醬汁做的很香，有多香呢？放冰箱後，整個冰箱都是香氣彌漫～我跟朋友一直在猜裡面是放什麼配方呢～蒜辣味的那包，辣度夠，爽口不油膩，真是好吃，一口接一口，從冰箱取出後，直接冰冰地吃，配稀飯，夏天這樣吃，真的很適合。文蛤肉嫩～吃完後醬汁還可以拌飯、炒菜、佐湯，我是把醬汁做成九層塔炒蛋啦～好吃喔～

不過醬汁有一點甜，是文蛤釋出的甜味嗎？

我昨晚也拿到廖爸爸醃文蛤了，我吃的是辣味的~~

醬汁真的很香，文蛤也很入味~~

真的很順口!!

但是文蛤大部都的肉都比較少…

少數幾粒比較有肉而已…

畢竟是小文蛤嘛!!

如果文蛤肉比較多的話，那就很完美了!!

 可能是文蛤有放冷凍，所以會縮小ｓｉｚｅ？？我一直在猜說～

我同事的老公很愛吃醃文蛤，他吃的是洋蔥辣味，他的心得是：文蛤吐沙吐得很乾淨，洋蔥吃起來甜甜的很爽口，他們全家都很喜歡～同事他們吃完文蛤，剩的醬汁就放冰箱冷凍，第２天拿出來炒菜

您好：

       感恩您們的建言，關於size問題部份，除了您們所言的冷凍因素。另外，有尚含有未浸到醃漬汁液，或者是上游所提供的文蛤蛤肉飽滿度因素等等皆包含在內。最後，再次謝謝您們的建言，同時亦期待有再次為您們服務的機會。