在 2009/7/27 10:21 pm 發表
感謝 商家提供試吃活動~~
敬請各位好友們 寫下 試吃心得
以便商家做為參考
謝謝各位ㄉ配合~~
你 ㄉ聲音 商家都聽到ㄌ
祝您愉快 !!!
§^＿^§ joling
在 2009/7/27 10:26 pm 發表
商家提供：
擺攤位置：新竹城隍廟(郭家潤餅斜對面) 只有賣燒麻糬
保存方法：冷藏5天.冷凍15天.若麻糬或鹹湯圓表皮有龜裂乃正常現象花生粉跟芝麻粉每份限取一包
麻糬食用方式：煮一鍋水.(水需淹過麻糬的高度)水滾後放入包餡麻糬轉
(全素) 中火冷凍煮9分鐘.冷藏6分鐘.無包餡冷凍煮10分.冷藏8分
鐘煮熟後.可沾附贈的花生或芝麻粉直接食用或是要跟糖
水一起煮當湯圓吃也可以
鹹湯圓食用方式:煮一鍋高湯(用雞湯塊或高湯罐)(須能淹過鹹湯圓的水
(葷食) 位).水滾後放入鹹湯圓.用大湯匙撥動水.避免讓鹹湯圓黏
在鍋底.待水再滾時 轉中火煮11分鐘.放入小白菜(冬天用
茼萵)川燙.碗放入油蔥酥.芹菜珠.香菜.沖入高湯放入鹹湯
圓跟菜.灑上胡椒粉即可.(此為建議料理)
＊如果是用排骨熬湯~鹹湯圓建議是要先用熱水滾至浮起~再放入煮滾的排骨湯繼續滾至熟~因為這樣比較不用怕攪拌時排骨將鹹湯圓搓破
＊也可以煮些冬粉下去一起吃~也很讚喔
為方便主購團員分辨口味~麻糬外盒上有貼標籤貼紙~
麻糬外沾芝麻是方便煮時辨識口味
紅色/紅豆口味/麻糬外沾白芝麻 黃色/花生口味/麻糬外沾黑白芝麻
黑色/芝麻口味/麻糬外沾黑芝麻 銀色/無包餡/麻糬外沒沾
在 2009/7/28 6:56 pm 發表
為何
我ㄉ煮好後 放涼 一下變ㄉ 硬梆梆
還超硬
我好怕我媽罵我 (因她ㄉ牙齒才裝沒多久)萬一 ~~~萬一
當然我ㄉ(牙齒)也只好一點點啦~~
軟軟吃時 內餡 不錯 也不會很甜 沾花生粉 好吃 好吃
麻糬 外皮好 Q 其實 我滿喜歡ㄉ
只是為何醬硬~~
周宛君(398)
在 2009/8/2 11:33 pm 發表
您好~
因為是純糯米製做沒有添加水跟糯米粉
放冷了就會變硬
所以建議您趁熱吃唷
a561206(39)
在 2009/8/7 3:23 pm 發表
我熱熱吃外皮也是硬梆梆~不好吃
麻糬最重要的外皮我好像在吃塑膠都咬不動
還好J姐沒給媽媽吃~
我煮了4顆丟掉2顆半
reginafeng(147)
在 2009/8/9 1:47 am 發表
我也是煮了給我們家小孩吃
兩個都說咬不動
我不相信
自己吃才發現
真的太難咬了
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