在 2009/4/1 9:15 am 發表
aapias(110)
在 2009/4/1 10:32 am 發表
試吃心得～排骨酥蠻入味滴~鹹淡適中~但骨頭部分比例偏高~啃的有點辛苦~~
回購率～70%
sophia1111(189)
在 2009/4/1 10:49 am 發表
非常感謝(((牛肚伯排骨酥)))老板大方提供試吃～
試吃心得～我是加入冬瓜一起下去燉湯, 湯頭真的很好喝, 但骨頭偏多了些,
肉相對的少了點
但還是蠻好吃的啦
回購率～ 75% (價格優惠些 85%)
puddingpan(183)
在 2009/4/1 11:47 am 發表
感謝(((牛肚伯排骨酥)))老板大方提供試吃～
試吃心得～直接加入蘿蔔一起煮再加少許鹽整個湯就超鮮美的"讚"
希望廠商能改進骨頭太大的問題, 那就更完美了
回購率～ 80%
miko2006(228)
在 2009/4/1 1:17 pm 發表
謝謝(((牛肚伯排骨酥)))老板大方提供試吃
試吃心得~~
味道及色澤很不錯
湯頭也因為加了排骨酥超好喝
但骨頭真的太大了 啃起來有點而辛苦
如果能將其改善 那就美上加美了
回購率80%
mary5301(243)
在 2009/4/1 6:01 pm 發表
試吃心得～我是煮湯麵~變成排骨酥湯麵~味道真的不錯~也很方便！！
骨頭部分改善一下會有加分的效果喔～
回購率～８０％
cascade(297)
在 2009/4/1 6:07 pm 發表
試吃心得~很香不會太鹹，試吃包給的很豪氣，我是加在菜頭湯裡煮，味道升級許多，我到覺得骨頭不會太多，因為我很討厭肥肉很多的排骨酥，骨頭旁邊的比較少肥肉吧~
回購率80%
rita610629(605)
在 2009/4/1 10:01 pm 發表
謝謝店家及主購提供試吃機會
試吃心得~好吃,好香,不會過鹹,但是骨頭太多,沒什麼肉,
而且看起來炸的有點黑,賣相會比較不好
回購率:80%
yoyo4721(72)
在 2009/4/2 9:15 am 發表
試吃心得~跟在市場現炸的味道差不多 , 但市場買的都是肉 ,
這個都是骨頭 , 而且看起來炸的有點黑,賣相會比較不好~
回購率:60%
bbb1698(240)
在 2009/4/2 11:52 pm 發表
試吃心得～拿來燉湯很好吃~不過真的是軟骨太大了一點.....
回購率～70%
awen(273)
在 2009/4/3 10:09 am 發表
謝謝店家及主購提供試吃機會
試吃心得~肉很緊實,味道也很好,我不管煮湯麵或是乾麵,都丟個幾塊下去,很方便唷!冷凍後也不會結塊剝不開,每一塊都好小塊,別的地方買的比較大塊耶!而且骨頭太多了,沒什麼肉,秤重賣感覺超不划算,因為骨頭很重阿!
回購率:60%
aa(55)
在 2009/4/3 11:16 am 發表
謝謝各位的指教、關於骨頭的問題在此向各位祥細地說明！
／１；一般市售排骨分–「前排‧軟骨‧小排‧肋排」四種的價錢前二種比後二便宜一倍‧也是最常使用的二種‧大多數使用前排‧肉‧骨比例以小排‧肋排肉最多‧
２；在來是大小塊的問題、大塊相對的的肉就比較多份量就少‧以一斤排骨來說大塊十塊肉就一斤，小塊的要二十塊肉才一斤 ‧每個人的要求不一。
３；油炸的酥度‧炸的不夠酥肉縮的不會太小‧含油量就多‧炸的酥一點肉就縮的比較小含油量就少‧以本店的排骨‧一百斤排骨炸成成品只剩70斤‧30斤白白蒸發掉‧這30斤蒸發掉的就算入成本裡了！
４；價錢問題，如果我用軟骨十小排肉一定比骨頭多、可是價格比現在多一佰元‧各位能接受嗎？
本人接觸排骨20多年‧自認對自家的排骨肉品品質有200％的信心、只是每位的須求不一‧沒辨法一一滿足各位‧
口味每個人味蕾不同、本人不在此評論、各位才是裁判、謝謝指教
Bigirl12(393)
在 2009/4/3 10:34 pm 發表
我是加到百菇湯裡當配料
起先覺得沒啥特別味道~排骨都被菇湯吸飽了
吃到後來就有感覺肉的甜味了
這排骨調味不重~很原味~好想把它蒸來乾吃
回購率70%
ethoslin(23)
在 2009/4/5 9:41 pm 發表
謝謝店家及主購
肉吃起來很香 但覺得不是很好咬 韌性偏高
且吃起來有點油膩味
回購率 70%
vickiwu(46)
在 2009/4/8 2:29 pm 發表
謝謝店家提供的試吃品 也謝謝辛苦的主購
我覺得這個部位的咬感還不錯阿
調味不會很重 炸的也剛剛好
跟湯一起煮 很好喝~~
回購率:80%
fortune(7)
在 2009/4/9 12:14 pm 發表
試吃心得~聞起來超香，不會很鹹，老闆很大方，我是跟菜頭一起燉，味道很棒
回購率:80%
taiyootaiyoo(213)
在 2009/4/14 1:42 pm 發表
試吃心得～放在湯裡湯頭真的比較好喝,調味我覺的剛好,只是骨頭大了點,
肉比較韌,對於喜歡吃肉的我有點失望,昰我煮的時間不夠久嗎?
不過真的好吃～
回購率～８０％
chun830(1500)
在 2009/4/16 1:19 am 發表
試吃心得～店家很大方喔，試吃包份量不少，我是加到麻辣鍋底裡面一起煮，
吃的出來排骨酥很入味，有幾塊骨頭稍大了些，其他的就還好，
算是蠻好吃的排骨酥喔！
回購率～８５％
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