在 2010/4/15 7:47 pm 發表
我用小火煎不加油.
小火的話大約5分鐘就可完成.中小火的話3分鐘左右.很快就可完成.不要一直翻來翻去.這樣餅皮比較會硬掉.就比較不好吃了
煎到四周圍有點透明狀.然後有點膨脹的時候就把它翻面.如果還有一些乳白色的話沒關西
翻面以後煎個10~15秒就好. 這個剛剛好不會過火.所以很有層次感
看到了嗎有點濕潤濕潤的樣子
層次感出來了.一層一層的
我把它拉成一絲一絲的.趁熱吃比較好吃.冷了就變QQ的了.比較有嚼勁.冷熱各有各的特色.也可以用烤箱烤喔也很好吃.還可抹上奶酥在上面烤.變成蔥抓派.下次在PO上其他的作法上來
如果你覺得我的示範對你有所幫助的話就幫推一下吧
mnb1771(21)
在 2010/4/15 10:54 pm 發表
給妳拍拍手
yumei7187(128)
在 2010/4/16 11:08 am 發表
我還沒吃呢,明天用你的方法試試.
在 2010/4/17 11:31 pm 發表
回應 mnb1771:
給妳拍拍手
你的吃了沒.我的吃完了.昨天最後一片橋不攏.2ㄍ兄弟在吵架.一ㄍ要包肉鬆.一個要加胡椒鹽.很難用ㄟ.我要再回購了.突然想到好像漲10元ㄟ.我要問看看
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