在 2008/10/18 3:54 am 發表
請問各位哪家品牌ㄉ芝麻醬好吃ㄋ？在哪買ㄋ？
我家小朋友最近厭食，又很挑食，
想做麻醬麵
換換口味，請各位水水給點建議，謝謝！！
lulu(164)
在 2008/10/22 2:35 am 發表
首推 新竹福源花生醬 - 白芝麻醬(涼麵) /https://www.ihergo.com/store/306/profile
雖然它的主力是花生醬 但是個人認為-白芝麻醬更優喔
在夏天甚至任何季節調配一碗麻醬 做成麻醬麵或生菜莎拉都非常可口
白芝麻醬用量很省 (因為很濃稠) ~
差不多1匙麻醬+1匙白醋+4匙冷卻茶湯(或冷開水)+一些些糖和鹽 (依個人喜好增減)
冷卻茶湯是重點 也是讓芝麻醬不膩的法寶喔
家中的福源 花生醬 黑芝麻醬(麵包用) 原本是要抹吐司麵包的 但是用的很慢 又怕它過期
結果通通拿來當作生菜莎拉醬 (不要再加糖喔 要加鹽 ) ......... 真的很棒 銷的也很快
媽咪 ~ 試試看囉!
lee3411(489)
在 2008/10/22 8:45 am 發表
lulu
要不要開堂授課
你這樣說
我不會做啦
thj8(265)
在 2008/10/22 1:07 pm 發表
趕快抄起來,試做看看
lulu:
冷卻茶湯到底是什麼啊?
hychang1107(150)
在 2008/10/22 2:11 pm 發表
我是買芝麻用調理機打的
自己做的顏色比較淡，不像市售的顏色較深
lulu(164)
在 2008/10/22 4:02 pm 發表
pauline
不敢~不敢~
只是經驗分享 ...... 很簡單的 你試試
冷卻茶湯 = 冷掉的茶米茶啦 (電視上的阿基師教的喔)
把妳的四季春比賽茶拿出來泡 留一杯晚上正好可以做........
小黃瓜切波浪狀+蒜頭細末+芝麻醬莎拉.....好吃
(不喜歡酸的 白醋可再少一些) lulu(164)
在 2008/10/22 4:09 pm 發表
hychang
芝麻用調理機打的 自己做.....
接下來要加什麼嗎?
lin911013(29)
在 2008/10/23 1:07 am 發表
我個人比較懶，直接在COSTO買白芝麻醬(品名：日本進口 KEWPIE胡麻醬），煮涼麵時，只要準備配料(紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、玉米粒、蛋絲、、、，任選三種囉），醬汁直接倒下去，拌一拌就可以吃了。我們家的小朋友都很愛吃。
hychang1107(150)
在 2008/10/23 8:39 am 發表
to: lulu
白芝麻(熟的)+一匙橄欖油+一點糖一起打
打出來就跟市售的一樣，但較濃稠及顏色較淡
也可加一些堅果類
感覺起來比較健康
我是用跟陳月卿推薦的那台vita-Mix類似的機器打的
以往我都是加溫開水，現在我也要試試加茶湯
a641010(458)
在 2008/10/23 9:37 am 發表
可用黑.白芝麻〈要用小火炒過 .不加油〉炒香花生或花生醬 一起用果汁機打勻
也可以加入蒜末. 糖 .醋.開水.油.少許醬油一起打勻就可以了加點沙拉醬味道更濃稠
lulu(164)
在 2008/10/23 11:34 am 發表
哈 ~
太棒了 ~ 各位同學 
我又多學了好幾招
sambear(153)
在 2008/10/23 12:21 pm 發表
好事多有賣好吃的芝麻醬
而且很大罐
直接伴麵就很好吃了
eggmonica(5)
在 2008/10/25 7:30 pm 發表
真是太受用啦!!
原本買的白芝麻將都不會用,覺得太稠拌不開
原來是還要加調味料喔~~
真是太笨啦!!
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