在 2008/5/24 4:39 pm 發表
想請教一下各位
為什麼那個深坑臭豆腐的油這麼多勒
我訂了紅燒及麻辣臭豆腐和紅燒豆腐
因拿回來是冰冰的，所以可以看的到結凍厚厚的油塊
想說豆腐為啥這麼多油…很好奇
我把他弄進鍋中加熱，那個油真的很油>"<
雖然很好吃…但好有罪惡感唷
我想我運動耗的熱量都來不及我吃的…鳴
剛發完張家紅茶包子
一上樓累素人…又餓到不行，馬上熱了包子及白飯和我的臭豆腐
這豆腐真下飯>"<足足給他吃了一大碗公飯…
今天搬貨耗的熱量又給他補回來囉@_@
shiun33(456)
在 2008/5/24 4:45 pm 發表
ㄟ害...會胖啦! ~>你有胖的空間啦!!
我沒有~ >"<a
我已經胖了!
來合購更胖~ Orz
appleew(38)
在 2008/5/24 7:23 pm 發表
我看到那麼油會怕
所以上次不管是臭豆腐還是肥腸鴨血
都趁著冰涼的狀態時
把油撈得乾乾淨淨
之後再下鍋加熱
重點是～～
依然美味哦
而且去了油
味道更清爽哦
zbsmc(129)
在 2008/5/24 7:52 pm 發表
我都是在冷凍未退冰的時候就把油給刮除
所以吃起來比較沒有負擔
而且還可以加很多的蔬菜進去
配著白飯真的是一大享受哩!
candy5499(341)
在 2008/5/24 11:15 pm 發表
我以前都會把我喝牛奶的瓶子留著，然後如果有這類料理
都會把東西倒在牛奶瓶內，冰上一天，整個油會凝固在最方面
只要把牛奶盒剪開，那上面那層油用菜刀切掉，再熱時就沒有油摟^^
提供給大家參考看看
在 2008/5/25 0:27 am 發表
可是為啥臭豆腐會有這麼多油啊
他是怎麼弄的啊，且豆腐本身是不會出油的啊
難道是煮的過程加一堆油…呵…
上次我吃是有把油弄掉
今天則是傻傻的把油也弄進去
但湯汁就不吃了…
我也會加菜菜進去煮耶^^
yuhjnm24(162)
在 2008/5/25 5:13 am 發表
呵呵!!我沒把油弄掉也
因為我不習慣喝那些湯汁
如果你有到現場去看到他就是這各樣子了
下次有去我在幫你問問那各老闆位蝦咪會這麼油
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