在 2009/8/19 6:15 pm 發表
今天石記製麵的石老闆親自送團購的雞絲麵＆鍋燒麵來到台中
並且還送來一份很特別的禮物...紅麴麵片
石老闆很大心送的份量不少，我把它分裝成9份，所有團員通通有獎哦
看到麵片時有股莫名的興奮
因為在我的記憶裡，只有聽過麵片，還沒看過麵片，當然更沒吃過嘛
今天老闆送來的麵片是加味的--而且還是我最喜歡的紅麴口味哦
看來今天晚餐漂亮了，於是先上網找了幾個食譜參考一下
一份580元的清燉牛肉手工麵片
什錦麵片湯
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!pOGwhLyYHgXByjwPj4Y-/article?mid=2980
參考了以上兩段做法後，我決定施展我的手藝了
1.準備一鍋沸水，學著人家手工做法，將紅麴麵片一片一片拉撐一下再丟進去沸水裡煮熟，撈起
2.今天可以很偷工哦…因為剛好團購的水雲軒也到貨了，於是把燙熟的麵片分成兩份
↓↓↓一份加入水雲軒的薑雅鍋，變成紅麴麵片薑雅鍋
↓↓↓一份拌入水雲軒手工特製黑胡椒磨菇醬，變成黑胡椒磨菇醬拌麵片
↑↑↑拌好還沒拍照就被這愛吃的小鬼吃掉了，所以罰她畫畫給大家看
哇哈哈~就是這麼easy啦，兩道美味手工料理，三分鐘就完成啦
麵片吃起來就像在吃手工水餃皮，QQ的口感挺好吃的，煮麵過程也挺有趣的
麵片不拉直接下水煮也可以，不拉會更Q
但是下水時最好一片一片放，比較不會糊成一團哦
以上分享給大家哦
非常感謝石記老闆提供的紅麴麵片
石記老闾有說也可以燙好麵片後拿來炒麵片
拿到麵片的團員回家自己玩看看哦
對石記的麵有興趣的人，可以寫信尋問老闆
| 圖片連結 (125x60) | |
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我也忘了問這種新鮮的麵品價格是多少?????
石老闆，紅麴麵一斤是多少呢????
在 2009/8/20 0:30 am 發表
宵夜來囉
這是明珠姐跟eko團購的石記粿仔條....(臭Y姐..好康都沒有報哇災)
不過老天有眼....Y姐領完粿仔條之後來我家拿東西被我攔截了一包下來
因為光摸到粿Y條，就知道一定很好吃，聽Y姐說是純米製作的，那就肯定好吃啦
真幸福，今天的宵夜又有著落了
↑↑↑同樣利用今天團購的水雲軒臭臭鍋，加入石記粿Y條，金呵呷吶~(比晚餐更讚)
粿Y條整個贏過麵片，我真的很喜歡吃粿仔條
尤其是這種純米做的，真的很Q，且久煮不爛，不需要技術就能當五星級大廚啦
今天是我第一次吃到埔里石記的產品
我真的愛上了，我決定以後買麵就找石記就對了
老闾，你什麼時候還要來台中.........
lee3411(489)
在 2009/8/20 1:08 am 發表
回應 lovely0935:
宵夜來囉 這是明珠姐跟eko團購的石記粿仔條....(臭Y姐..好康都沒有報哇災) 不過老天有眼....Y姐領完粿仔條之後來我家拿東西被我攔截了一包下來因為光摸到粿Y條，就知道一定很好吃，聽Y姐說是純米製作的，那就肯定好吃啦真幸福，今天的宵夜又有著落了 ↑↑↑同樣利用今天團購的水雲軒臭臭鍋，加入石記粿Y條，金呵呷吶~(比晚餐更讚) 粿Y條整個贏過麵片，我真的很喜歡吃粿仔條尤其是這種純米做的，真的很Q，且久煮不爛，不需要技術就能當五星級大廚啦今天是我第一次吃到埔里石記的產品我真的愛上了，我決定以後買麵就找石記就對了老闾，你什麼時候還要來台中.........
粿仔條真的好吃喔
mela(741)
在 2009/8/31 0:15 am 發表
位蝦米我們都沒好康~~~~~~~~
老闆我們也要跪ㄚ條~~~
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