notmine6_6(93)
在 2008/7/25 0:51 am 發表
這是台東的什麼煙燻蛋嗎?
balihatty(319)
在 2008/7/25 11:03 am 發表
好市多有賣”石安牧場的溫泉蛋”
因為看到好多網友的推薦
就買來吃吃看
果然是好吃耶～
7-11 or 全家 好像有在賣單顆的
單價比較高一點
好市多是整包賣的~
wulove213055(468)
在 2008/7/25 11:16 am 發表
啊~~糖心蛋看起來好好吃喔
心動......
溫泉蛋要再煮過嗎?
還是直接吃呢??
monkeysophia(48)
在 2008/7/25 11:18 am 發表
我想吃
kk6162(6)
在 2008/7/26 4:40 pm 發表
自己做很容易
糖心蛋作法分享
(即中心呈膏狀軟軟的水煮蛋)
冷泡法作滷蛋 
做法
1.醬汁做法...黑糖+醬油+水..比例隨自己喜好(可以慢慢加)..煮開放涼備用
2.水滾開放入雞蛋蓋鍋要蓋著.小火煮6分鐘..熄火悶1分鐘.
馬上撈出放入有加有冰塊的冰水裡..剝殼備用
(熱脹冷縮)所以蛋殼很好剝.每個蛋都會很漂亮..
3.把已剝好蛋殼的雞蛋..放入1.醬汁(一定要是涼的)浸泡..放入冰箱冷藏一晚...
隔天就能吃到好吃的糖心蛋....真的很好吃..
我有算過...糖心蛋平均一顆蛋成本約5元.....
kk6162(6)
在 2008/7/26 5:01 pm 發表
很重要一點...
雞蛋要是常溫....不可以是冰箱剛拿出來的雞蛋...
因為若是冰箱剛拿出來馬上下水煮...雞蛋在煮得當時可能會爆裂開...
蛋的樣子會不美觀...
所以最好是剛買回來的蛋..
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