在 2008/5/20 9:58 pm 發表
茶汁辣味小菜１５份（肉鬆 茶葉蛋 辣豆腐 酸豆）
試吃時請按順序．．免得吃不出味道
吃完也要ｐｏ心得唷＾＾
請複製以下寫心得
一 產品心得
肉鬆
茶葉蛋
辣豆腐
酸豆
二 回購意願
ying7076(85)
在 2008/5/21 6:57 pm 發表
一 產品心得
肉 鬆：基本上～這應該叫做肉埔不是肉鬆= =+但味道不錯吃～只是個人偏愛肉鬆
茶葉蛋：蛋ㄉ口感很好～感覺嫩嫩又不是太軟～總絕得半顆不夠吃～= =+
辣豆腐：豆腐吃起來絕得有點鹹～但是他的辣度又讓我絕得很不錯..如果鹹度減少會更
好^+++^
酸 豆：本人有吃過正港酸豆小菜..所以吃起來嘛～絕得只有辣ㄉ感覺～因為很辣..但是
酸度實在是不太夠～吃完只有辣留口中..(超辣= =)不會有一直想吃ㄉ慾望～再
酸一點會更好唷^ˇ^
二 回購意願
能加以改善ㄉ話..............
肉 鬆：40% (都說個人偏愛肉鬆ㄌ...................)
茶葉蛋：70% (好吃的蛋～比外面ㄉ茶葉蛋還令我心動....)
辣豆腐：70% (鹹度需略做改善喔.............)
酸 豆：60% (辣到現在還在辣= =a..............)
jill520(219)
在 2008/5/21 9:30 pm 發表
一 產品心得
肉鬆 普普=.=!吃起來不會有特別香或特別好吃
茶葉蛋 還不錯,乍吃之下有點鐵蛋的口感~QQ的
辣豆腐 香香辣辣的..一開始以為是臭豆腐,聞起來很香..吃起來也滿夠味的
酸豆 普普~一看到以為只是普通的辣豆瓣=.=!原來是酸豆
二 回購意願
肉鬆 30%
茶葉蛋 50%
辣豆腐 60%
酸豆 送給我,就會吃~不會特別想去購買@@!
kotama(97)
在 2008/5/21 11:07 pm 發表
一 產品心得
肉 鬆：顏色偏淡,但口感很好,說肉鬆就太小看它,算是肉條了哈哈
茶葉蛋：賣相很好滷得很入味,顏色也是漂亮到不行的焦糖色,很彈牙,也有淡淡的
茶香味 第一口感覺有點硬,可是吃下去才發現很軟嫩
辣豆腐：聞起來有很香,本來我也以為是臭豆腐呢 哈哈 因為我不是很會吃辣的人,
所以當第一口辣到我頭皮有點發麻時,我就舉雙手投降了
酸 豆：說是酸豆但是那些辣椒幾乎蓋住酸豆的香味及酸味..這樣似乎對酸豆
而言太可惜了點,不過相信喜歡吃辣的人應該會舉起大拇指,因為就是
一個辣到不行
二 回購意願
肉 鬆：50%
茶葉蛋：90% 好吃
辣豆腐：60%
酸 豆：40%
lllllove(639)
在 2008/5/22 8:38 am 發表
一 產品心得
肉鬆：這應該不叫肉鬆吧？我第一次吃到會辣的咧，很特別，味道還不錯。
茶葉蛋：軟硬度嘟嘟好，有淡淡茶香，好吃。
辣豆腐：外表不起眼，沒想到這麼辣，有點過鹹。
酸豆：辣到嘴巴麻，什麼感覺都沒有。=_=
二 回購意願
肉 鬆：50%
茶葉蛋：70%
辣豆腐：30%
酸 豆：0%
miliy1996(46)
在 2008/5/22 9:03 am 發表
一 產品心得
肉鬆........沒拿到
茶葉蛋....沒拿到
辣豆腐....沒拿到
酸豆........剛拿到以為是豆瓣醬，看了一會才發現有酸豆~
很辣 說不上好不好吃 不過拿來配茶下酒可能有些怪
也許拌麵會好些
二 回購意願
酸豆：10%
a112f(20)
在 2008/5/22 10:29 am 發表
一 產品心得
肉鬆 普通!!吃起來不會有特別香或特別好吃
茶葉蛋 還不錯!.辣辣的!
辣豆腐 香香辣辣的..!
酸豆 還好!我以為是豆瓣醬!原來是酸豆
二 回購意願
肉鬆 10%
茶葉蛋 50%
辣豆腐 50%
酸豆 不會想買!
adad9906(17)
在 2008/5/22 11:22 am 發表
一 產品心得
肉鬆有嚼境項肉條呢~辣辣的還不錯吃!!
茶葉蛋香香辣辣的很特別
辣豆腐辣辣的沒什麼感覺
酸豆 辣到嘴巴麻，什麼感覺都沒有要多喝水...
二 回購意願
肉鬆 30%
茶葉蛋 70%
辣豆腐 20%
酸豆 不會想買!
在 2008/5/22 1:57 pm 發表
一 產品心得
肉鬆 配飯吃．．不錯．．有點小辣
茶葉蛋 也是配飯吃．．ＱＱ的．．有入味．．不過兩頰會有辣辣的感覺
以下二種就不敢吃了＠＠．．等弟吃了補上
辣豆腐
酸豆
二 回購意願 肉鬆和茶葉蛋７０％
Liu0124(203)
在 2008/5/22 2:56 pm 發表
一 產品心得
肉鬆 配稀飯吃．．．．不錯吃
茶葉蛋 蛋白很Q．．蛋黃不會乾乾又不會很鹹配飯或當點心都不錯
辣豆腐 看起來不怎麼樣但吃起來還不錯吃
酸豆 跟一般的豆瓣醬沒什麼差 ．．．．．．吃不出有酸豆的味道
二 回購意願
肉鬆 50%
茶葉蛋 80%
辣豆腐 70%
酸豆 60%
tina8966(190)
在 2008/5/23 1:50 pm 發表
一 產品心得
肉鬆：微辣的口感，很特別，配飯不錯吃。
茶葉蛋：ＱＱ的很香,滷得很入味,顏色也很黑亮,看了就想吃，也真的好吃。
辣豆腐：老實說很不起眼,但吃起來有臭豆腐的感覺,辣辣滴也很下飯，不過我覺得太鹹了點。
酸豆：辣到個不行,真的沒感覺到酸豆的味道。
二 回購意願
肉 鬆：50%
茶葉蛋：70%
辣豆腐：60%
酸 豆：0%
j6281(256)
在 2008/5/23 2:15 pm 發表
肉鬆 普通!!吃起來不會特別香，有點硬!有點輕辣!(小孩說)
茶葉蛋 還不錯,以為是鐵蛋(不知是否)，有點小辣!
辣豆腐 一開始以為是臭豆腐,好像是凍豆腐，味道不喜愛!
酸豆 辣酸豆 ，單吃!吃起來好辣哦!還不錯，但是不會酸，加入魯味裡還是好辣!
二 回購意願
肉鬆 0%
茶葉蛋 50%
辣豆腐 0%
酸豆 80%
dalki2317(170)
在 2008/5/23 10:49 pm 發表
一 產品心得
肉鬆：感覺比較像是肉埔,普普.
茶葉蛋：外觀很像鐵蛋,說真的半顆還真試吃不出來.
辣豆腐：太鹹,不夠入味
酸豆：真是辣度1000%,受不了的辣
二 回購意願～整體平均30%
★感謝廠商及主購的服務★
kikin0515(167)
在 2008/5/24 1:29 am 發表
一 產品心得
肉鬆~普通!有點微辣
茶葉蛋~有辣味的茶葉蛋,滷得蠻入味的
辣豆腐~好像是凍豆腐,有點小辣,滷汁味道不喜歡!
酸豆~吃起來好辣哦,舌頭有點麻麻的,如果可以把辣度改一下,我會更喜歡
二 回購意願
60%
myrebecca(2)
在 2008/5/24 10:12 am 發表
一 產品心得
肉鬆:不太有口感 濕濕的 也不太香
茶葉蛋:再Q 硬一點會比較好
辣豆腐:不錯 有豆腐的原味 辣的有後勁
酸豆:粉辣 但夠味 豆豆可以再多一點
二 回購意願
肉鬆 20%
茶葉蛋 50%
辣豆腐 70%
酸豆 80%
在 2008/6/1 8:57 am 發表
t23136363 (0) | 2008/5/31 11:57 pm 刪除 mail.js寄給 : 
tshj (185) 『無殼茶葉蛋』顧名思義，就是剝了殼，再用上等茶葉滷製而成的蛋。外觀看來和滷蛋沒什麼兩樣，吃起來，香氣留於味蕾，甘潤存於喉韻！ ！
坊間的茶葉蛋都帶殼滷製，究其所以，是不瞭解茶葉的特性，無法克服茶葉的苦澀，然而，苦澀雖為蛋殼與蛋膜所阻隔，蛋也因此而索然無味，哽於喉頭，難以下嚥。
『無殼茶葉蛋』之滷製：水加些許鹽及白醋（煮後，蛋殼才容易剝，否則不但難剝，往往會呈月球表面），沸後輕入生蛋，煮五分鐘，關火，浸30秒，取出沖涼、剝殼。另煮一鍋水，入調味素（不可加醬油）及冰糖，俟水沸後入蛋，煮至蛋的毛細張至飽和時，用紗布袋或泡茶用不織布袋，裝上好茶葉（看個人喜好，但是不可用茶梗或紅茶），五分鐘一到，茶包需立即撈掉，就如同泡茶一樣，茶葉不可浸泡在水中過久，茶包撈掉後，蛋仍浸泡其中，半小時後取食，茶香已直入蛋黃，不但喉韻回甘，還齒頰留香，香韻久久未散。
【北極茶汁辣度餐廳】的『無殼茶葉蛋』，有加「茶葉辣椒露」一起滷製，因此是有辣的，辣度為5，
5°的辣為一般男女老幼都能接受的辣度，（一般人都能接受的辣度為8°以內），藉以開胃，吃起來更順口，吃了一粒，意猶未竟，還想再來一粒。
『無殼茶葉蛋』冷食、熱食皆宜。
端午節即將到來，酸豆來配肉粽或包肉粽很對味！
【北極茶汁辣度餐廳】
台中市北屯區北平路三段74號〈綏遠路口〉
電話：〈04〉22355800〈代表號〉
http://www.cold.com.tw
http://blog.sina.com.tw/t23136363
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影音短片：http://tw.youtube.com/watch?v=wcOIBUe_kNA
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