在 2008/10/15 1:51 pm 發表
我媽想做花雕雞
但是買不到花雕酒
找了幾家..都沒有
公賣局有賣但他的營業時間我在上班
所以不行...(殘念~)
不知道有沒有人知道下新莊這哪有再賣
感激不盡~
momohuang(1435)
在 2008/10/15 2:01 pm 發表
花雕酒就是紹興酒唷~
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花雕的話，事實上就是紹興酒，在江浙一帶，如果有人家生了女兒了，就把紹興酒以一個上面雕了花的好看譚子封起來，埋在地下，等女兒要出嫁時，拿出來慶祝時喝。九九女兒紅，以前一般到十八歲的時候女孩子就出嫁了，你想在地下埋了九九十八年的酒，一定是特別醇厚芳香的。如果女兒不幸夭折了，就要把埋在地下的酒拿出來，這時就是叫花凋（雕）酒。
如果要說的話，女兒紅就是陳年老紹興，花雕的話，就是比原來的紹興老一些。且包裝好看一些。
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