【海鮮蒸飯】
材料：
米......................................... 1量杯
蛤蠣....................................... 10顆
蝦仁....................................... 10隻
小章魚.................................. 1/2隻
薑末................................... 1/2茶匙

作法：
1. 將米洗淨加入一量杯水(約米的八分滿)備用。
2. 蛤蠣吐沙洗淨；蝦仁去腸泥洗淨；章魚切小塊備用。
3. 將作法2的蛤蠣、蝦仁、章魚放入作法1的米中再加入薑末稍微攪拌。
4. 取一電鍋，於外鍋加入1量杯水，放入作法3的材料蒸煮至熟。
5. 作法4蒸飯起鍋後再依個人口味斟酌調味即可。

【剝皮辣椒蒸雞腿】
材料：
雞腿...................................... 2隻
市售剝皮辣椒...................... 4根
蒜片...................................... 3顆
薑片................................ 3～4片
剝皮辣椒醃汁.................. 2大匙

作法：
1. 雞腿洗淨，去油、切塊後放入蒸盤備用。
2. 剝皮辣椒切段，均勻撒在作法1的雞腿塊上，再舖上蒜片、薑片後淋上剝皮辣椒醃汁。
3. 取一電鍋，外鍋加一量杯水後放入作法2的雞腿塊蒸熟後取出即可。

【雙薯沙拉】
材料：
馬鈴薯............................... 2顆
地瓜................................... 2顆
小黃瓜............................ 1/2條
沙拉醬............................. 適量

作法：
1. 馬鈴薯、地瓜去皮備用。
2. 取一電鍋於外鍋放1量杯水，將馬鈴薯及地瓜盛盤放入電鍋中蒸至熟備用。
3. 將作法2蒸熟的馬鈴薯及地瓜取出壓成泥狀。
4. 小黃瓜洗淨後切斜片擺盤。
5. 以冰淇淋杓挖作法3的馬鈴薯泥、地瓜泥擺入作法4的盤中，再擠上沙拉醬即可。

  很棒哦~~~我最近也在找這類的食譜

因為一個人住外面....有時外面的便當又油又鹹....自已弄喜歡的菜蒸一蒸就很好吃了

這個贊~很適合住外面及怕麻煩的人哦~

讚~!!!

真讚~~ 

簡單又方便!!

  對於我們這種下班還要回家煮飯的人,真是一大福音

謝謝阿ray

電鍋真是我們的好朋友

前一陣子買了玉米,,懶得用水煮,,改用電鍋蒸熟,速度又快,

玉米沒一直浸在水裡,吃起來又更香甜呢~~

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看到剝皮辣椒蒸雞腿

我上次團的那一罐,打不開蓋子,一直沒能吃呢...

這幾天趁老公在要他努力弄開,就可以派上用場了

實用喔~~~~~