感謝白姐所提供的炒菜好幫手

更感謝白姐不辭勞苦的自己親自開車送到Dada的家

＊海鮮醬(櫻花蝦干貝醬)＊：

為乾式香辣醬～可依個人喜好而搭配各式食材的調味料

拌麵／炒飯／炒菜／炒海鮮／客家小炒尤其對味！

純手工切料炒料絕不添加防腐劑～因油漬封蓋就是常溫下最佳保存法

但環境因素多變化下仍建議您＊開封後冷藏保鮮＊

原味～烹調原則：

熱鍋爆香薑or蒜(少油)＝＞食材炒至8分熟＝＞先下海鮮醬＋簡單調味品(or鹽少許)

＊健康油蔥酥＊：媽媽的鎮家之寶！ 

精選100%葵花油～您的健康無負擔！

瓶裝容量：300g　可常溫保存～請置放乾燥處

（如需久放，則建議冷藏確保新鮮）

試吃心得：

回購率：

試吃心得：

＊海鮮醬(櫻花蝦干貝醬)＊

  炒A菜

Dada用來炒A菜

蒜頭爆香>>放入青菜>>海鮮醬半包>>少許味精鹽巴>>起鍋

聞起來帶點腥味

（海鮮的腥味，感覺像粽子的蝦米味道>>端午節要到的關係嗎？是微香的那種唷）

吃起來微辣，口感不錯，櫻花蝦的份量超多，而且非常新鮮

晚餐時，Dada的大兒子還多吃了半碗飯呢~

回購率：80%

＊健康油蔥酥＊

Dada用來煮湯麵（因為湯麵有點清~所以就沒有拍照了...）

一樣加了少許的味精鹽巴

聞起來沒有什麼特別的味道

加在湯麵裡是有提味的效果~不過不大

回購率：40%

 感謝Dada美麗的圖文與細心品嚐！

店長說明疑慮並建議其他吃法～吃出不同美味ㄛ！

(1)櫻花蝦其特有的味道（不算腥）可以滴少許酒入菜～提香也加分！ 

海鮮醬炒蛋～只需１小匙醬+少許雞粉or鹽+蛋汁

海鮮醬乾拌花生米～開胃的下酒菜！

(2)一開始擔心Dada湯麵太清，是否水量多而油蔥太早下呢?

油蔥蛤蜊湯～水滾先下薑絲+蛤蜊+調味～起鍋前加入油蔥酥(最後下=保有脆脆的口感！)

油蔥乾拌麵～比湯麵對味！少許油蔥(及蔥油)+油膏+麵料～很簡單的吃法

希望您撥空嚐試看看～～３Q

湯麵的水是真的有比較多一點~~

因為油蔥是屬於油的~所以我怕水太少，反而整鍋會太油說

可以炒蛋~~!!!!<<<明天晚餐來試看看~~

乾拌麵~~~~!!!<<<明天下午用給我兒子吃~~~

明天再來照相

試吃完後，再來PO文及註解

回應 jj0111:

 今天Dada就來嘗試看看白姐的做法~

海鮮醬炒蛋

兩顆蛋+些許海鮮醬+少許鮮雞粉

食記分享：

果然如白姐所推薦的一樣，味道還不錯

口感上可以完全吃出櫻花蝦的味道~而且非常新鮮

櫻花蝦吃起來酥酥的、脆脆的，一口接一口還不停歇~

炒蛋的作法又多了一種~~推薦~

油蔥乾拌麵

市售油麵+少許油膏+油蔥酥

所有食材都先燙過後，拌上些許的油膏及油蔥酥

這是今天中午Dada的大兒子的午餐

食記分享：

其實Dada不會很喜歡市售油蔥的味道~

總是感覺就是一個油味~很不好聞

不過，昨天有稍微介紹過白姐家油蔥~還蠻香的耶~

（Dada的湯麵失敗~~~~~~~）

今天用乾麵，聞起來也是香香的

口感則像攤販所賣的乾麵，很香

而且，油蔥用拌的（完全沒煮過）吃起來酥酥的

又香又酥~可以想像嗎~?

口感還不錯~