在 2008/11/21 12:39 pm 發表
無骨牛小排&帶骨牛小排
味道不錯~
不過以牛排來說筋多了一點~
帶骨牛小排的筋又比無骨牛小排多
雪花牛排
這塊被我手殘煎老了~
不太有筋
但我拿到那塊有比較大塊的油花
可能因為煎老了所以硬的地方硬(肉的部分)
軟的地方軟(油的部分)
我技術不太好還是不要亂嚐試牛排好了~
f29246kimo(161)
在 2008/11/23 11:58 am 發表
我買了 無骨的牛小排 、帶骨牛小排、 雪花牛、翼板牛 (最後二項都沒有吃到)
我認為無骨的最好吃 肉質很嫩 很新鮮 牛腥味不會很重
帶骨的小排 吃起就沒這麼好吃 ，可能是煎法的問題吧
peitourd(203)
在 2008/11/24 7:29 pm 發表
我都煎來吃了，家中大小，比較喜歡，無骨牛小排及帶骨牛小排。
無骨牛小排：有帶點筋相當軟嫩,肉質口感不錯
帶骨牛小排：也粉好吃，帶骨的部份有嚼勁，不錯。
兩種都吃得到、原味、甜味、肉質口感優。
回購率：80%
主要是價格，會影響回購率
多謝二位主購辛苦，和老闆提供。
erick911019(23)
在 2008/11/26 11:25 am 發表
感恩兩位辛苦ㄉ主購
讓我第一次加入就很順利也感恩其他義工和老闆提供
我買去骨牛小排很嫩全家都說
我只有加鹽巴真ㄉ
這是我家小孩吃完的表情
Carley(130)
在 2008/11/26 9:06 pm 發表
帶骨的牛小排 筋稍微多了些 超有咬勁 我是老人家 喜歡吃軟一點的肉
板翼牛排 超好吃 肉質佳 即使不會做菜也不怕煎太久變老
豬排 我是做成炸豬排 肉質軟嫩 但比起牛排略微遜色
雪花牛排 切的較薄 一下就熟透了 肉質很甘甜 建議下鍋稍微煎過即可 我拿去烤箱烤...大失敗....
回購率 80%
ywlin_8(110)
在 2008/11/30 4:28 pm 發表
我回購了三次，可是覺得肉變薄了 
排行榜：無骨牛小排
翼板
雪花(切成牛枊炒 不需功力)
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