rebleu(188)
在 2009/9/2 11:21 am 發表
好利害唷~~
kucha(82)
在 2009/9/2 11:23 am 發表
很賢慧呢~給你拍拍手~
choimeileng(83)
在 2009/9/2 11:23 am 發表
好讚呀~~~
vanda5909(23)
在 2009/9/2 11:26 am 發表
回應 petershiue:
以上是阿ray兩個多月來與同班學員學習的成果喔～請大家多多指教～
不錯喔
能否提供材料跟作法啊
cy0602(14)
在 2009/9/2 11:27 am 發表
太強了，要不要考慮也來愛合購開店促銷
ann763(2)
在 2009/9/2 11:27 am 發表
你真的超厲害的~~~
h45871125(1327)
在 2009/9/2 11:30 am 發表
可以請阿RAY秀出配方嗎??
最近也在學習烘焙.(純粹在家自己玩的)
所以敗了一台麵包機!
希望一起來切磋一下唷!
我想要蔥油餅.黑 糖糕 .馬來糕的配方與作法!!^___^
cutecat1218(81)
在 2009/9/2 11:31 am 發表
菊花酥真可愛唷
yoyocc(19)
在 2009/9/2 11:37 am 發表
布丁和黑糖糕看起來好像外面賣的唷
超專業的
可以提供食譜讓我在家試試嗎?
sophieyang0824(125)
在 2009/9/2 11:39 am 發表
厲害喔,給你拍拍手,愛合購的第二春嗎?要中秋節了可以買來賞月吃
lovecrylan(993)
在 2009/9/2 11:43 am 發表
ray大...
可以點菜嗎??
lin215520(13)
在 2009/9/2 12:32 pm 發表
太太太太崇拜了,,,...沒想到我身邊有這麼巧手的人
cynthia0808(131)
在 2009/9/2 12:50 pm 發表
看起來很不像只學兩個多月耶...
超專業的啦~~有開放下單嗎??
dafune(795)
在 2009/9/2 12:58 pm 發表
~厲害厲害~不愧是美食天王...
angel34line(15)
在 2009/9/2 1:04 pm 發表
大哥~~~
您實在是太厲害摟
有開放布丁訂購ㄇ^^
achen2(67)
在 2009/9/2 1:42 pm 發表
很給它厲害ㄋㄟ!
不知在那兒學的,能好康報人知之嗎?我也心動想學唷
fudfu(8)
在 2009/9/2 2:16 pm 發表
看起來好好吃ㄛ!
mo0131(204)
在 2009/9/2 2:21 pm 發表
你真的超厲害~~~很心動想學唷.原來您也是美食專家.
在 2009/9/2 3:00 pm 發表
焦糖布丁---（數量：27杯）
布丁
材料：牛奶：1545克；全蛋：10粒；蛋黃：140克；細砂：387克
香草粉：10克；奶香粉：4克
焦糖漿：
材料：細砂：300克；水：150克（混在一起小火加熱至焦色）→再加入冷水50克後，慢慢攪拌至滾即可取出待涼→放入模型中～
作法：
一、牛奶加熱，糖加入攪拌
二、蛋預先打散後，將作法一加入拌勻，再加入香草粉及奶香粉拌勻
三、過篩兩次（這是重點），倒入模型後，放入烤箱（先預熱--上火100；下火180）烤
25分鐘（記住：烤盤中要先加入熱水，高度約淹過模型杯底）
四、時間到後，再調溫上火歸0，下火100，等10分鐘
五、取出放涼後，在置入冰箱冰涼後食用
winny857766(14)
在 2009/9/2 3:40 pm 發表
哇 真的好厲害耶!!
老闆! 有在開放訂購嗎??!
horse6752(11)
在 2009/9/2 3:55 pm 發表
真超賢慧的拉..
讓我對您刮目相看..
佩服佩服
在 2009/9/2 4:39 pm 發表
黑糖糕
材料：
一、黑糖380克、水120㏄、麥芽糖：80克
二、蜂蜜：70克、蛋：10顆、三、低筋麵粉：500克、泡打粉（發粉）：6克、小蘇打：10克、布丁粉：50克
四、沙拉油：160㏄
五、熟白芝麻適量
六、模型（或家中鐵鍋也可）
作法：
一、先將材料一混在一起後加熱煮溶取出待涼後再加入材料二
二、先於蛋液中加入作法一的一半糖漿，打至起泡後，再加入另一半打至濃稠
三、加入麵粉清拌勻，在分次加入沙拉油拌勻後放置常溫約20分鐘
四、倒入模型，以中大火蒸10分鐘取出，再灑上白芝麻即可囉
ac01951078(84)
在 2009/9/2 5:05 pm 發表
哇 好厲害喔
如果有機會品嚐真是太棒了
要開店嗎?
niy-739(73)
在 2009/9/2 9:18 pm 發表
回應 angel34line:
大哥~~~ 您實在是太厲害摟有開放布丁訂購ㄇ^^
大哥`````````````````````````````
ray 是男的?
YCYA(47)
在 2009/9/2 10:38 pm 發表
RAY...
嗯...成品看起來不錯....上課有給它認真喔....學費沒有白繳....
**雅雅家裡有小秤稱..量匙...桿麵棍..白色刮刀......<有一些傢伙已送人了...>
不知..RAY大師欠**機失投**否??? 之前去學的**武藝**全還給老師了....應該是?????
elantraclub(5)
在 2009/9/3 2:03 am 發表
哇....看起來好好吃唷! 蔥油餅.....巧手阿ray......
justlove1212(64)
在 2009/9/3 2:17 am 發表
好厲害喔~~~看起來很好吃呢！
不知道能不能公開食譜啊？
a99558899(128)
在 2009/9/3 10:47 am 發表
回應 petershiue:
以上是阿ray兩個多月來與同班學員學習的成果喔～請大家多多指教～
厲害到無言以對
mobile999777(48)
在 2009/9/3 12:34 pm 發表
很賢慧呢~給你拍拍手~
bonbonout(125)
在 2009/9/3 6:10 pm 發表
RAY真是太強了
五體投地啦！
niy-739(73)
在 2009/9/3 8:51 pm 發表
回應 YCYA:
RAY... 嗯...成品看起來不錯....上課有給它認真喔....學費沒有白繳.... **雅雅家裡有小秤稱..量匙...桿麵棍..白色刮刀...... 不知..RAY大師欠**機失投**否??? 之前去學的**武藝**全還給老師了....應該是?????
"機失投"要送人嗎?我也很愛變東變西ㄋㄟ
我昨天做了黑糖糕，成品如下
niy-739(73)
在 2009/9/3 8:54 pm 發表
ray大
我想要白玉糕和鳳梨酥的食譜
s5921278(103)
在 2009/9/4 1:07 pm 發表
bj212(26)
在 2009/9/13 4:40 pm 發表
哇...只有用看的,
都讓人有食指大動的衝動吶,
你是在哪兒學的呀..
真棒~~我也還蠻喜愛做甜點的吶..
謝謝你的分享哦~~
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