在 2008/10/17 4:42 pm 發表
感謝周老闆提供試吃喔~
有拿試吃的朋友記的要寫心得，口味ˋ優ˋ缺點，不要惡意批評喔！
【口味】：
【心得】：
【回購率】：
ＰＳ．請於10/30前寫心得，未寫心得會給負評~
chou570925(17)
在 2008/10/17 6:23 pm 發表
主購.各位團友您好:
我是周記麻辣湯底.首先謝謝各位參加試吃活動
針對團友所提出寶貴的建議與意見.作出以下改進方案:
一.料渣問題:我已將中藥香料再加以磨細.盡量像<沙茶醬>一樣不用撈渣.且更易入味.
＜10/14日起所生產的湯底己經不用濾渣了＞
二.辣度方面:調整至＜小辣＞.讓不吃太辣的朋友也敢於嘗試.所附麻辣粉包.麻辣醬包把量增多.讓吃大辣的朋友自行添加.＜10/14已完成改進＞
三.鹹度:有些團友反應.湯底不鹹.是因為有中藥及麻油的湯底.不宜事先加鹽.因會使湯反苦.我已將湯底調味完成.如有不足請再自行微調＜10/14己完成改進＞
四.包裝:因瓶子質量問題.現改為鋁箔包裝.
建議:熬煮好的湯底.應預留一部分做為加湯用.才能在食用過程中保持辣度的均衡.
＜不知水量.可用空飲料瓶.上有註明容量＞
周記將誠心接受各團友建議與意見.不斷改進.且進而受惠成長.使產品更加符合大家的口味.請各團友繼續給予支持與指教.改進後的商品近日將於合購網優惠上市.
祝
心怡
周記麻辣火鍋湯底
各位團友您好﹕
我是周記麻辣火鍋湯底.10/15日起湯底己完全不用濾渣.並己調味完成.
且於商店推出優惠活動.敬請點閱.謝謝
wen9652(12)
在 2008/10/18 12:29 pm 發表
口味:我覺得中藥味偏重.辣度是辣在舌間的.
心得:不知是否水加的不夠有點辣(還未加辣包)湯入口會稍回甘
b960929(767)
在 2008/10/18 8:41 pm 發表
感謝周老闆提供試吃喔~
有拿試吃的朋友記的要寫心得，口味ˋ優ˋ缺點，不要惡意批評喔！
【口味】：麻辣湯底
【心得】： 有麻但不辣，整體是還可以，但是還是要過濾比較好，不知道店家為什麼
不考慮用滷包的方式呢！？這樣也許會比較好！
【回購率】：50%
lovecatuu(23)
在 2008/10/20 11:18 am 發表
【口味】：麻辣湯底
【心得】： 只要攪拌一下，煮20分鐘就是一鍋麻辣湯底了。感覺還蠻方便神奇的。我有加點米酒，在煮的時候整室瀰漫著濃濃的中藥香，吃的時候感覺辣，中藥味不濃。
其實這樣試不是很準，因為我再煮火鍋時會放，一些提味的，例如洋蔥、蜆、肉片、蝦子之類的...如果這樣煮起來湯頭會更棒。
如果不貴又可以放很久，我會買。因為以湯底來說，麻辣口味的好像比較少，忽然想到要吃個麻辣鍋也可以自己煮，感覺方便。
【回購率】：80%
liu0120(4)
在 2008/10/20 8:32 pm 發表
感謝周老闆提供試吃喔~
有拿試吃的朋友記的要寫心得，口味ˋ優ˋ缺點，不要惡意批評喔！
【口味】：麻辣湯底
【心得】： 有麻湯汁還不錯，整體來說還可以 ，因為有中藥的關係吧~
喝了還蠻甘甜的~
【回購率】：80%
tzuhua(44)
在 2008/10/20 11:24 pm 發表
【口味】：麻辣湯底
【心得】：我喜歡湯底的中藥香,還會回甘哦,我本來不太敢吃辣的,因為怕一下子吃太辣會腸胃不舒服,可是這個不會,家人也很喜歡這個味道哦...
qsc951789(7)
在 2008/10/23 7:52 pm 發表
【口味】：麻辣湯底
【心得】： 我把湯底熬ㄌ20分鐘先是ㄌ味道,果然又麻又辣,可是沒有鹹味,需要加鹽及雞粉提味,後來又加些火鍋料湯汁就更甘甜,可是還是有些渣渣,建議店家還是用魯包會更完美.
【回購率】：60%
~~~謝謝店家大方提供試吃,也謝謝主購~~
isqq2002(138)
在 2008/10/25 1:52 am 發表
感謝店家老闆提供的試吃....
【口味】：麻辣湯底
【心得】：煮的時候就散發著中葯味的香氣，還蠻香的!吃的口感還不錯，
家人都能接受這樣的辣度，大致上來說還不錯喔~~
【回購率】：80%
tccan0233(199)
在 2008/10/25 3:26 pm 發表
【口味】：麻辣湯底
【心得】： 煮ㄉ時候很香,吃ㄉ時候粉辣,又麻又辣,可能是我嫌麻煩把小ㄉ那包也加進去,所以麻辣ㄉ爆,不過可煮一大鍋,湯頭蠻香甜,家人都還能接受.
【回購率】：80%
h7751823(228)
在 2008/10/25 4:25 pm 發表
【口味】：麻辣湯底
【心得】： 香 麻 辣 +中藥味 我還蠻愛的 好像有補的感覺XD
【回購率】：75%
jung0807(59)
在 2008/10/25 11:42 pm 發表
【口味】：又麻又辣
【心得】： 我把辣包加下去…結果…真的超辣的…不能吃太辣的人請不要加，大致上而言是算好吃，但是美中不足的是，吃到渣覺得很礙事，感覺有點差掉，我對於其它的團員的意見也有同感，為何不做成滷包形式?是考慮到材料中有加油所以無法做成滷包嗎?
【回購率】：75%
chou570925(17)
在 2008/10/26 7:35 am 發表
我是周記:
所生產的湯底.己經像＜沙茶醬＞一樣不用濾渣了.更縮短烹煮時間為10分鐘.配水量更增至1500c.c.均為小辣.附麻辣粉包及麻辣醬包.自行添加提升辣度
eva40(2)
在 2008/10/30 10:45 pm 發表
【口味】：麻辣湯底
【心得】：味道還蠻香的 , 口感也不錯 , 辣度剛剛好 , 我很喜歡湯底的中藥香 , 真的好吃.
【回購率】：80%
joanyu75(19)
在 2008/11/1 4:45 pm 發表
感謝周老闆提供試吃喔~
【口味】：麻辣湯底
【心得】：有麻的感覺，但是比較辣，不知是不是煮過久的關係 （沒有按時把渣瀘掉）
同事們已有人要我代購了，但也有一半的人覺得香氣不夠是重點。
我個人認為花椒味可以再稍減一些。
吃完有覺得胸腔到胃有熱熱的感覺唷，有補的感覺還不錯
【回購率】：７０％
kelly969696(1)
在 2008/11/2 1:11 am 發表
【口味】：麻辣湯底
【心得】：味道很香的,超 辣, 湯底的中藥香很讚 , 可以煮一大鍋,還不錯
【回購率】：70%
| 回覆作者 |
