在 2008/10/23 5:46 pm 發表
最近去峇里島旅遊逛太陽百貨超市時
發現架上放著跟大家在討論的千層蛋糕很像
於是便拿了２條（不知到底有沒有一樣但因該不是手工）
價格非常便宜一條不到台幣60元
口感紮實.香濃但有點偏乾
大家有要去巴里島時可以多帶一些回來呦
lovely0935(746)
在 2008/10/23 6:00 pm 發表
天Y...才60元吔
你怎麼可以不多帶一些回來....鳴鳴~
可是你說不是手工的
好想看看你的長怎樣哦
我們今天晚上會拿到賴師傅手工千層
有機會可以交流一下
但是....你的沒機會再買了啦
除非有人要去印尼...而且也要行李有位置..(感覺很難)
而且我上次去峇里島都找不到這種千層吶
原來在太陽百貨就有囉
lovely0935(746)
在 2008/10/23 6:17 pm 發表
好Y
可是你在哪
在 2008/10/23 8:30 pm 發表
你是住忠明南路嗎??
那到我上班的地方拿好嗎??
美村路一段226號聯強3c直營(靠近公正路烤鴨)
明天因為到彰化支援上班
所以要星期六到星期一(10/25-10/27)早上11:00-晚上21:00都可以喔
我叫惠萍
lynnayu(29)
在 2008/10/23 8:44 pm 發表
jill 妳吃完記得比較一下發表感想
我超想跟團
可是價格讓我很難下手...
在 2008/10/23 10:06 pm 發表
可是我沒跟這次千層糕的團ㄝ
因為那時很忙又準備出國
怕耽誤主購規定的事項
所以我沒跟ㄝ
沒辦法比較啦~~
可以請lovely比較啦~
lovely0935(746)
在 2008/10/24 0:06 am 發表
謝謝惠萍
那我下週一再去找你拿
因為我週六日....都在彰化
我今天拿到賴師父的...覺得比Y默好吃吶
等我吃到峇里島的，再一起上來PO心得
lovely0935(746)
在 2008/10/27 9:28 pm 發表
感謝聯強萍萍甜姐兒jill
分享給我這份遠從峇里島帶回來的千層蛋糕
現在我來要評論一下這份漂洋過海來的點心了
先說好哦
這不是廠商提供的試吃
所以好不好吃我就直說囉
來自峇里島太陽百貨的印尼手工千層蛋糕，折台幣不到60元。
真是便宜極了，但是不大哦....大約是賴師傅的三分之一大小(寬度減半，長度少1/4)
它的珍貴完全來自於萍萍甜姐兒遠洋來回來的真情
蛋糕本身真的算失敗了
外觀還看不出有什麼不好
但摸起來硬硬的，而且手不小心捏到的地方會碎掉
蛋糕一切片下去....呃.~完全破功囉
蛋糕體真的有點兒硬，硬到都沒有彈性了
在切小片時沒躺好的就自己斷了(看圖~右邊數來第四片就知道了)
下刀時還有一點點小阻力，切的時候要稍用點兒小力啦
而且我是用切蛋糕專用的瑞士刀去切的哦
它竟然可以給我切到粉身碎骨，切面都好醜哦，還會掉小屑屑咧....鳴~好沒賣相哦
最後還是要吃了再說吧
這份聞起來是花生口味的....算是有香啦，但吃起來滿怪的
我還是喜歡傳統淡淡肉桂香氣的千層
不過萍萍甜姐兒有說，架上有很多種口味，但都是尼印文看不懂
所以是隨手拿兩條，剛剛好都拿到花生口味囉
再者我覺得它應該還算是手工的，只是真的不像手工的口感
我也是有認真的數了...共17層，還算標準
我猜它可能是手作時沒有照傳統程序時間及烤法去做
而且原料應該也偷了不少
因為吃起來完全沒有像賴師傅那樣有滑順的層次感及香氣
整個香氣和口感真的差滿多的....(呃~其實是差太多了)
嗯...
總心得就是.....賴師傅做的印尼千層實在太好吃了
可見即使是在印尼當地也不見得能吃到傳統製做的好味道
就像台灣大賣場賣的蘿蔔糕，完全不能跟傳統市場的蘿蔔糕比
或者超市賣的饅頭也完全不能跟老師傅做的手工饅頭比
所以去到印尼當地若想吃到傳統好道味的千層
一定要找到真正會做的奶奶或媽媽親手做的，才能吃到好吃的千層
很幸運的，我在台北中和找到了賴師傅.....
lovely0935(746)
在 2008/10/28 2:37 pm 發表
Y就是實話實說嘛
也要謝謝你給我這個機會Y
改天我訂賴師父的再分享給你
你吃了賴師傅的，你才會知道什麼叫印尼千層
還比Y默很好吃優
(對了，如果你調去彰化，哪家店要跟我說，我再送去彰化給你)
在 2008/10/28 6:08 pm 發表
我們公司在彰化也只有一家店
就在火車站旁的台灣戲院下
哈~~你有來彰化可以來找我玩
至於賴師傅聽大家講的這麼好吃
下次有開團我會跟啦~~因為我本來就很愛吃阿默的
既然比阿默優一定要來吃吃ㄚ
lovely0935(746)
在 2008/10/28 6:20 pm 發表
台灣戲院那裡哦
好Y
也好久沒去吃彰化肉圓
找一天來去找你哈拉，順便去吃肉圓
昨天第一次去聯強的總店
哇靠~生意怎麼那麼好
不是說景氣不好嗎
哈哈
其實我想說的是
你老闆真是高招
因為他只知不管景氣好壞，監獄的生意永遠不會變差....(制服設計得太好了)
sports3737(0)
在 2008/10/30 4:39 am 發表
賴師傅～真ㄉ是"人間美食"～推～推～推！！！
mei0919095011(0)
在 2009/1/25 4:56 pm 發表
台中喜利廉忠明店 他們也有做印尼千層蛋糕 非常好吃!很適合做彌月蛋糕和送禮!
可以去預訂!一條是280元!
地址:台中市忠明南路398號 電話:(04)23764866
因它做工繁複
所以價格不算便宜!但還是物超所值!市面上願意做這種蛋糕的烘焙店很少!
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