在 2008/10/2 10:13 pm 發表
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.嗆辣雪裡紅
[試吃心得]：香辣泡菜：
香辣菜心：
嗆辣雪裡紅：
[回購率] ：香辣泡菜：
香辣菜心：
嗆辣雪裡紅：
yaya59(288)
在 2008/10/2 10:50 pm 發表
試吃心得]：香辣泡菜：口感很棒，有一股香味，跟我之前與同事訂購的泡菜口感完全不一樣，且比在超市買的好吃多多，好吃，我喜歡。
香辣菜心：還好，味道、口感及香味跟香辣泡菜和香辣海蜇皮不一起，我不是很喜歡，沒什麼特別的地方。
香辣海蜇皮：味道、口感及香味跟香辣泡菜一樣，好吃，我喜歡。
[回購率] ：香辣泡菜：90%
香辣菜心：40%
香辣海蜇皮：90%
cat0119(31)
在 2008/10/2 11:02 pm 發表
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.香辣海蜇皮
[試吃心得]：香辣泡菜：吃的出有辣味 醃的有入味不錯
香辣菜心：很輕淡爽口
香辣海蜇皮：跟泡菜味道差不多但是吃ㄌ感覺會有點逆@@
[回購率] ：香辣泡菜：90
香辣菜心：95
香辣海蜇皮：55
cheetahyoyo(57)
在 2008/10/2 11:57 pm 發表
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.香辣海蜇皮
[試吃心得]：香辣泡菜：不知道是否因為運送的關係，有一種奇怪的微酸感，因此口感有點怪，不過與坊間普遍韓式泡菜風有所區別
香辣菜心：味道與香辣泡菜差不多，不過少了奇怪的微酸感，加上菜心本身輕脆，因此口感還不錯
香辣海蜇皮：倒是很少吃到海蜇皮以此種方式料理，因此覺得蠻特別的，是三者中最喜歡的
[回購率] ：香辣泡菜：40%
香辣菜心：80%
香辣海蜇皮：90%
lindalin(186)
在 2008/10/3 8:29 am 發表
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.嗆辣雪裡紅
[試吃心得]：香辣泡菜：不夠酸辣。
香辣菜心：口感太軟，味道不突出
香辣海蜇皮： 蠻特別的，是三者中最喜歡的
[回購率] ：香辣泡菜：50%。
香辣菜心：20%。
香辣海蜇皮：90%
m-m(70)
在 2008/10/3 9:28 am 發表
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.嗆辣雪裡紅
[試吃心得]：香辣泡菜：很入味,但個人偏愛酸一點
香辣菜心：很清脆,跟醬料很搭
嗆辣海蜇皮：小孩最愛,也是三種覺得最特別的材料
[回購率] ：香辣泡菜：20%
香辣菜心：70%
嗆辣海蜇皮：90%
wenfrancis(47)
在 2008/10/3 9:42 am 發表
[試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.嗆辣海蜇皮
[試吃心得]：
(1) 香辣泡菜：泡菜醃得很入味, 口感很溫潤, 不過酸也不過辣, 不是那種一入口辣味就蓋過一切味道的那種泡菜, 味道調得剛剛好, 我很喜歡
(2) 香辣菜心：很清脆, 醬料比較沒那麼溫潤, 辣味比較明顯一點
(3) 嗆辣海蜇皮：榨菜口感一樣很清脆, 海哲皮很少, 醃醬跟泡菜的比較像, 這個醬真的是我的菜啦!
以上三種料都好脆, 我很喜歡
[回購率] ：香辣泡菜：100%
香辣菜心：80%
嗆辣海蜇皮：90%
iwantobuy(73)
在 2008/10/3 9:48 am 發表
要先謝謝主購kathy和廠商提供試吃
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.嗆辣海蜇皮
[試吃心得]：香辣泡菜：味道很重，對我而言辣度也適中，味道不錯，可是香油味太
多，覺得有一絲 絲 絲 的澀味。
香辣菜心：味道和泡菜差不多，可是菜心吃起來很清爽，比較之下，比較
喜歡菜心的口感
嗆辣海蜇皮：以前沒吃過的作法，味道也和上面兩樣很類似，可是還是有
海蜇皮獨特的味道和口感，也不錯
減掉價格的因素
[回購率] ：香辣泡菜：60%
香辣菜心：80%
嗆辣海蜇皮：80%
michellefeng(4)
在 2008/10/3 10:08 am 發表
試吃心得]：香辣泡菜：泡菜有入味若能再辣些更好
香辣菜心：菜心有脆,但為什麼吃起來有酸酸的感覺
香辣海蜇皮:或許是分裝的關係海蜇皮一點點,裏面的榨菜還挺脆的,但海蜇皮我覺得有點軟
[回購率] ：香辣泡菜：80
香辣菜心：60
香辣海蜇皮：55
vickiesun(16)
在 2008/10/3 11:28 am 發表
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心. 清香海蜇皮
[試吃心得]：香辣泡菜：吃起來沒有一般韓式泡菜那種嗆人的酸味，醬汁吃起來有種美乃滋的味道和口感，蠻特別的。不過單獨吃有點太鹹，配個飯會比較剛好。
香辣菜心：菜心很脆，醬汁跟香辣泡菜一樣，有美乃滋的味道和口感，我個人還蠻喜歡的。
清香海蜇皮：明顯的麻油香，吃起來很爽口。不過海蜇皮有點少，夾了兩次，吃到榨菜比海蜇皮還多。
[回購率] ：香辣泡菜：90%
香辣菜心：100%
清香海蜇皮：80%
SUSAN005(3)
在 2008/10/3 1:58 pm 發表
試吃心得]：
香辣泡菜：非常入味,但不會死鹹,蠻適合作泡菜鍋或炒年糕!
香辣菜心：好像沒有很入味,但菜心脆脆的,口感不錯!
香辣海蜇皮：很特別!比較少吃到這種組合泡菜，我很愛!
[回購率] ： 香辣泡菜：80%
香辣菜心：50%
香辣海蜇皮：90%
wenchuan(21)
在 2008/10/3 4:59 pm 發表
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.香辣海蜇皮
[試吃心得]：香辣泡菜：醬汁和鴉片泡菜有點類似,白菜還蠻脆的,小辣的口感,有的酸酸的感覺,可是酸的有點不像是自然的醋酸味,
香辣菜心：口味其實和泡菜有點像,只是酸味更重,更不自然,吃多了會有點噁心,不是很喜歡
香辣海蜇皮 ：海蜇皮較沒那股酸味,口感還算OK，榨菜及海蜇皮都還算脆，可是沒吃到小黃瓜的感覺
[回購率] ：香辣泡菜：３０％
香辣菜心：０％
香辣海蜇皮 ：５０％
感謝辛苦的主購及廠商提供試吃
alicel0807(35)
在 2008/10/3 11:17 pm 發表
[試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.嗆辣海蜇皮
[試吃心得]：
(1) 香辣泡菜：泡菜醃得很入味, 味道是我喜歡的重口味,辣度我也覺得ok,但真的覺得有一點點酸酸的腐味跟有一種生生的味道,不知是本來就這樣還是因為帶回家的過程........吃起來有點怕怕的~~
(2) 香辣菜心：很清脆, 調味料味道也夠重,但覺得有一種腐味
(3) 嗆辣海蜇皮：沒有生味,這比較ok!
以上三種料都好脆, 我很喜歡
[回購率] ：香辣泡菜：40%
香辣菜心：40%
嗆辣海蜇皮：60%
感謝主購及廠商提供試吃^^
funkids(61)
在 2008/10/3 11:19 pm 發表
香辣泡菜：這個滿受同事歡迎的,有人反映太油,但其他人說配飯吃會好一點,下飯~
香辣菜心：菜心有脆,但就是泡在醬汁裡,沒什麼特別的感覺~
香辣海蜇皮：榨菜脆脆的,海蜇皮好像有點太軟,我跟室友比較喜歡這一味,但老話一句就是油了點~
[回購率] ：香辣泡菜：80
香辣菜心：30
香辣海蜇皮：80
swallowcarol(209)
在 2008/10/4 10:24 am 發表
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.嗆辣雪裡紅
[試吃心得]：香辣泡菜：泡菜不會太軟爛，還吃得出一點脆脆的感覺~
醃得很入味，辣度OK，不會死鹹~
香辣菜心：菜心保有適當的脆度，辣味也有醃入菜心裡
香辣海蜇皮：海蜇皮脆脆的，不過辣度跟前面兩個差不多，
比較感覺不出辣味的不同
[回購率] ：香辣泡菜：70
香辣菜心：70
香辣海蜇皮：50
fjdkevin(162)
在 2008/10/4 10:53 pm 發表
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.嗆辣雪裡紅
[試吃心得]：香辣泡菜：這個味道不錯吃耶...我喜歡哦...
香辣菜心：口感很好,可是有點過鹹呢
香辣海蜇皮：第一口吃下去好清爽哦,我也喜歡這味
回購率] ：香辣泡菜：90%
香辣菜心：0%
香辣海蜇皮：90%
hsinmei130(30)
在 2008/10/5 2:10 pm 發表
試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.香辣海蜇皮
[試吃心得]：香辣泡菜：好吃,不會太酸,口感剛好,越吃越辣,是我喜歡的味道
香辣菜心：這個還好,醬汁是不錯啦,可是比起來比較不會心動
香辣海蜇皮：很特別,第一次吃到這樣的產品,整體搭配吃起來很爽口
[回購率] ：香辣泡菜：70%
香辣菜心：20%
香辣海蜇皮：90%
kitty323(47)
在 2008/10/6 0:21 am 發表
謝謝主購kathy和廠商提供試吃~多謝多謝
試吃產品：香辣泡菜.香辣菜心.香辣海蜇皮
[試吃心得]：香辣泡菜：泡菜吃起來很清爽.但是一開始會覺得醬汁的麻油(?)有點過多 .
所以不甚習慣.久了也能接受
香辣菜心：菜心不夠清脆.醬汁做法跟泡菜雷同.覺得並不適合用來醃菜心所以不愛
香辣海蜇皮：海蜇皮+加上炸菜的口感.跟這個醬汁還蠻搭調的呢.
[回購率] ：香辣泡菜：30
香辣菜心：20
香辣海蜇皮：70
chi0807(662)
在 2008/10/6 5:55 pm 發表
試吃心得]：香辣泡菜：這個味道不錯,好像有麻醬味,挺特別的..
香辣菜心：吃起來酸酸的,不喜歡這個味道
香辣海蜇皮：味道很特別,是坊間所沒有的口味,海蜇皮脆脆的,不錯吃~
回購率] ：香辣泡菜：70%
香辣菜心：0%
香辣海蜇皮：70%
pennycartier(66)
在 2008/10/8 11:16 am 發表
[試吃心得]：
香辣泡菜：味道過甜, 麻油味太重, 不夠清爽, 醃漬ㄉ蔬菜, 不該有油膩的感覺, 而且菜不夠脆
香辣菜心：比較脆, 但味道還是油膩過甜
香辣海蜇皮：這種醬ㄉ口味配海蜇皮(或海鮮)倒是不錯, 就不會有油膩感, 因海哲皮本身入味要重一點, 才不會有腥臭味, 不過, 海蜇皮軟了一點, 不夠脆
[回購率]
香辣泡菜：10%
香辣菜心：20%
香辣海蜇皮：60%
ANDRO(48)
在 2008/10/8 8:48 pm 發表
[試吃產品]：香辣泡菜.香辣菜心.嗆辣海蜇皮
[試吃心得]：
(1) 香辣泡菜：泡菜味道不錯^^也蠻脆的^^但不夠酸!!!吃起來跟鴉片泡菜的味道有一點點像...不過蒜味沒有鴉片泡菜重...個人還是比較愛鴉片泡菜哩^^
(2) 香辣菜心：菜心脆脆的....但有點太鹹!比較不喜歡哩orz
(3) 嗆辣海蜇皮：海蜇皮的口感不錯!QQ脆脆的~~ 味道也不錯^^
[回購率] ：香辣泡菜：60%
香辣菜心：0%
嗆辣海蜇皮：80%
感謝主購及廠商提供試吃^^
jyh08120905(133)
在 2008/10/9 1:25 pm 發表
日安~^^~
很高興大家願意把心得po給我們知道~~非常感謝~
首先針對問題來回答:
(1)味道太淡~大概是吃到小辣泡菜的關係~可以吃吃看我們家大辣的泡菜.會覺得味道比較足夠~因為味蕾會對辣的味道特別深刻~小辣泡菜本身採大眾化製造~所以辣度會偏低~
(2)覺得很油膩~因為香辣泡菜裡面有用芝麻下去提煉~所以有很濃厚的香氣.但是芝麻所提煉出來的油.讓顧客就分成兩方.有的喜歡有的不喜歡.台灣人普遍都有吃香油的習慣.芝麻對人體也是很好的元素~喜歡的客人還是佔居多~所以香辣泡菜醬汁裡有著濃郁的芝麻.蒜頭與辣椒~而我們針對不喜歡吃有添加芝麻香油泡菜的客人~開發ㄋ另外一組香辣高麗菜.主張清香爽口.讓產品多元化.也更讓客人有多的選擇~
(3)我們有針對素食客人開發ㄋ素食香辣泡菜~有機會可以吃看看~素泡菜裡面有添加香椿~所以呈現出來的香氣又是另外一種風味~^^~
其實每一位客人的意見對我們都很重要~因為產品的開發與改良本就需要很多方的意見.不管優點與缺點.都是每項產品所存在價值~所以很感謝大家願意把這寶貴的心得讓我們知道~再次謝謝貴家族唷~~
周氏醬鮮泡菜團隊 敬上
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