的食材都新鮮好吃
價格又很實惠
買些火鍋料肉品就可以輕鬆上菜 
我們還在想說那佛跳牆可以拿來當年菜
大家如果喜歡不妨試試

不過大家都在家裡吃 那些店家的生意怎麼辦