做作捲餅要準備其它材料，我比較偷懶^^

所以直接煎蛋餅吃了，皮不會太厚^^

軟Ｑ軟Ｑ的不錯吃，也很方便

 

 

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材料：
手工餅皮﹍1張
火腿切丁﹍適量
乳酪絲﹍﹍適量
冰箱裡的剩菜

 

料理：
1.剛從冰箱冷凍庫拿出來的餅皮先微波解凍。

 

2.烤箱220度預熱5分鐘，此時取來烤箱架鋪上鋁箔紙，取來餅皮一片攤放在鋁箔紙上。

 

3.開始舖上火腿、冰箱的剩菜等食材。

 

4.灑上乳酪絲，直到完全覆蓋在食材上為止。

 

5.放進已經預熱好的烤箱中烤至呈金黃色為止。

 

懶藍的話：
這次懶藍參加了羅師傅手工餅皮試吃團，所以必須要寫心得，天知道我有多懶，不知道從何寫起，乾脆寫食譜算了，1包3片有3種不同的料理方式喔！
為了做這個焗烤，懶藍特地跑去買火腿跟乳酪絲，真的好貴喔！買了這兩樣東西以後，其實懶藍根本就不想買其他東西了，決定當個省錢的好孩子，把冰箱裡有的東西放上來就好，所以變成這麼Local的焗烤餅皮了，應該不能說他是披薩。
羅師傅手工餅皮不算薄，但很Q，光是生的時候用手拿就覺得彈性十足了，咬勁十足喔！

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材料：
沙拉油﹍﹍少許
手工餅皮﹍1張
雞蛋﹍﹍﹍1~2顆
火腿切片﹍適量

 

料理：

1.剛從冰箱冷凍庫拿出來的餅皮先微波解凍。

 

2.取平底鍋先以中火熱鍋一下，倒入少許沙拉油，使沙拉油均勻地佈滿鍋面。

 

3.稍微煎一下餅皮兩面後起鍋。

 

4.把雞蛋打入鍋中，並鋪上切好的火腿絲後，馬上蓋上餅皮，使蛋液黏著在餅皮上。

 

5.翻面捲起後，再煎一下，使餅皮微焦，就可以裝盤囉！

 

懶藍的話：
懶藍很摳很摳地只放了一點點油一顆蛋跟一片火腿，少油主要是為了熱量啦！油多一點口感會更棒，但懶藍還是顧慮到最近吃太好了，而蛋其實放兩顆會更棒喔！另外因為火腿真的好貴，想想還是不要太豪邁好了，取了一片切成寬寬的長條狀。

羅師傅手工餅皮的料理方式比起焗烤，煎的口感更棒，也許是因為它本來就應該拿來煎才對吧！

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材料：
手工餅皮﹍1張
火腿切絲﹍適量
乳酪絲﹍﹍適量

 

料理：

1.烤箱220度預熱5分鐘，此時取來烤箱架鋪上鋁箔紙，取來餅皮一片攤放在鋁箔紙上。

 

2.舖上火腿、灑上適量乳酪絲後，放入預熱好的烤箱中。

 

3.先攤開平鋪在烤箱中烤至乳酪絲融化後，再以筷子或夾子將餅皮捲起，烤至餅皮呈微褐色即可。

 

懶藍的話：
其實這是12/15的早餐，所以餅皮早在前一天以微波爐退冰了，而之所以要退冰是因為餅皮全黏住了，因此在只剩下一張餅皮的情況下就不再退冰了。

懶藍真的覺得羅師傅手工餅皮不適合拿來烤，會變成周圍脆、中間溼軟的情況，口感上沒有那麼好，但早上上班前也不想搞得油膩膩的，所以還是拿來烤了，而且還特別捲起來再多烤一下，會比較好吃，能烤脆一點更好！